SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO
TRƯỜNG THPT TÂY ĐÔ

ĐỀ THI GIỮA HKII NĂM HỌC 2023-2024
MÔN CÔNG NGHỆ TRỒNG TRỌT 10.
Thời gian làm bài: 50 phút;

Mã đề thi
101
Họ, tên thí sinh:.....................................................................lớp: .............................
I. TRẮC NGHIỆM(7,0 điểm)
Câu 1. Nhược điểm phương pháp bảo quản chiếu xạ:
A. Nguồn thực phẩm không an toàn
B. Không tiêu diệt hoàn toàn các loại vi sinh vật, virus
C. Không có tác dụng trong ngăn chặn lây lan dịch bệnh.
D. Xử lí số lượng nhỏ sản phẩm
Câu 2. Cơ giới hóa trong gieo trồng là:
A. Dùng máy gặt đập liên hợp.
B. Dùng máy gieo hạt
C. Dùng máy xới đất.
D. Dùng máy đánh đường nước.
Câu 3. Ý nào không đúng với yêu cầu của thu hoạch sản phẩm trồng trọt là:
A. Càng nhanh càng tốt nhằm tránh thất thoát.
B. Nhanh gọn, cẩn thận
C. Đúng phương pháp
D. Đúng thời điểm
Câu 4. Bước đầu tiên của quy trình trồng trọt là gì?
A. Làm đất, bón phân lót
B. Chăm sóc và phòng trừ sâu, bệnh
C. Thu hoạch
D. Gieo hạt, trồng cây con
Câu 5. Mô hình trồng trọt nào sau đây được sử dụng trong trồng trọt công nghệ cao:
A. Trồng rau cải thủy canh.
B. Trồng hoa hồng lai nhiều màu.
C. Phủ màng ni lông trên luống dưa hấu để hạn chế cỏ và thoát nước.
D. Trồng bí thả giàn.
Câu 6. Đâu là việc ứng dụng cơ giới hóa trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?
A. Máy thu hoạch ngô
B. Máy cấy lúa
C. Máy làm đất trồng lúa
D. Máy bón phân đĩa
Câu 7. Phơi sấy nông sản nhằm mục đích chính
A. Đưa về độ ẩm an toàn.
B. Tăng khối lượng
C. Tăng chất lượng
D. Diệt vi sinh vật gây hại
Câu 8. Sản phẩm trồng trọt nào sau đây được sử dụng phương pháp muối chua để
chế biến:
A. Mít.
B. Dưa chuột.
C. Cà chua bi.
D. Nấm rơm.
Câu 9. Phương pháp bảo quản bằng kho silo là:
A. Dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các
quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.

Mã đề 101

Trang 1/4

B. Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn
có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất
sau thu hoạch
C. Bảo quản với số lượng lớn, thường sử dụng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt
dạng hạt.
D. Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với
thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau quả.
Câu 10. Đâu không phải là Ưu điểm của trồng trọt công nghệ cao là?
A. Tăng giá thành và đa dạng hóa sản phẩm.
B. Chủ động trong sản xuất, quy mô mở rộng
C. Nâng cao hiệu quả sử dụng đất, tiết kiệm nước tưới, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật
D. Nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, thân thiện môi trường.
Câu 11. Đâu là phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường và có thời
gian sử dụng lâu dài?
A. Làm nước ép.
B. Muối chua
C. Sấy khô.
D. Lên men.
Câu 12. Nội dung của cơ giới hóa trong làm đất là:
A. Cày, bừa,cấy cây, gieo hạt.
B. Cày, bừa, lên luống, gieo hạt.
C. Sạ tự động,phun thuốc bằng máy bay, gieo hạt.
D. Cày, bừa, lên luống,đào hố trồng cây.
Câu 13. “Bảo quản sản phẩm trồng trọt tốt hơn, không cần phải sử dụng thêm các
hóa chất bảo quản...”, là nội dung của công nghệ:
A. Công nghệ xử lí bằng áp suất cao.
B. Công nghệ sấy khô.
C. Công nghệ sấy lạnh.
D. Công nghệ chiên chân không.
Câu 14. Nhược điểm của phương pháp bảo quản bằng kho silo?
A. Tốn diện tích mặt bằng
B. Chi phí đầu tư cao
C. Bảo quản số lượng nhỏ
D. Chi phí lao động cao
Câu 15. Đâu là phạm vi áp dụng của mô hình trồng rau ăn quả trên giá thể tưới nhỏ
giọt?
A. Trồng cà rốt, ớt
D. Trồng các loại cây ăn quả
B. Trồng các loại rau ăn quả như dưa chuột, dưa lưới, cà chua,ớt ngọt...
C. Trồng rau ăn lá như xà lách, cải ngọt, rau muống, rau thơm
Câu 16. Hãy cho biết, đâu là sản phẩm muối chua?
A. Khoai lang sấy dẻo.
B. Mứt chùm ruột.
C. Măng chua.
D. Kẹo chuối.
Câu 17. Phương pháp bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh là:
A. Sử dụng chùm plaasma hướng vào bề mặt cần xử lí nhằm diệt nấm, vi sinh vật trên bề
mặt mà không làm thay đổi cấu trúc và thành phần bên trong sản phẩm trồng trọt.
B. Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với
thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau quả.
Mã đề 101

