Ngày giảng:

/ /2024

BÀI 6. KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG
I. MỤC TIÊU BÀI HỌC: Sau bài học này học sinh phải:
1. Kiến thức
- Phân tích được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại cảnh của cây sầu riêng.
- Nêu được quy trình trồng, chăm sóc, kĩ thuật tỉa cành, tạo tán, điều khiển ra
hoa, đậu quả cho cây sầu riêng.
2. Năng lực
2.1. Năng lực công nghệ
- Nhận thức công nghệ: Nhận biết được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại
cảnh của cây sầu riêng. Nhận biết được quy trình trồng, chăm sóc, kĩ thuật tỉa cành,
tạo tán, điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây sầu riêng.
- Sử dụng công nghệ: Thực hiện được quy trình trồng, chăm sóc, kĩ thuật tỉa
cành, tạo tán, điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây sầu riêng.
- Giao tiếp công nghệ: Có ý thức bảo vệ môi trường và an toàn lao động.
2.2. Năng lực chung
- Năng lực tự chủ, tự học: Tự tìm hiểu các kiến thức có liên quan kĩ thuật trồng
và chăm sóc cây sầu riêng
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Biết sử dụng thông tin để trình bày, thảo luận
các vấn đề liên quan kĩ thuật trồng và chăm sóc cây sầu riêng, lắng nghe và phản hồi
tích cực trong quá trình hoạt động nhóm
- Năng lực giải quyết vấn đề: Giải quyết được các tình huống đặt ra có liên
quan kĩ thuật trồng và chăm sóc cây sầu riêng.
3. Phẩm chất
- Chăm chỉ: Có ý thức vận dụng kiến thức về kĩ thuật trồng và chăm sóc cây
sầu riêng vào thực tiễn cuộc sống.
- Trách nhiệm: Tích cực trong các hoạt động. Có ý thức bảo vệ môi trường và
an toàn lao động.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Chuẩn bị của giáo viên
- Giấy A4. Phiếu học tập. Ảnh, power point. Ti vi, máy tính.
2. Chuẩn bị của HS
- Dụng cụ học tập phục vụ cho quá trình hoạt động nhóm
- Học bài cũ. Đọc trước bài mới.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
Hoạt động 1: Khởi động
a.Mục tiêu: Khơi gợi nhu cầu tìm hiểu về kĩ thuật trồng và chăm sóc cây sầu riêng
b. Nội dung: HS trả lời được câu hỏi.
Quan sát (H6.1) và nêu đặc điểm thực vật của cây sầu riêng. Theo em, vì sao sầu
riêng lại không được trồng ở các tỉnh miền Bắc nước ta?

Hình 6.1. Cây sầu riêng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm.
 Quan sát hình 6.1 ta thấy: Cây sầu riêng là thân gỗ lớn. Cây trưởng thành có nhiều
cành, mọc ngang, phân cành thấp, tán cây phát triển mạnh, rộng ở phần gốc và thu
hẹp dần lên phần ngọn. Cây sầu riêng có lá đơn, mọc so le, lá dày hình trứng thuôn
dài. Qủa sầu riêng hình bầu dục, vỏ cứng, có nhiều gai.
- Theo em, sầu riêng không được trồng ở các tỉnh miền Bắc nước ta vì sầu riêng là
một giống cây trồng thích hợp nhất tại các vùng có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Đây là
cây không có khả năng chịu lạnh và nắng nóng, do đó khí hậu ở miền Bắc thường trở
lạnh bất thường vào mùa đông, nắng nóng vào mùa hè nên không phù hợp.
d. Tổ chức hoạt động
Chuyển giao nhiệm vụ
GV yêu cầu HS quan sát và thảo luận trao đổi nhóm cặp bàn, trả lời câu hỏi
trên trong thời gian 1 phút.
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
Thực hiện nhiệm vụ
HS quan sát, trao đổi nhóm cặp bàn, trả lời câu hỏi.
Báo cáo, thảo luận
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung.
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung.
Kết luận và nhận định
GV nhận xét trình bày của HS.
GV chốt lại kiến thức.
GV vào bài mới: Cây sầu riêng có đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh như thế
nào? Trồng, chăm sóc, kĩ thuật tỉa cành, tạo tán, điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây
sầu riêng được tiến hành theo quy trình nào? Để trả lời được các câu hỏi trên thì
chúng ta vào bài hôm nay
HS định hình nhiệm vụ học tập.
Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 2.2. Tìm hiểu về đặc điểm thực vật học của cây sầu riêng
a.Mục tiêu: Trình bày được đặc điểm thực vật học của cây sầu riêng

