BÀI 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức:
Sau bài học này, HS đạt yêu cầu sau:
-

Trình bày được vai trò của cây ăn quả.

-

Trình bày được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

-

Đánh giá được khả năng và sở thích của bản thân với một số ngành nghề
liên quan.

2. Năng lực
Năng lực chung:
-

Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để nâng
cao kiến thức về vai trò, đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh của các loại cây
ăn quả.

-

Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo
đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.

-

Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm
nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.

Năng lực công nghệ:
-

Trình bày được vai trò của cây ăn quả.

-

Trình bày được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

-

Đánh giá được khả năng và sở thích của bản thân với một số ngành nghề
liên quan.

3. Phẩm chất
-

Chăm chỉ có ý thức về nhiệm vụ học tập; ý thức vận dụng kiến thức, kĩ
năng vào thực tiễn.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Đối với GV:
-

SGK Công nghệ trồng cây ăn quả 9, tài liệu giảng dạy, giáo án PPT.

-

Tranh, ảnh liên quan đến nội dung bài học.

-

Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với HS:
-

SGK, SBT Công nghệ trồng cây ăn quả 9.

-

Vở, bút và những dụng cụ theo yêu cầu của GV.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a) Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS tạo tâm thế sẵn sàng học tập và gợi mở nhu
cầu nhận thức, kích thích sự tò mò thích thú và mong muốn tìm hiểu các nội
dung tiếp theo.
b) Nội dung: HS quan sát Hình 1.1 SGK tr.5 và trả lời câu hỏi trong mục Khởi
động nêu ở đầu bài.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về một số loại cây ăn quả phổ biến và vai trò
của chúng đối với con người.
d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu cầu HS quan sát Hình 1.1 SGK, trả lời câu hỏi dựa trên hiểu biết của
mình: Cây cam (Hình 1.1) là một loại cây ăn quả được trồng phổ biến ở nước
ta. Hãy kể tên một số loại cây ăn quả phổ biến khác mà em biết và nêu vai trò
của chúng đối với con người.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS quan sát hình ảnh, thảo luận và suy nghĩ câu trả lời.
- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện một số HS trả lời:
Đáp án: Một số loại cây ăn quả phố biến và vai trò đối với con người là: cây
xoài, cây nhãn, cây bưởi.
Vai trò của cây ăn quả đối với con người:
+ Cung cấp nguyên liệu cho nhà máy sản xuất bánh kẹo.
+ Cung cấp trái cây cho xuất khẩu.
+ Cung cấp vitamin và khoáng chất cho con người….
- GV mời HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ, học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học mới: Cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng cao và
mang lại hiệu quả kinh tế cao nên được trồng phổ biến ở nước ta hiện nay.
Những loại cây này không chỉ trồng tô điểm sân vườn mà chúng còn đem lại
nhiều công dụng khác nhau. Vậy để tìm hiểu rõ hơn về đặc điểm, vai trò, yêu
cầu ngoại cảnh đối với các loại cây ăn quả, chúng ta cùng vào bài học hôm nay
- Bài 1. Giới thiệu chung về cây ăn quả.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu về vai trò của cây ăn quả.
a) Mục tiêu: HS nêu được vai trò của cây ăn quả đối với đời sống, phát triển
kinh tế và môi trường.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về các vai trò của cây ăn quả thông qua hoạt
động nhóm trả lời câu hỏi và hoàn thành phiếu học tập
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS cho các câu hỏi của GV và đáp án phiếu học
tập số 1.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Nhiệm vụ 1. Tìm hiểu về đặc điểm thực vật học

I. Vai trò của cây ăn quả

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

a. Cung cấp nguồn thực phẩm

- GV chia lớp thành các nhóm 4-6HS. Gv yêu - Là nguồn dinh dưỡng thiết yếu
cầu HS đọc đọc nội dung mục I.1 SGK tr.5 để đối với con người do chứa nhiều
trả lời các câu dưới đây:

đường, acid hữu cơ, protein, chất

Câu 1: Nêu vai trò của cây ăn quả đối với đời béo, chất khoáng, vitamin,...
sống và nền kinh tế.

b. Cung cấp nguyên liệu chế biến.

