Ngày soạn: 20/10/2024

Ngày dạy :

Tiết 12-13-14: BÀI 6: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG
CHỌN VÀ NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI
I. MỤC TIÊU
Sau khi học xong bài này HS cần:
1. Kiến thức:
- Phân tích được ứng dụng của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi
- Phân tích được một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chọn giống
vật nuôi.
2. Năng lực:
2.1. Năng lực chung:
- Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm và nâng cao kiến
thức vẽ ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi.
2.2. Năng lực công nghệ:
- Phân tích được ứng dụng của công nghệ sinh học trong nhân giống vật nuôi
- Phần tích được một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chọn giống
vật nuôi.
3. Phẩm chất:
- Chăm chỉ, có ý thức tìm tòi kiến thức liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh
học trong chọn và nhân giống vật nuôi.
- Tích cực, chủ động vận động người khác tham gia bảo vệ vật nuôi và các loài
động vật khác, góp phần duy trì đa dạng sinh học.
II. Thiết bị dạy học và học liệu
1. Giáo viên:- Giáo án, SGV, SGK công nghệ chăn nuôi 11
- Tranh ảnh hoặc video liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và
nhân giống vật nuôi.
- Phiếu học tập: Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi.
Hoàn thành nội dung bảng dưới đây:
Công nghệ
I. Cấy truyền phôi
II. Thụ tinh trong ống
nghiệm

Khái niệm

Các bước trong quy trình

Ý nghĩa

III. Xác định giới tính
của phôi
IV. Ứng dụng chỉ thị
phân tử
2. Học sinh:
- SGK công nghệ chăn nuôi 11
- Đọc trước bài học trong SGK, tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan
đến ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi.
III. Tiến trình dạy học
1. Hoạt động mở đầu:
a) Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh và câu hỏi gợi mở liên quan đến ứng dụng
công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi tạo được sự hứng thú cho
HS tìm hiểu vể ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi.
b) Nội dung: GV sử dụng hình ảnh phần dẫn nhập SGK/ 33.
c) Sản phẩm:
- Một số ứng dụng của CN sinh học trong chọn và nhân giống
- Ý nghĩa của ứng dụng của CN sinh học trong chọn và nhân giống
d) Tổ chức thực hiện:
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV đưa hình ảnh và hướng dẫn học sinh quan sát hình ảnh phần dẫn nhập
SGK/33
- GV đặt câu hỏi và gợi ý HS trả lời “Em hãy cho biết mức độ giống nhau
của bê con và mẹ sinh ra chúng được thể hiện trong hình?”
*Thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS quan sát hình ảnh và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi
- GV gợi ý HS nếu cần
*Báo cáo kết quả và thảo luận
- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời:
+ Đây là hình ảnh thể hiện ứng dụng của CNSH trong chọn và nhân giống
vật nuôi.
+ Ý nghĩa: ++ Nâng cao năng suất sinh sản
++ Thuận lợi trong việc xuất, nhập con giống giữa các nước, vùng...
++ Rút ngắn thời gian chọn, tạo giống...
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ:
- GV nhận xét, đánh giá

- GV dẫn dắt vào bài mới, tại sao bê con lại có những đặc điểm sai khác mẹ,
câu hỏi này các em sẽ trả lời đầy đủ khi học bài 6. Ứng dụng công nghệ sinh học
trong chọn và nhân giống vật nuôi.
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 1: Tìm hiểu về công nghệ cấy truyền phôi
a) Mục tiêu: Thông qua hoạt động HS hiểu được khái niệm, các bước trong công
nghệ cấy truyền phôi và ý nghĩa của công nghệ cấy truyền phôi.
b) Nội dung:
- GV tổ chức cho HS làm việc theo nhóm, hoàn thành nội dung mục I ở phiếu học
tập, hình thành kiến thức.
c) Sản phẩm:
- Câu trả lời của HS về khái niệm, ý nghĩa của công nghệ cấy truyền phôi, các
bước của công nghệ cấy truyền phôi.
d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của giáo viên và học sinh
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu cầu HS làm việc nhóm, nghiên cứu mục I, trang 33, 34 SGK để hoàn thành nội
dung mục I. trong phiếu học tập.
PHIẾU HỌC TẬP
Hoàn thành nội dung bảng dưới đây:
Công nghệ