b. Nội dung: Đặc điểm thực vật học của cây sầu riêng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
I. Đặc điểm thực vật học và yêu cầu
GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập
ngoại cảnh
số 1
1.Đặc điểm thực vật
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
a. Bộ rễ
Thực hiện nhiệm vụ
+ Bộ rễ: rễ cọc, rễ ăn sâu và lan rộng từ
HS nhận nhóm, phân chia nhiệm vụ thành 6m đến 8m
viên, tiến hành thảo luận nhóm và trả lời
b. Thân, cành
được câu hỏi trong phiếu học tập số 1
+ Thân, cành: cây thân gỗ lớn, nhiều
GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học
cành, tán rộng.
sinh.
c. Lá
Báo cáo, thảo luận
+ Lá: lá đơn, mọc sole, phiến lá dày
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày,
hình trứng thuôn dài, lá có màu đồng khi
nhóm khác nhận xét và bổ sung.
còn non và chuyển sang màu xanh khi lá
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận trưởng thành.
xét và bổ sung.
d. Hoa
Kết luận và nhận định
- Hoa lưỡng tính
GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại e. Quả
kiến thức.
+ Quả sầu riêng có hình bầu dục hoặc
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào
tròn, vỏ cứng, có nhiều gai, thịt quả
trong vở.
thơm, thường có màu vàng và có mùi
đặc trưng.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Nhóm:.........................................................
Quan sát hình 6.2 và nêu đặc điểm thực vật học của cây sầu riêng tương ứng với các
ảnh trong hình và hoàn thành bảng dưới đây để được đặc điểm thực vật của cây sầu
riêng

Rễ

Các bộ phận của cây sầu
riêng

Đặc điểm thực vật cây sầu riêng

Thân và cành
Lá
Hoa
Quả
HƯỚNG DẪN CHẤM PHIẾU HỌC TẬP
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Nhóm:.........................................................
Quan sát hình 6.2 và nêu đặc điểm thực vật học của cây sầu riêng tương ứng với các
ảnh trong hình và hoàn thành bảng dưới đây để được đặc điểm thực vật của cây sầu
riêng

Các bộ phận
của cây sầu
riêng
Rễ
Thân và cành
Lá

Đặc điểm thực vật cây sầu riêng

+ Bộ rễ: rễ cọc, rễ ăn sâu và lan rộng từ 6m đến 8m
+ Thân, cành: cây thân gỗ lớn, nhiều cành, tán rộng.
+ Lá: lá đơn, mọc sole, phiến lá dày hình trứng thuôn dài, lá
có màu đồng khi còn non và chuyển sang màu xanh khi lá
trưởng thành.
Hoa
- Hoa lưỡng tính
Quả
+ Quả sầu riêng có hình bầu dục hoặc tròn, vỏ cứng, có nhiều
gai, thịt quả thơm, thường có màu vàng và có mùi đặc trưng.
Hoạt động 2.2. Tìm hiểu về yêu cầu ngoại cảnh của cây sầu riêng
a.Mục tiêu: Trình bày được yêu cầu ngoại cảnh của cây sầu riêng
b. Nội dung: Yêu cầu ngoại cảnh của cây sầu riêng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
2. Yêu cầu ngoại cảnh
GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập số 2 a. Nhiệt độ
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
- Cây sầu riêng thích hợp ở nhiệt độ
Thực hiện nhiệm vụ
là 24 đến 30 độ C
HS nhận nhóm, phân chia nhiệm vụ thành
b. Lượng mưa và độ ẩm

viên, tiến hành thảo luận nhóm và trả lời được
câu hỏi trong phiếu học tập số 2
GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học sinh.
Báo cáo, thảo luận
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm
khác nhận xét và bổ sung.
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét
và bổ sung.
Kết luận và nhận định
GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại
kiến thức.
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào trong
vở.

- Lượng mưa thích hợp là 1600mm
đến 4000mm/năm; độ ẩm không khí
từ 75% đến 80%.
c. Ánh sáng
- Lúc cây còn nhỏ không cần nhiều
ánh sáng.
- Lúc cây trưởng thành cần nhiều
ánh sáng.
d. Đất trồng
- Thích nghi đất thịt pha cát, đất thịt,
đất đỏ Bazan, đất phù sa... thích hợp
nhất là đất thịt, thoát nước tốt, độ pH
từ 5,0 đến 6,4