Câu 2: Quan sát hình 1.2 và nêu vai trò của cây Nhiều loại quả là nguyên liệu cho
ăn quả tương ứng với các ảnh trong hình.

sản xuất bánh kẹo, đồ uống, ô mai,
hoa quả đóng hộp,...
c. Nguồn hàng cho xuất khẩu.
Xuất khẩu sầu riêng, xoài, thanh
long, nhãn, vải,... Là mặt hàng xuất
khẩu mang lại giá trị kinh tế cao.
=> Ngoài ra, cây ăn quả còn tạo
cảnh quan, bảo vệ môi trường sinh
thái, mang ý nghĩa nghệ thuật, một
số loại cây ăn quả còn có tác dụng
chữa bệnh,...

- Từ câu trả lời của HS về vai trò của cây ăn quả,
GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập số 1
(phiếu chi tiết dưới HĐ1)
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ
học tập
- HS đọc thông tin SGK và trả lời câu hỏi.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời một số HS trả lời câu hỏi nhóm.
Đáp án câu 2:
a. cung cấp nguồn hàng cho xuất khẩu
b. tạo cảnh quan môi trường.
c. cung cấp nguyên liệu cho chế biến.
d. Cung cấp nguồn thực phẩm giàu vitamin và
khoáng chất cho con người.

Phiếu học tập số 1 được hoàn thiện theo đặc
điểm mỗi địa phương khác nhau.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ sung
(nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm
vụ, học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

Vai trò của cây ăn quả

Loại cây ở địa phương - xu thế phát
triển

Cung cấp chất dinh dưỡng
Cung cấp nguyên liệu cho chế biến.
Là nguồn hàng xuất khẩu
Cảnh quan môi trường
Chữa bệnh

Hoạt động 2: Tìm hiểu về đặc điểm thực vật học của cây ăn quả
a) Mục tiêu: HS nhận biết được một số đặc điểm thực vật chính của cây ăn quả
làm cơ sở cho việc đề xuất biện pháp, kĩ thuật trồng, chăm sóc và nhân giống cây
ăn quả sẽ học ở phần sau.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về các đặc điểm thực vật học của cây ăn quả
như rễ, thân, cành, lá, hoa, quả, hạt; hoạt động theo nhóm và trả lời các câu hỏi,
yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về các đặc điểm thực vật học của cây ăn quả.
d) Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

SẢN PHẨM DỰ KIẾN
II. Đặc điểm thực vật học của cây ăn quả.

- GV chia lớp thành 5 nhóm, mỗi nhóm phụ 1. Rễ
trách tìm hiểu một nội dung tương ứng ( Hoặc a) Rễ cọc:
sử dụng nhóm từ hoạt động trước, mỗi thành + Rễ chính: ăn sâu xuống đất, kích thước
viên trong nhóm tìm hiểu về một nội dung):

lớn giúp cây đứng vững.

- ND1 Rễ: GV yêu cầu HS quan sát hình 1.3, + Rễ bên: phân bố nông, nhỏ, giúp cây hút
mô tả hai loại rễ ở cây ăn quả và đề xuất cách nước và chất dinh dưỡng.
bón phân hợp lí cho cây ăn quả.

b) Rễ chùm: không có rễ chính, hệ rễ phân
bố tập trung ở tầng đất mặt có độ sâu 0,1m
đến 1,0m (rễ của những cây không mọc từ
hạt: cây chiết, cây giâm cành,...).
→ Bón phân ở lớp đất phía trên cho rễ bên
hút chất dinh dưỡng tốt nhất.
2. Thân và cành
- Cây ăn quả thường có thân gỗ, chỉ có một
số loài không phải cây thân gỗ như dâu tây,

- ND2 Thân và cành:

thanh long,...

+ GV yêu cầu HS quan sát hình 1.4 và đặt câu - Quả thường mọc ra từ cành cấp 4 và cành
cấp 5.
hỏi:
a. Quả của cây thường mọc ra từ vị trí nào - Cắt bỏ ngọn cây để cây tập trung phát
triển nhiều nhánh cây.
trên thân?
b. Cần làm gì để tăng số lượng cành mang 3. Lá
- Phân loại: lá đơn và lá kép.
quả, từ đó tăng số lượng quả trên cây?
+ GV lưu ý với HS: Một số loài cây ăn quả - Lá của mỗi loại cây sẽ khác nhau về hình
không phải thân gỗ như dâu tây, thanh long, dạng, kích thước, màu sắc, cấu tạo,...
chuối,...

- Lá khoẻ mạnh thể hiện ở hình dạng, màu
sắc lá.
- Lá khoẻ mạnh giúp cây quang hợp tích
luỹ nhiều chất hữu cơ.