Khái niệm

Các bước trong quy trình

Ý nghĩa

I. Cấy truyền phôi
GV sử dụng 2 câu hỏi sau để mở rộng:
Câu 2. Tại sao công nghệ cây truyền phôi thường đi kèm với công nghệ gây rụng nhiều
trứng?
Câu 3. Tìm hiểu thông tin trên internet để cho biết vật cho phôi và vật nhận nuôi phải
đảm bảo những tiêu chí nào?
*Thực hiện nhiệm vụ học tập
- Hs nghiên cứu thông tin mục I SKG, suy nghĩ và trả lời câu hỏi.
- GV quan sát quá trình HS thực hiện và hỗ trợ HS khi cần.
*Báo cáo kết quả và thảo luận
- GV gọi đại diện HS ở các nhóm đứng dậy trình bày câu trả lời:
Câu 2. Công nghệ cây truyền phôi thường đi kèm với công nghệ gây rụng nhiều trứng để tạo

được nhiều phôi, từ đó tăng số lượng con sinh ra từ một con giống ban đầu. Hoocmon
thường sử dụng: FSH, PMSG...
Câu 3. Những lưu ý khi lựa chọn vật cho phôi và vật nhận phôi:
- Chọn vật cho phôi: Cần lựa chọn những con cái cao sản, mang các đặc tính tốt nhằm khai
thác triệt để tiềm năng di truyền.
- Chọn vật nhận phôi: Cần phải đảm bảo các tiêu chuẩn: không mang bệnh tật, sinh trưởng,
phát triển bình thường, sinh lí sinh sản bình thường để đảm bảo cho quá trình phát triển của
phôi cũng như các cá thể con được sinh ra bình thường.
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
- GV nhận xét, đánh giá
- GV chuyển qua hoạt động tiếp theo ghi nhớ
Hoạt động 3. Tìm hiểu về xác định giới tính của phôi
a) Mục tiêu:
Hoạt động này giúp HS hiểu được khái niệm và các bước xác định giới tính
phôi của vật nuôi và ý nghĩa của việc xác định giới tính phôi của vật nuôi.
b) Nội dung:
- GV hướng dẫn HS nghiên cứu mục III; quan sát Hình 6.5 rồi thảo luận nhóm
hoàn thành nội dung mục III ở phiếu học tập.
c) Sản phẩm:

Câu trả lời của HS về :Khái niệm xác định giới tính của phôi.

Các bước xác định giới tính phôi của vật nuôi:Ý nghĩa của xác định giới tính của
phôi.
d) Tổ chức thực hiện:
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV đặt câu hỏi:
+ Khi chăn nuôi bò thịt, bò sữa, ta cần nhiều bò đực hay bò cái? Vì sao?
+ Vậy làm thế nào để có thể tạo ra các đàn vật nuôi có giới tính phù hợp với với hướng
sản xuất? → cần xác đinh giới tính của phôi.
- GV yêu cầu HS làm việc nhóm, nghiên cứu mục III, trang 35 SGK để hoàn thành nội
dung mục III. trong phiếu học tập.
PHIẾU HỌC TẬP
Hoàn thành nội dung bảng dưới đây:
Công nghệ
III. Xác định giới

Khái niệm

Các bước trong quy trình

Ý nghĩa

tính của phôi
*Thực hiện nhiệm vụ học tập:- HS đọc thông tin, thảo luận và trả lời câu hỏi
- GV gợi ý HS nếu cần
*Báo cáo kết quả và thảo luận:- GV mời đại diện các nhóm trả lời câu hỏi
- HS lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến
- GV nhận xét, bổ sung và tổng kết lại nội dung ghi nhớ
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ:- GV nhận xét, đánh giá
- GV chuyển qua hoạt động tiếp theo
Hoạt động 4. Tìm hiểu về ứng dụng chỉ thị phân tử trong chọn giống vật nuôi
a) Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS biết được ứng dụng chỉ thị phân tử là
một công cụ hữu ích trong việc chọn giống vật nuôi.
b) Nội dung:
- GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dung mục IV, Hình 6.5 và đặt câu hỏi định