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nhóm:.........................................................
Cho các gợi ý dưới đây:
1. Lượng mưa thích hợp là 1600mm đến 4000mm/năm
2. Cây sầu riêng thích hợp ở nhiệt độ là 24 đến 30 độ C
3. Độ ẩm không khí từ 75% đến 80%.
4. Thích nghi đất thịt pha cát, đất thịt, đất đỏ Bazan, đất phù sa... thích hợp nhất là
đất thịt, thoát nước tốt, độ pH từ 5,0 đến 6,4
5. Lúc cây còn nhỏ không cần nhiều ánh sáng. Lúc cây trưởng thành cần nhiều ánh
sáng.
Em hãy dựa trên gợi ý và hoàn thành bảng dưới đây để được yêu cầu ngoại cảnh
của cây sầu riêng
Các yếu tố ngoại cảnh
Yêu cầu ngoại cảnh của cây sầu riêng
Nhiệt độ
Lượng mưa và độ ẩm
Ánh sáng
Đất trồng và dinh dưỡng
HƯỚNG DẪN CHẤM PHIẾU HỌC TẬP
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nhóm:.........................................................
Cho các gợi ý dưới đây:
1. Lượng mưa thích hợp là 1600mm đến 4000mm/năm
2. Cây sầu riêng thích hợp ở nhiệt độ là 24 đến 30 độ C
3. Độ ẩm không khí từ 75% đến 80%.
4. Thích nghi đất thịt pha cát, đất thịt, đất đỏ Bazan, đất phù sa... thích hợp nhất là
đất thịt, thoát nước tốt, độ pH từ 5,0 đến 6,4
5. Lúc cây còn nhỏ không cần nhiều ánh sáng. Lúc cây trưởng thành cần nhiều ánh
sáng.
Em hãy dựa trên gợi ý và hoàn thành bảng dưới đây để được yêu cầu ngoại cảnh
của cây sầu riêng
Các yếu tố ngoại
Yêu cầu ngoại cảnh của cây sầu riêng

cảnh
Nhiệt độ
Lượng mưa và độ
ẩm
Ánh sáng

2. Cây sầu riêng thích hợp ở nhiệt độ là 24 đến 30 độ C
1. Lượng mưa thích hợp là 1600mm đến 4000mm/năm
3. Độ ẩm không khí từ 75% đến 80%.
5. Lúc cây còn nhỏ không cần nhiều ánh sáng. Lúc cây
trưởng thành cần nhiều ánh sáng.
Đất trồng và dinh
4. Thích nghi đất thịt pha cát, đất thịt, đất đỏ Bazan, đất phù
dưỡng
sa... thích hợp nhất là đất thịt, thoát nước tốt, độ pH từ 5,0
đến 6,4
Hoạt động 2.3. Tìm hiểu quy trình trồng cây sầu riêng
a.Mục tiêu: Nêu được quy trình trồng cây sầu riêng
b. Nội dung: Kĩ thuật trồng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
II. Quy trình trồng và chăm sóc
GV đưa ra câu hỏi: Em hãy nối một ý của 1. Kĩ thuật trồng
cột A với một ý của cột B để được kĩ
a.Thời vụ
thuật trồng cây sầu riêng ở bảng 1.1 dưới - Đầu mùa mưa(cuối tháng 4 đầu tháng 5)
đây
b. Khoảng cách
GV yêu cầu HS quan sát và thảo luận trao - Cây cách cây và hàng cách hàng từ 6m
đổi nhóm cặp bàn, trả lời câu hỏi trên
đến 8m.
trong thời gian 1 phút.
c. Chuẩn bị hố trồng
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
- Đào hố trồng:
Thực hiện nhiệm vụ
+Vùng Tây Nguyên: Đào hố tròn với
HS trao đổi nhóm cặp bạn, thảo luận và
đường kính 80cm hoặc hố vuông với kích
trả lời câu hỏi
thước 70 đến 80m, sâu khoảng 50-60cm.
GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học
+ Đồng bằng sông Cửu Long: Đắp ụ cao,
sinh.
kích thước mặt ụ từ 70cm đến 100cm;
Báo cáo, thảo luận
đáy ụ từ 100cm đến 150cm.
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày,
- Bón lót: 20-30kg phân hữu cơ; 0,7 đến
nhóm khác nhận xét và bổ sung.
1,0 kg supe lân; 0,5kg vôi bột. Trộn đều
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác
với lớp đất đào từ ụ lên, sau đó lấp xuống
nhận xét và bổ sung.
hố trồng.
Kết luận và nhận định
d. Trồng cây
GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt
- Tạo 1 hố nhỏ chính giữa hố trồng hoặc
lại kiến thức.
ụ đất
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào
- Xé bỏ túi bầu, đặt cây xuống, lấp đất
trong vở.
cao hơn mặt bầu từ 2-3cm, dùng tay nén
chặt xung quanh gốc cây.
Bảng 1.1. Em hãy nối một ý của cột A với một ý của cột B để được kĩ thuật trồng
cây sầu riêng sau:
Cột A
Cột B
1.Thời vụ
a. Tạo 1 hố nhỏ chính giữa hố trồng hoặc ụ đất. Xé bỏ túi bầu, đặt
cây xuống, lấp đất cao hơn mặt bầu từ 2-3cm, dùng tay nén chặt
xung quanh gốc cây.