4. Hoa
- Hoa thường có 3 loại là hoa đực, hoa cái,
hoa lưỡng tính.
Đặc điểm

Hoa

Hoa

đực

cái

Nhị phát
- ND3 lá: GV yêu cầu HS đọc mục II.3 sgk và
cho biết: Lá có thể chia thành mấy loại? Có

Nhuỵ phát

thể phân biệt lá của cây ăn quả dựa trên tiêu

triển

chí nào? Từ đặc điểm nào có thể nhận định lá
khoẻ mạnh?
- ND4 Hoa: GV yêu cầu HS đọc nội dung II.4
sgk kết hợp quan sát hình 1.6 trả lời các câu
hỏi: Có thể chia hoa của cây ăn quả thành
mấy loại? Hãy phân biệt các loại hoa.

x

triển

x

Nhị

sinh sản

lưỡng
tính
x

Bộ phận có
chức năng

Hoa

Nhuỵ

x

Nhị và
nhuỵ

- Tuỳ từng loài, trên mỗi cây có thể có một
hoặc nhiều loại hoa.
5. Quả và hạt
- Có thể chia thành 2 loại: quả mọng, quả
hạch.
- Hạt: chứa phôi mầm. Phân biệt hạt của
từng loại quả dựa trên số lượng, hình dạng,

- Một cây có thể mang nhiều loại hoa không?
Hình sau đây là loại hoa gì và hoa của cây
nào?

màu sắc, độ cứng của hạt.

- ND5 Quả và hạt:
+ GV yêu cầu HS đọc mục II.5 sgk và trả lời
câu hỏi: Có thể chia quả làm mấy loại? Dựa
theo tiêu chí nào? Phân biệt hạt của các loại
quả dựa theo tiêu chí nào? Chỉ ra quả mọng
nước và quả hạch trong hình dưới đây.

a.

b.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ
học tập
- HS quan sát hình ảnh, đọc thông tin SGK và
trả lời câu hỏi.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo
luận
- GV mời đại diện HS của từng nội dung trả lời
câu hỏi, trình bày nội dung đã tìm hiểu (hoặc
chia bảng làm 5 phần, mời HS lên bảng viết
theo nội dung tương ứng)
+ Loài hoa trong hình là hoa lưỡng tính của

cây bưởi.
+ Quả trong hình a. Quả mọng nước; b. Quả
hạch.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ sung
(nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm
vụ, học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV lưu ý với HS:
Cây ăn quả rất đa dạng, phong phú những đặc
điểm thực vật học được nêu trong bài chỉ là
những đặc điểm chung của đa số các loài cây
ăn quả chứ không phải là đặc điểm chung của
tất cả các loài cây ăn quả.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
Hoạt động 3: Tìm hiểu về yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả
a) Mục tiêu: HS xác định được một số yêu cầu ngoại cảnh cơ bản của cây ăn
quả làm cơ sở cho việc xác định loại cây trồng phù hợp và xây dựng quy trình kĩ
thuật trồng và chăm sóc một số loại cây ăn quả phổ biến.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về yêu cầu ngoại cảnh đối với cây ăn quả như
nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, đất trồng và dinh dưỡng, gió.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về các câu hỏi của GV, đáp án phiếu học tập số
2.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

SẢN PHẨM DỰ KIẾN
III. Yêu cầu ngoại cảnh

- GV yêu cầu HS đọc nội dung mục III sgk, kết Đáp án phiếu học tập số 2 dưới
hợp với hiểu biết cá nhân để hoàn thành phiếu HĐ3.
học tập số 2:

1. Nhiệt độ

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Ví dụ

Tên điều

Nhận xét

2. Độ ẩm
3. Ánh sáng

4. Đất trồng và dinh dưỡng.

kiện
Đào

ra

hoa

ở

5. Gió.

điều kiện

?

?

7-15oC.
Độ

?

ẩm,

?

lượng mưa.

Đa số cây ăn
?

?

quả

ưa

một số ít khác
trong bóng.

Đạm giúp
cây

phát

triển các
bộ

phận

?

?

?

?

sinh
trưởng.
Cây nhiều
lá quá có
thể bị gãy
đổ.

