Giáo án EDP
Đề tài: Làm sữa hạt từ Macca
Lứa tuổi: 5-6 tuổi (MGL)
Số lượng: 30-35 trẻ
Thời gian: 40-45 phút
Người soạn: Vũ Hà Út Hồng
I- Mục đích, yêu cầu
1. Kiến thức
- S: Trẻ nói được tên hạt Macca, biết được tác dụng của hạt Macca đem lại cho con
người.
- T: Trẻ biết sử dụng đồ dùng, dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc,…
- E: Trẻ tiến hành tách vỏ, cho hạt macca vào máy xay sinh tố,…
- A: Trẻ biết màu sắc hạt Macca
- M: Biết kích thước, hình dạng hạt Macca
2. Kĩ năng
- S: Trẻ có kĩ năng quan sát, khám phá, đặt câu hỏi về các nguyên vật liệu làm sữa
hạt Macca.
- T: Trẻ có kĩ năng sử dụng máy xay sinh tố, đồ khui hạt Macca, dùng dây lọc để
lọc bã.
- E: Trẻ có kĩ năng tách hạt, cho hạt Macca vào máy xay, lọc bã, nấu sữa.
- A: Trẻ có kĩ năng trang trí
- M: Trẻ phân biệt hình dạng, màu sắc, đo thể tích
3. Thái độ (A)
- Trẻ hứng thú tham gia vào hoạt động
- Trẻ chủ động phối hợp với bạn để thực hiện hoạt động; giữ gìn sản phẩm, tiết
kiệm nguyên vật liệu.
II- Chuẩn bị
1. Đồ dùng của cô
- Giáo án

- Nguyên liệu: Hạt Macca, đường phèn, …
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, khay đựng, đồ khui hạt Macca, rây lọc, cốc,…
2. Đồ dùng của trẻ
- Đồ dùng cho 1 nhóm:
+ Nguyên liệu: Hạt Macca, đường phèn, sữa tươi …
+ Dụng cụ: Máy xay sinh tố, khay đựng, đồ khui hạt Macca, rây lọc, cốc,…
III- Cách tiến hành

1. Hỏi

Hoạt động của cô

- Cô cho trẻ xem video làm sữa hạt Macca

Hoạt động của trẻ
- Trẻ xem video

- Hôm nay cô đã chuẩn bị các nguyên vật liệu, các con hãy
cùng khám phá xem chúng mình làm gì với những nguyên
vật liệu này nhé.
- Ở nhà các con đã được nhìn thấy bố-mẹ, ông-bà làm sữa
từ các loại hạt bao giờ chưa?
- Con có thể chia sẻ cho cô và các bạn về cách làm sữa hạt?

- Trẻ trả lời

- Các con đã dược làm sữa từ các loại hạt bao giờ chưa?
- Cô thấy chúng mình đưa ra rất nhiều ý tưởng, tổng hợp ý
tưởng của các con chúng mình thống nhất làm sữa từ hạt
Macca nhé.
2. Tưởng tượng
- Cho nhóm trưởng của 3 nhóm lên lấy đồ dùng
+ Chúng mình sẽ làm gì với những đồ dùng dụng cụ này?
+ Con sẽ làm gì để làm sữa từ hạt Macca này?
+ Con sử dụng đồ dùng gì để thực hiện?

- Trẻ lấy đồ dùng
- Trẻ trả lời

3. Quy trình
- Quy trình làm sữa hạt Macca:
+ B1: Tách hạt macca khỏi vỏ, cho hạt vào bịch và
giã nhỏ.
+ B2: Cho hạt và nước tinh khiết vào máy xay, xay
nhuyễn mịn.
+ B3: Đổ hỗn hợp vào nồi qua rây lọc, bỏ xác hạt.
+ B4: Cho sữa tươi vào, cho đường theo lượng tùy
thích rồi bắc nồi lên bếp. Nồi sôi thì chỉnh nhỏ lửa, khuấy
liên tục khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Lưu ý khuấy liên tục
để sữa không bị cháy, giảm hương vị thơm ngon.
+ B5: Để nguội và thưởng thức. Có thể bỏ tủ lạnh,
uống rất ngon và mát.
4. Thực hiện
- Chúng mình đã thống nhất làm sữa hạt Macca, các
nhóm đã sẵn sàng chưa?
- Cô bao quát và hỗ trợ trẻ:
+ Con đang làm gì? Làm như thế nào?
+ Con làm sữa hạt bằng những nguyên vật liệu gì?
+ Các con có gặp khó khăn gì trong lúc thực hiện
không?
5. Thử nghiệm

- Trẻ trả lời
- Trẻ thực hiện
- Trẻ trả lời

- Trẻ trưng bày sản
phẩm

- Cô cho trẻ trưng bày sản phẩm
- Chúng mình hãy cùng thưởng thức sữa làm từ hạt Macca
và nêu cảm nhận của mình về sữa hạt của nhóm mình và
nhóm bạn.
+ Cho trẻ nhận xét sản phẩm của nhóm mình và nhóm bạn.
+ Chúng mình có muốn thay đổi gì về sản phẩm của nhóm
mình không?
* Kết thúc:

- Trẻ cất dọn đồ
dùng

- Cô cho trẻ cất dọn đồ dùng.