MỤC LỤC
STT
NỘI DUNG
Trang

1
Trang phụ bìa


2
Mục lục


3
Các chữ viết tắt trong tài liệu


4
PHẦN I. MỞ ĐẦU
01

5
1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
01

6
2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
02

7
3. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
02

8
4. ĐỐI TƯỢNG KHẢO SÁT, THỰC NGHIỆM
03

9
5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
03

10
5.1. Nghiên cứu lý thuyết
02

11
5.2. Thực nghiệm sư phạm
03

12
6. PHẠM VI VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU
03

13
PHẦN II. NỘI DUNG
04

14
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
04

15
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN
04

16
1.2. THỰC TRẠNG CỦA ĐỀ TÀI
06

17
1.3. CÁC BIỆN PHÁP ĐÃ TIẾN HÀNH ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
06

18
CHƯƠNG 2: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI PEPTIT
08

19
2.1. QUY ĐỔI PEPTIT TẠO BỞI CÁC α – AMINOAXIT NO, CHỨA MỘT NHÓM NH2, MỘT NHÓM COOH.
08

20
2.1.1. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI PEPTIT BAN ĐẦU VỀ GỐC AXYL VÀ H2O.
08

21
2.1.2. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI PEPTIT BAN ĐẦU VỀ ĐIPEPTIT
11

22
2.1.3. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI PEPTIT BAN ĐẦU VỀ α - AMINOAXIT VÀ H2O.
16

23
2.1.4. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI ĐỒNG ĐẲNG HÓA
18

24
2.1.5. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI TAM PHÂN PEPTIT
22

25
2.2. QUY ĐỔI PEPTIT TẠO BỞI CÁC α – AMINOAXIT NO, CHỨA MỘT NHÓM NH2, MỘT NHÓM COOH VÀ LYSIN.
26

26
2.2.1. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI PEPTIT VỀ ĐỒNG ĐẲNG GLYXYL, NƯỚC VÀ NH
26

27
2.2.2. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI TAM PHÂN PEPTIT
28

28
2.3. QUY ĐỔI PEPTIT TẠO BỞI CÁC α – AMINOAXIT NO, CHỨA MỘT NHÓM NH2, MỘT NHÓM COOH VÀ AXIT GLUTAMIC.
30

29
2.3.1. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI PEPTIT VỀ ĐỒNG ĐẲNG GLYXYL, NƯỚC VÀ CO2
30

30
2.3.2. PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI TAM PHÂN PEPTIT
31

31
CHƯƠNG 3:VẬN DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP QUY ĐỔI TÌM HƯỚNG TƯ DUY TỐI ƯU CHO MỘT BÀI TOÁN PEPTIT
34

32
CHƯƠNG 4: THỰC NGHIỆM
37

33
4.1. MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM
37

34
4.2. NỘI DUNG THỰC NGHIỆM
37

35
4.3. ĐỐI TƯỢNG VÀ THỜI GIAN THỰC NGHIỆM
37

36
4.4. TIẾN TRÌNH THỰC NGHIỆM
37

37
4.4.1. Các bước thực nghiệm
37

38
4.4.2. Kết quả thực nghiệm
37

39
PHẦN III. KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ
40

40
TÀI LIỆU THAM KHẢO
41

41
PHỤ LỤC
42

42
Phụ lục 1: ĐỀ KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM
42

43
Phụ lục 2 : LỜI GIẢI CHI TIẾTĐỀ KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM
44





CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG TÀI LIỆU
Cụm từ
Chữ viết tắt

1. Trung học phổ thông
THPT

2. Giáo dục và đào tạo
GD&ĐT

3. Đại học – Cao đẳng
ĐH – CĐ

4. Đại học
ĐH

5. Khoa học tự nhiên
KHTN

6.α-aminoaxit
α-a.a

7. Bảo toàn khối lượng
BTKL

8. Bảo toàn nguyên tố
BTNT

9. Bảo toàn electron
BTe





PHẦN I . MỞ ĐẦU
1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Kỳ thi THPT quốc gia là một kỳ thi quan trọng, đánh dấu một bước ngoặc lớn trong cuộc đời của mỗi học sinh. Tính đến năm 2020, kỳ thi THPT quốc gia đã trải qua nhiều lần đổi mới nhằm hướng tới sự hoàn thiện và tạo điều kiện tốt nhất cho các em học sinh tham gia kỳ thi. Bên cạnh nội dung thi thì hình thức thi cũng là một trong những yếu tố quan trọng để các thầy giáo, cô giáo, học sinh lựa chon phương pháp giảng dạy và học tập phù hợp.
Môn Hóa học là một trong các môn được tổ chức thi theo hình thức trắc nghiệm khách quan 100%. Thời gian đọc đề và