Ở

điều kiện
bình
thường,
ngoại
cảnh này
giúp

cây

phát

tán

hạt phấn.

sáng,

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ
học tập
- HS đọc thông tin SGK và làm việc cá nhân,
hoàn thành phiếu học tập vào vở.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời một số HS trình bày.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ sung
(nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ,
học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Ví dụ

Tên điều

Nhận xét

kiện

Đào ra hoa ở điều kiện 7- Nhiệt độ

Mỗi loại cây có yêu cầu nhiệt độ

15oC.

khác nhau, thậm chí một cây có
thể có yêu cầu nhiệt độ khác nhau
ở từng giai đoạn sinh trưởng và
phát triển

Lượng mưa trung bình Độ ẩm, lượng Đa số thích hợp ở độ ẩm không
hằng năm từ 1000 – 2000 mưa.

khí cao, lượng mưa nhiều và phân

mm thích hợp để trồng

bố đều trong năm.

các loại cây ăn quả.
Cây dâu tây, dứa cần Ánh sáng

Đa số cây ăn quả ưa sáng, một số

được trồng trong bóng

ít khác trong bóng.

râm.
Đạm giúp cây phát triển Đất trồng và Đa số thích hợp với tầng đất dày,

các bộ phận sinh trưởng.

dinh dưỡng

nhiều dinh dưỡng, ít chua, thoát
nước tốt. Các chất dinh dưỡng
cần thiết như NPK, nguyên tố vi
lượng,...

Cây nhiều lá quá có thể bị Gió

Cần thiết kế vườn chắn gió phù

gãy đổ. Ở điều kiện bình

hợp, cắt tỉa thường xuyên, khống

thường, ngoại cảnh này

chế chiều cao để hạn chế tác

giúp cây phát tán hạt

động của gió,

phấn.
Hoạt động 3: Tìm hiểu một số ngành nghề liên quan.
a) Mục tiêu: HS tìm hiểu một số ngành nghề liên quan đến trồng trọt cây ăn
quả.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về các ngành nghề liên quan đến cây ăn quả.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về hoạt động của 3 ngành 1030,0123,1061.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học IV. Một số ngành nghề liên quan
tập

1. Nhóm ngành chế biến và bảo quản

- GV yêu cầu HS nghiên cứu sgk, nêu các rau, quả (mã nhóm ngành: 1030)
hoạt động của 3 ngành 1030,0123,1061.

- Sản xuất nước ép từ rau, quả (10301).

- GV kết nối nghề nghiệp, giới thiệu đặc - Chế biến và bảo quản rau, quả
điểm và yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả. khác(10309)
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm 2. Nhân và chăm sóc cây giống lâu
vụ học tập

năm (0123)

- HS thực hiện nhiệm vụ theo yêu cầu của - Sản xuất giống cây lâu năm.
GV, đúng các bước đã nêu trong sgk trang - Gieo ươm, cấy ghép và giâm cành các
11 và 12.

loại cây cảnh.

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi 3. Dịch vụ trồng trọt (1061)
cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo

- Phun thuốc bảo vệ thực vật.

luận

- Cắt, xén, tỉa cây lâu năm.

- GV mời đại diện một số HS trình bày về - Kiểm tra hạt giống, cây giống.
các nhóm ngành liên quan đến trồng cây ăn - Cho thuê máy nông nghiệp có người
quả.

điều khiển.

- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ - Hoạt động tưới tiêu phục vụ trồng trọt.
sung (nếu có).

* Kết nối nghề nghiệp

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện a. Đặc điểm của nghề trồng cây ăn
nhiệm vụ, học tập

quả + Đối tượng: cây ăn quả có giá trị

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức..

dinh dưỡng và kinh tế cao.

- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.

+ Nội dung lao động: nhân giống, làm
đất, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch,...
+ Điều kiện lao động: làm việc ngoài
trời, tiếp xúc với hoá chất, tư thế làm
việc luôn thay đổi.
b. Yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả.
+ Có kiến thức chuyên môn: sinh học,
hoá học, kĩ thuật trồng trọt,...
+ Yêu nghề, yêu thiên nhiên, chăm chỉ,
ham học hỏi, sức khoẻ tốt, khéo tay,
sáng tạo, thích nghi với hoạt động ngoài
trời.
+ Có khả năng quan sát, theo dõi sự sinh
trưởng và phát triển của cây.

Hoạt động 5: Đánh giá khả năng và sở thích của bản thân đối với một số
ngành nghề liên quan.
a) Mục tiêu: HS bước đầu đánh giá khả năng và sở thích của bản thân với nghề
trồng cây ăn quả và một số ngành nghề liên quan.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về đánh giá khả năng, sở thích của bản thân
đối với nghề trồng cây ăn quả liên quan theo lí thuyết của Holland.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về % tỉ lệ phù hợp , % tỉ lệ sở thích đối với
nghề liên quan đến trồng cây ăn quả .
d) Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Nhiệm vụ 1. Tìm hiểu về thúc đẩy khả năng ra V. Đánh giá và sở thích của bản
hoa

thân với một số ngành nghề liên

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

quan.

