HOẠT ĐỘNG STEAM: CỦ DỀN KÌ DIỆU
         I. MỤC TIÊU:
        - Khoa học (S): Trẻ biết khám phá màu sắc, sự thay đổi màu của củ dền, biết
củ dền có màu tím, công dụng của củ dền.
        - Công nghệ (T): Trẻ biết sử dụng các công cụ đơn giản, vật liệu để thực hiện
làm thí nghiệm: ca, ly, muỗng và các nguyên vật liệu: củ dền, nước lọc, nước ấm,
chanh.
        - Kỹ thuật (E): Trẻ biết các bước thực hiện thí nghiệm: cầm ca rót nước vào
đúng lượng nước có vạch màu xanh, màu đỏ, bỏ củ dền cắt lát vào ly, khuấy đều,
kỹ năng vắt chanh
        - Nghệ thuật (A): Cảm nhận màu sắc đẹp, hấp dẫn của củ dền. Hát “Điều kỳ
diệu quanh ta”. Giáo dục trẻ biết ích lợi, công dụng của củ dền đối với sức khoẻ,
công dụng trong đời sống.
        - Toán (M): Bước đầu trẻ biết đong nước vào ly, đếm số lượng rau củ.
II. CHUẨN BỊ:
* Đối với cô:
- Mô hình vườn rau củ ( cà rốt, củ cải, củ dền, bắp cải,…)
- Các file powerpoint về sản phẩm, món ăn làm từ màu củ dền : xôi, rau câu,
mứt dừa…
- Các nguyên vật liệu: củ dền, ly, muỗng, nước ấm, nước lọc, khay.
* Đối với trẻ:
- Các nguyên vật liệu: củ dền, củ dền đã xắt lát, quả chanh cắt miếng.
- Các dụng cụ cho mỗi nhóm trẻ: mâm, ca chứa nước lọc, nước ấm, ly có dán
vạch mức màu xanh, màu đỏ, muỗng, khăn lau tay đủ cho mỗi trẻ.
III. TỔ CHỨCHOẠT ĐỘNG:
E1: Khơi gợi, - Nhạc “Điều kỳ diệu quanh ta”
gắn kết
- Cô mời trẻ cùng tham quan vườn rau củ và thu hoạch rau củ
- Các con ơi, chúng ta đã thu hoạch được những gì nào? Trẻ gọi tên

các rau củ thu hoạch được và đếm số lượng rau củ.
- Các con có biết đây là củ gì không?
- Bây giờ cô và các con cùng khám phá những điều kì diệu của củ
Dền này nhé!
- Cô giới thiệu với trẻ về đặc điểm của Củ Dền? (đặc điểm, hình
dạng, màu sắc). củ Dền có dạng tròn, màu tím.
E2: Khám phá - Cô giới thiệu củ Dền đã được cô gọt sạch vỏ và cắt củ Dền
- Cô giới thiệu những dụng cụ làm thí nghiệm: Để khám phá điều
về Củ Dền
kỳ diệu của Củ Dền chúng ta cần có những dụng cụ, nguyên liệu gì
nào?
- Cô và trẻ cùng kể tên các dụng cụ thí nghiệm.
E3: Điều kỳ - Cô làm thí nghiệm cho trẻ quan sát sự đổi màu của của Dền
diệu của Củ khi cho vào nước lọc, nước ấm và khi vắt chanh vào.
Dền
- Cô làm thí nghiệm rót nước lọc vào ly, bỏ củ Dền vào ly nước lọc
(Giải
thích, cho trẻ quan sát và nhận xét. ( nước lọc chuyển sang màu tím)
- Tiếp theo cô làm thí nghiệm bỏ củ Dền vào ly nước ấm. ( màu củ
chia sẻ)
Dền có màu tím đậm hơn)
- Vắt chanh vào ly nước lọc có màu của củ Dền. ( màu tím của củ
Dền nhạt màu hơn)
- Cô cho trẻ làm thí nghiệm và quan sát sự đổi màu của củ
Dền khi cho vào nước lọc, nước ấm và khi vắt chanh.
*Thí nghiệm 1: Khám phá Củ Dền với nước lọc bình thường.
  Cho trẻ đi lấy các dụng cụ để khám phá về Củ Dền với nước lọc.
+ Bước 1: Lấy ly có vạch màu xanh và dùng ca nước lọc
đong vào ly sao cho mực nước đến ngang vạch màu xanh thì dừng
lại.
+ Bước 2: Lấy phần Củ Dền đã xắt nhỏ, bỏ vào ly nước có
vạch màu xanh.
+ Bước 3: Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng ly nước.
- Trẻ quan sát và nhận xét ly nước vạch màu xanh như thế nào?