hướng HS suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi:
+ Chỉ thị phân tử là gì?
+ Mô tả các bước chọn tạo giống vật nuôi bằng chỉ thị phân tử.
- Nêu một số ví dụ về thành công trong việc ứng dụng chỉ thị phân tử trong
chọn giống vật nuôi.
- GV cho HS đọc và thảo luận hộp Kết nối nghẽ nghiệp. GV giới thiệu thêm
vể cơ hội nghể nghiệp của ngành Công nghệ sinh học trong tương lai.
c) Sản phẩm:
Câu trả lời của HS về ứng dụng chỉ thị phân tử trong chọn giống vật nuôi đã
xác định được các cá thể mang gene mong muốn trong giai đoạn sớm, giải trình tự
gene, nhờ đó rút ngắn thời gian chọn tạo giống mới, giảm chi phí và công lao động.
d) Tổ chức thực hiện:
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV đặt câu hỏi: Làm thế nào có thể chọn được những cá thể mang các đặc tính tốt
(kháng bệnh, năng suất cao...) trong giai đoạn sớm?
- GV yêu cầu HS làm việc cá nhân nghiên cứu mục IV, trang 36 SGK để hoàn thành nội
dung mục IV trong phiếu học tập.
PHIẾU HỌC TẬP
Hoàn thành nội dung bảng dưới đây:
Công nghệ

Khái

Các bước trong quy trình

Ý nghĩa

niệm
IV. Ứng dụng chỉ thị
phân tử
GV hướng dẫn HS thực hiện nhiệm vụ sau:
Sử dụng internet để tìm hiểu thêm ứng dụng của chỉ thị phân tử trong chọn tạo giống
vật nuôi?
*Thực hiện nhiệm vụ học tập:- HS đọc thông tin, thảo luận và trả lời câu hỏi
- GV gợi ý HS nếu cần
*Báo cáo kết quả và thảo luận
- GV mời đại diện HS các nhóm trả lời câu hỏi
- HS lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến
- GV nhận xét, bổ sung và tổng kết lại nội dung ghi nhớ
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ- GV nhận xét, đánh giá
- GV chuyển qua hoạt động tiếp theo
3. Hoạt động 3: Luyện tập
a) Mục tiêu: Hệ thống được một số kiến thức đã học.
b) Nội dung:
- Bài tập phần Luyện tập SGK + 05 câu hỏi trắc nghiệm
c) Sản phẩm: Đáp án bài tập phần Luyện tập SGK
d) Tổ chức thực hiện:
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập:
- GV yêu cầu hoàn thành nội dung
1. Hãy nêu trình tự các bước trong công nghệ cấy truyền phôi ở vật nuôi.
2. Trình bày ý nghĩa và các bước xác định giới tính phôi ở vật nuôi
*Thực hiện nhiệm vụ học tập:
- HS vận dụng kiến thức vừa học, suy luận, tìm ra đáp án bài tập.
*Báo cáo kết quả và thảo luận
- GV mời 1 – 2 HS trả lời câu hỏi
- Gợi ý câu trả lời
1. Các bước trong công nghệ cấy truyền phôi
2. HS vận dụng những kiến thức đã học tại mục III để trả lời câu hỏi.
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
- GV nhận xét, đánh giá

- GV chuyển qua hoạt động tiếp theo
4. Hoạt động 4: Vận dụng – Mở rộng
a) Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS vận dụng kiến thức vào thực tiễn để để xuất
giải pháp giải quyết một số vấn để trong chọn và nhấn giống vật nuôi ở gia đình và
địa phương.
b) Nội dung:
- GV hướng dẫn HS kẻ bảng thống kê và về nhà, địa phương quan sát, thu thập
thông tin, lập bảng thống kê các kĩ thuật của Công nghệ sinh học đã được vận dụng
tại địa phương trong chọn và nhân giống vật nuôi.
c) Sản phẩm: Bảng thống kê việc vận dụng các thành quả của công nghệ sinh học
tại địa phương
d) Tổ chức thực hiện:
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập: - GV yêu cầu chia các nhóm nhỏ và thảo luận
điền thông tin vào bảng thống kê việc vận dụng các thành quả của công nghệ sinh
học tại địa phương
*Thực hiện nhiệm vụ học tập:
- HS vận dụng kiến thức vừa học, suy luận,thảo luận nhóm và điền thông tin.
*Báo cáo kết quả và thảo luận: - GV mời 1 – 2 HS trả lời câu hỏi:- Gợi ý câu trả
lời
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ:- GV nhận xét, đánh giá và kết thúc bài
học.
*Hướng dẫn về nhàXem lại kiến thức đã học ở bài 6>Xem trước nội dung bài ôn
tập chương II.

KÝ DUYỆT CỦA NHÓM CHUYÊN MÔN