- GV yêu cầu HS đọc nội dung mục V sgk và Bước 1: Tự cho điểm theo tiêu chí
nêu các bước đánh giá khả năng, sở thích của ở Bảng 1.1 với các mức tương ứng:
bản thân đối với nghề trồng cây ăn quả.

- Không đúng với bạn: 0 đ

- GV yêu cầu HS nghiên cứu bảng 1.1 trang 11 - Chỉ đúng trong một vài trường
SGK, thực hiện đánh giá bản thân với số điểm từ hợp: 1đ
0-4.

- Chỉ đúng 1 nửa: 2 đ
- Đúng trong hầu hết mọi trường
hợp chỉ trừ vài trường hợp chưa
đúng lắm: 3đ.
- Hoàn toàn đúng với bạn: 4đ.
Bước 2: Tính tổng điểm của nhóm
tiêu chí khả năng và tổng điểm các
tiêu chí sở thích.
Bước 3: Đánh giá khả năng và sở

- HS đánh giá sự phù hợp về khả năng và sự phù thích của bản thân theo công thức:
hợp về sở thích theo công thức bước 2 và 3.

- Đánh giá sự phù hợp về khả năng:

-Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ Akn (%) = (Bkn : 20) x 100.
học tập

- Đánh giá sự phù hợp về sở thích :

- HS thực hiện nhiệm vụ theo yêu cầu của GV, Ast (%) = (Bst : 16 ) x 100.
đúng các bước đã nêu trong sgk trang 11 và 12.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện một số HS trình bày kết quả
bài làm trắc nghiệm, chia sẻ về khả năng, sở
thích của bản thân.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ sung
(nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ,
học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV lưu ý với HS: Kết quả trắc nghiệm là một
kênh tham khảo tại thời điểm trắc nghiệm; khả
năng và sở thích của HS có thể sẽ tiếp tục thay
đổi theo thời gian. Vì vậy, cần thường xuyên
quan tâm đến các hoạt động định hướng nghề
nghiệp của nhà trường, gia đình và tự định
hướng bản thân để lựa chọn nghề nghiệp cho
phù hợp.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
a) Mục tiêu: Củng cố các kiến thức đã học về vai trò, đặc điểm thực vật của cây
ăn quả, yêu cầu ngoại cảnh và một số ngành nghề liên quan.
b) Nội dung: HS chơi trò chơi củng cố kiến thức và trả lời câu hỏi phần Luyện
tập SGK tr.12.
c) Sản phẩm: HS chọn được đáp án đúng cho câu hỏi trắc nghiệm và trả lời câu
hỏi phần Luyện tập.
d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV cho HS chơi trò chơi trắc nghiệm:
Câu 1: Rễ mọc thẳng xuống đất (rễ cọc) có đặc điểm gì?
A. Phân bố tập trung ở tầng đất mặt có độ sâu từ 0,1m đến 1,0 m.
B. Chức năng chủ yếu là hút nước và các chất dinh dưỡng cho cây.
C. Mọc xuyên sâu vào trong đất, độ sâu tuỳ thuộc vào từng loại cây.
D. Thường có kích thước nhỏ, số lượng nhiều.
Câu 2: Lá của loại cây ăn quả nào dưới đây là lá kép?
A. Xoài.
B. Vải.
C. Ổi.
D. Hồng xiêm.

