GIÁO ÁN STEAM
DỰ ÁN: LÀM BÁNH SẮC MÀU
HOẠT ĐỘNG: NẶN BÁNH TRÔI NGŨ SẮC
LỨA TUỔI: 3- 4 TUỔI
THỜI GIAN: 20- 25 PHÚT
 

I.

MỤC ĐÍCH-YÊU CẦU
- S: Trẻ biết tên gọi, đặc điểm cấu tạo của bánh trôi, gọi tên các màu sắc khác
nhau của bánh trôi.

- T: Trẻ sử dụng các dụng cụ: Khay nguyên vật liệu để làm bánh trôi: bột
nếp đã nhào và tạo màu thành các khối bột có: Màu trắng, Màu đỏ ( Từ gấc) , màu
vàng ( từ nghệ), màu xanh (từ lá dứa), màu cam ( từ cà rốt)
- E: Rèn kĩ năng thực hiện các thao tác: chia bột, ấn lõm, xoay tròn.
- A: Làm bánh trôi tròn đẹp, kết hợp nhiều màu sắc hài hòa, sắp xếp bánh
lên đĩa gọn gàng.
Trẻ yêu thích những cái bánh trôi, biết tôn trọng bác nông dân.
- M: Trẻ biết bánh trôi có dạng khối cầu nhỏ. Đếm số lượng bánh trẻ làm
và đếm số khối bột màu.
II. Chuẩn bị.
- Đồ dùng của cô: Giáo án; khối bột có màu ( trắng, xanh, đỏ, vàng, cam); 1
mẹt bánh trôi ngũ sắc ( bánh nấu chín); Kệ sản phẩm.
- Đồ dùng của trẻ: Mỗi trẻ 1 cái khay, khối bột ( trắng, xanh, đỏ, vàng, cam),
đường phèn, hạt mè, chén nhỏ, khăn lau tay, bàn, đĩa đựng sản phẩm,
+ Muỗng, dĩa để ăn bánh
III. CÁCH TIẾN HÀNH
 Hoạt động 1: Tạo tình huống
- Cô cùng trẻ hát bài: “Tía má em”
- Trò chuyện về bài hát.
- Trò chuyện về một số sản phẩm của nghề nông?
- Lúa gạo có thể làm ra gì?

- Hôm qua chúng mình đã tạo màu với bột gạo nếp và cất bột vào tủ lạnh để
ủ cho bột mềm dẻo
- Vậy hôm nay lớp mình sẽ làm gì với những khối bột màu này?
 2. Hoạt động 2: Khám phá:
* Cho trẻ xem clip “ Về cách làm bánh trôi''
- Các con vừa xem gì?
- Bánh trôi được làm như thế nào?
- Làm từ nguyên liệu gì?
* Quan sát đĩa bánh trôi đã nấu chín:
- Đây là gì vậy các con?
- Bạn nào đã được ăn bánh trôi rồi?
- Khi ăn con thấy bánh như thế nào? ( ngon, ngọt, dẻo, mêm mịn)
* Quan sát đĩa bánh trôi cô nặn:
- Các bạn nhìn xem cô có gì đây?
- Bánh trôi của cô có những màu gì? ( trắng, xanh, đỏ, vàng, cam)
- Bánh có dạng hình gì nhỉ?
- Làm thế nào để bánh tròn được như vậy? ( Xoay tròn)
- Xoay như thế nào? ( cho trẻ mô phỏng động tác xoay tròn)
 Hoạt động 3: Lên ý tưởng
* Gợi trẻ nói về ý tưởng:
- Các con thích năn bánh trôi có màu gì?
- Để nặn được bánh trôi các con làm như thế nào?
- Con muốn làm bánh trôi có nhân hay không có nhân?
-> Để nặn được bánh trôi có nhiều màu sắc và tròn đẹp các con lấy 1 phần
bột, lăn dài xong chia bột thành các phần bằng nhau, tiếp theo là để viên bột vào
khay rồi dùng lòng bàn tay xoay tròn để viên bột đều tròn.
* Cô giới thiệu nguyên liệu:
- Cô giới thiệu về các nguyên liệu: Các khối bột màu, khay, đĩa, khăn, chén
đường…
 Hoạt động 4: Trẻ thực hiện
- Cho trẻ lấy đồ dùng và về chỗ thực hiện theo nhóm
- Trẻ thực hiện
- Cô gợi mở cho trẻ thực hiện sáng tạo thêm: dùng viên đường làm nhân, ấn
lõm vê tròn cho đường vào trong làm nhân bánh, rắc mè lên trang trí cho bánh
trôi….
- Cô bao quát, nhắc nhỡ, động viên trẻ thực hiện

Hoạt động 5: Thử ngiệm, đánh giá, cải tiến
- Giờ học hôm nay các con thấy điều gì thú vị?
- Con có gặp khó khăn gì khi làm bánh trôi?
- Nếu được làm lại các con có muốn thay đổi gì không?
- Các con làm cách nào để có được những cái bánh trôi đẹp như vậy?
Hoạt động 6: Trưng bày, thuyết trình và kết thúc.
- Trẻ trưng bày sản phẩm lên kệ:
- Trẻ nhận xét sản phẩm trẻ thích:
- Bạn nặn được gì?
- Vì sao con thích bánh của bạn?......
- Cô nhận xét từng nhóm, khen ngợi khích lệ trẻ.
- Khi năn được bánh thì chúng ta phải làm gì để có bánh ăn?
* Giáo dục trẻ biết ơn bác nông dân
- Hát bài “ Ơn bác nông dân''

GIÁO VIÊN

 

Phan Thị Dung