Trang 2/4

C. Dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các
quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.
D. Bảo quản với số lượng lớn, thường sử dụng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt
dạng hạt.
Câu 18. Công nghệ bảo quản trong kho lạnh, điều chỉnh nhiệt độ khoảng:
A. 00C – 50C.
B. 10C – 30C.
C. 40C – 100C.
D. 50C – 70C.
Câu 19. Cơ giới hóa trong gieo trồng là việc sử dụng:
A. Máy gặt đập liên hợp để thu hoạch.
B. Máy gieo hạt hoặc máy trồng cây con để gieo trồng.
C. Phun xịt bằng máy bay tiết kiệm thuốc và công sức.
D. Máy cày để làm tơi đất.
Câu 20. Đâu không phải nhược điểm của phương pháp chiếu xạ:
A. Đòi hỏi nhân lực cao
B. Chi phí vận hành cao
C. Không tiêu diệt hoàn toàn các loại vi sinh vật, virus
D. Xử lí số lượng nhỏ sản phẩm
Câu 21. Công nghệ chiên chân không là:
A. Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
B. Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy
thông thường.
C. Là phương pháp sấy bằng nhiệt độ sấy thông thường.
D. Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ
0
4 C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
Câu 22. Thách thức mà ngành trồng trọt đang gặp phải là gì?
A. Nhu cầu lương thực giảm do dân số già.
B. Lao động thiếu.
C. Diện tích đất trồng đang ngày càng mở rộng.
D. Tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu.
Câu 23. Sản phẩm nào sau đây đã áp dụng phương pháp chế biến trong trồng trọt;
A. Mít nguyên trái khử trùng, đóng gói xuất khẩu.
B. Mít tách múi, bỏ hột, bảo quản lạnh.
C. Mít sấy.
D. Mít nguyên miếng đã bỏ cùi.
Câu 24. Bón lót là:
A. Bón phân vào đất trước khi gieo trồng.
B. Bón phân đạm giúp cây dễ hấp thụ.
C. Bón phân cho cây trồng giai đoạn đẻ nhánh.
D. Bón phân cho cây giai đoạn quả chín.
Câu 25. Đâu không phải là công việc phòng trừ sâu, bệnh?
A. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
B. Sử dụng giống chống bệnh
C. Bón phân
D. Vệ sinh đồng ruộng
Mã đề 101

Trang 3/4

Câu 26. Cho một số loại máy móc sau:
(1) Máy gặt đập liên hợp.
(2). Máy cấy lúa.
(3). Máy đánh đường nước.
(4). Máy gieo hạt tự động 6 hàng.
(5). Máy sạ lúa tự động.
Có bao nhiêu loại máy móc được áp dụng cho việc cơ giới hóa trong gieo trồng
A. 5.
B. 3.
C. 2.
D. 4.
Câu 27. Mục đích của việc trồng cây con từ vườn ươm ra khu vực sản xuất là:
A. Giúp cây con tránh được các điều kiện không thuận lợi của môi trường.
B. Kéo dài thời gian sinh trưởng của cây.
C. Cây con phát triển chậm.
D. Giúp hạt có tỉ lệ nảy mầm cao.
Câu 28. Khi bảo quản bằng khí điều chỉnh, nồng độ khí nào sẽ thay đổi:
A. Khí CO2 và O2. B. Khí SO2.
C. Khí CH4
D. Nồng độ khí H2.
II. TỰ LUẬN (3,0 điểm)
- Trình bày ưu điểm và hạn chế của trồng trọt công nghệ cao?
......................hết.................

Mã đề 101

Trang 4/4