Câu 3: Hoa của cây ăn quả gồm mấy loại?
A. 1.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
Câu 4: Loại quả nào dưới đây là quả hạch?
A. Cam.
B. Mận.
C. Quýt.
D. Lê.
Câu 5: Loại phân nào có tác dụng thúc đẩy các bộ phận của cây sinh trưởng?
A. Phân đạm.
B. Phân kali.
C. Phân bắc.
D. Phân hỗn hợp.
Câu 6: Đâu không phải là tiêu chí phù hợp để lựa chọn ngành nghề trồng cây
ăn quả và một số ngành nghề liên quan?
A. Thích tiếp xúc với thiên nhiên, động vật, cây cỏ.
B. Thích làm những công việc ngoài trời hơn là trong văn phòng.
C. Có thể vận hành, điều khiển các máy móc, thiết bị.
D. Thích làm việc đầu óc hơn làm việc chân tay.
Câu 7: Cây ăn quả có rễ cọc là:
A. Cây dứa.
B. Cây chuối.
C. Cây mít.
D. Cây đu đủ.
- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi phần Luyện tập SGK tr.12:
1. Kể tên một số loại cây ăn quả ở địa phương em và nêu vai trò của các loại
cây ăn quả đó.
2. Nêu đặc điểm thực vật học của một số loại cây ăn quả mà em biết.
3. Phân tích yêu cầu về đất trồng và dinh dưỡng của cây ăn quả.
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS thảo luận nhóm, hoàn thành các bài tập GV yêu cầu.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện HS trả lời câu hỏi.
- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ, học tập
- GV nhận xét và đánh giá bài của HS.
Kết quả:
Đáp án trắc nghiệm:
Câu 1

Câu 2

Câu 3

Câu 4

Câu 5

Câu 6

Câu 7

C

B

C

B

A

D

B

Luyện tập:
1. Một số loại cây ăn quả ở địa phương em như: cây nhãn, cây cam, cây xoài…
Các loại cây ăn quả có vai trò:
- Cung cấp nguồn hàng cho xuất khẩu.
- Tạo cảnh quan.
- Cung cấp nguyên liệu cho chế biến.
- Cung cấp nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất cho con người.
2.
Đặc điểm thực vật học

Loại cây
ăn quả
Cây ổi

Rễ
Rễ cọc

Thân và

Lá

cành

Hoa

Thân gỗ, Hình bầu dục, Lưỡng
dài từ 10 – tính,

nhánh

15cm, rộng từ từng chùm, Hạt nhỏ, cứng.

nhỏ

5 – 7cm. Mặt màu trắng,
lá

Thân

mọc giống quả lê.

sẫm cánh mỏng

hơn mặt dưới.

chùm,

Quả hình cầu,

nhiều

trên

Cây chuối Rễ

Quả và hạt

và dễ rụng.

Hình xoắn, và Thường

Hình lưỡi liềm,

có thể kéo dài

mọc thành từng

có

2 thảo

loại rễ

tới

2,7m

và lưỡng tính.

rộng tới 60cm.

nải.
chuối

Khi

chín,

thường

(rễ

chuyển từ màu

ngang

xanh sang vàng.

và

rễ

thẳng).
...
3. Phân tích yêu cầu về đất trồng và dinh dưỡng của cây ăn quả:
- Yêu cầu về đất trồng:
+ Đa số cây ăn quả thích hợp với các loại đất có tầng đất dày, nhiều chất dinh
dưỡng, ít chua, thoát nước tốt như đất phù sa, đất cát pha, đất đỏ,...
+ Ngoài ra, mỗi loại cây ăn quả có yêu cầu cụ thể khác nhau về đất trồng.
- Yêu cầu về dinh dưỡng:
+ Cây ăn quả cần nhu cầu dinh dưỡng cân đối gồm phân hữu cơ, phân đạm,
phân lân, phân kali và các nguyên tố vi lượng.
+ Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng loại cây, từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển
của cây mà nhu cầu về dinh dưỡng cũng khác nhau.
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
a) Mục tiêu: Củng cố kĩ năng vận dụng về tổng quan trồng trọt cây ăn quả.
b) Nội dung: GV cho HS làm bài tập trong hộp chức năng Vận dụng SGK tr.12.
c) Sản phẩm: Đáp án câu hỏi vận dụng sgk trang 12.
d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu cầu HS hoàn thành bài tập trong hộp chức năng Vận dụng SGK tr.12:
Hãy chia sẻ với bạn những hiểu biết của em về nghề trồng cây ăn quả và một số
ngành nghề liên quan.
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS hoàn thành bài tập vận dụng.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- HS trình bày trước lớp về những hiểu biết của bản thân.

VD: Ngành nghề liên quan đến trồng cây ăn quả mà em yêu thích: kĩ sư bảo vệ
thực vật.
Kĩ sư bảo vệ thực vật là người làm nhiệm vụ nghiên cứu và phòng trừ các tác
nhân gây hại để bảo vệ cây trồng.
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ, học tập
- GV nhận xét, tuyên dương.
- GV kết thúc tiết học.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Ghi nhớ kiến thức trong bài.
- Hoàn thành bài tập trong sbt.
- Đọc trước bài mới Bài 2 – Nhân giống vô tính cây ăn quả.