- Cho trẻ đoán thử nếu cô thay nước lọc bằng loại nước ấm vào thì
điều gì sẽ xảy ra?
*Thí nghiệm 2: Khám phá Củ Dền với nước ấm
+Bước 1: Cô giúp trẻ đong nước ấm vào ly có vạch mà đỏ sao cho
mực nước đến vạch màu đỏ thì dừng lại.
-Trong quá trình đong nước ấm cô giáo dục trẻ: nước ấm thì an toàn
cho các con, nhưng nếu nước nóng thì sẽ nguy hiểm. Vậy nên khi ở
nhà, các con không tự ý sử dụng, sờ chạm vào nước nóng/ hay tự ý
mở phích nước. Khi cần thiết, các con sẽ nhờ ai giúp đỡ nào?
- Cho trẻ sờ tay vào hai ly nước xem có điều gì khác biệt? (Ly
nước có vạch màu đỏ ấm, ly nước có vạch màu xanh bình thường).
+ Bước 2, bước 3: Tương tự cô cho làm thí nghiệm giống nước lọc và
quan sát thí nghiệm.
- Cô hỏi trẻ về kết quả thí nghiệm: Củ Dền khi cho vào nước lọc
bình thường và nước ấm”
(- Cô giải thích: khi cho Củ Dền vào ly nước ấm, thì màu của Củ
Dền sẽ hoà tan ra nước nhanh hơn so với ly nước lọc bình thường.
*Thí nghiệm 3: Khám phá nước Củ Dền với chanh.
- Cô hỏi trẻ có muốn xem điều kỳ diệu gì xảy ra không? (trên bàn
còn có gì mà nãy giờ chưa chúng ta chưa dùng đến nè!)
+ Cho trẻ vắt lát chanh vào 1 ly nước ( vạch màu xanh)
vào?

+ Trẻ quan sát và nói xem điều gì xảy ra khi vắt lát chanh

- Các con có nhận xét gì về màu của ly nước ? Tại sao?
- Cô củng cố: Nước màu của Củ Dền và Nước chanh có vị chua khi
hòa tan với nhau sẽ tạo ra một màu khác (màu tím nhạt).
E4:
Củng
cố/mở rộng

- Cho trẻ quan sát Power Point các hình ảnh, công dụng của
Củ Dền trong cuộc Sống: nấu xôi, làm rau câu, nấu canh,
làm mứt,…
 Củ dền là một thực phẩm có nguồn dinh dưỡng tốt cho sức
khoẻ, dùng chế biến ra nhiều món ăn ngon. Với màu sắc đặc
biệt, người ta dùng củ dền như là một nguyên liệu tạo màu cho

các món ăn thêm đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng. Vì vậy các con
phải tập ăn nhiều loại rau củ quả để cơ thể hấp thu được nhiều
Vitamin, chất khoáng, cơ thể chúng mình luôn khoẻ mạnh
nhé!
E5: Đánh giá

- Cho trẻ đánh giá kết quả thí nghiệm.
- Qua bài học hôm nay các con sẽ làm món ăn gì với củ dền kì
diệu này?
- Nhận xét, tuyên dương
- Hát 1 bài và kết thúc hoạt động./.

Ban Giám Hiệu duyệt

Long Thành, Ngày 12/01/2024
Giáo viên thực hiện

Nguyễn Thị Xuân Hiền