2. Khoảng
cách

b. - Đào hố trồng: Vùng Tây Nguyên: Đào hố tròn với đường kính
80cm hoặc hố vuông với kích thước 70 đến 80m, sâu khoảng 5060cm. Đồng bằng sông Cửu Long: Đắp ụ cao, kích thước mặt ụ từ
70cm đến 100cm; đáy ụ từ 100cm đến 150cm.
- Bón lót: 20-30kg phân hữu cơ; 0,7 đến 1,0 kg supe lân; 0,5kg vôi
bột. Trộn đều với lớp đất đào từ ụ lên, sau đó lấp xuống hố trồng.
c. Đầu mùa mưa(cuối tháng 4 đầu tháng 5)

3. Chuẩn bị hố
trồng
4. Trồng cây
d. Cây cách cây và hàng cách hàng từ 6m đến 8m.
Đáp án: 1.a; 2. d; 3. d; 4.a
Hoạt động 2.4. Tìm hiểu kĩ thuật làm cỏ, vun xới, bón phân thúc, tưới nước cho
cây sầu riêng
a.Mục tiêu: Nêu được kĩ thuật làm cỏ, vun xới, bón phân thúc, tưới nước cho cây sầu
riêng
b. Nội dung: Kĩ thuật kĩ thuật làm cỏ, vun xới, bón phân thúc, tưới nước cho cây sầu
riêng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
2. Kĩ thuật chăm sóc
GV đưa ra câu hỏi:
a.Làm cỏ, vun xới
1.Làm cỏ, vun xới cho cây sầu riêng bao nhiêu lần
- Làm cỏ, vun xới từ 2-3
trong năm? Có thể trồng xen cây họ Đậu với cây sầu
lần/năm, có thể trồng xen
riêng nhằm mục đích gì?
cây họ Đậu để hạn chế cỏ
2. Quan sát bảng 6.1 và bảng 6.2 cho biết lượng phân dại, cải tạo đất
bón hàng năm thay đổi như thế nào? Thời điểm bón
b. Bón phân thúc
phân thúc? Cách bón phân thúc
*Lượng bón
3. Tưới nước vào thời kì nào của cây? Sử dụng biện
- Lượng phân bón hàng năm
pháp nào để tưới nước cho cây?
thay đổi theo loại cây và tuổi
GV yêu cầu HS quan sát và thảo luận trao đổi nhóm
cây.
cặp bàn, trả lời câu hỏi trên trong thời gian 3 phút.
*Thời điểm và mục đích bón
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
phân
Thực hiện nhiệm vụ
- Thời kì kiến thiết cơ bản:
HS trao đổi nhóm cặp bạn, thảo luận và trả lời câu hỏi chia làm 4 đến 9 lần, bón vào
GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học sinh.
thời điểm trước và sau khi
Báo cáo, thảo luận
cây ra lộc.
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận - Thời kì kinh doanh: 4 lần
xét và bổ sung.
+ Lần 1: sau thu hoạch quả
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ
+ Lần 2: Khi cây bắt đầu ra
sung.
hoa
1. Làm cỏ, vun xới từ 2-3 lần/năm, có thể trồng xen
+ Lần 3: Khi cây đậu quả sau
cây họ Đậu để hạn chế cỏ dại, cải tạo đất
2 tuần
2. * Lượng bón
+ Lần 4: Sau lần 3 từ 1
- Lượng phân bón hàng năm thay đổi theo loại cây và tháng.
tuổi cây.
*Cách bón:
*Thời điểm và mục đích bón phân
- Thời kì kiến thiết cơ bản:
- Thời kì kiến thiết cơ bản: chia làm 4 đến 9 lần, bón
Phân bón có thể pha vào

vào thời điểm trước và sau khi cây ra lộc.
- Thời kì kinh doanh: 4 lần
+ Lần 1: sau thu hoạch quả
+ Lần 2: Khi cây bắt đầu ra hoa
+ Lần 3: Khi cây đậu quả sau 2 tuần
+ Lần 4: Sau lần 3 từ 1 tháng.
*Cách bón:
- Thời kì kiến thiết cơ bản: Phân bón có thể pha vào
nước để tưới gốc hoặc xới nhẹ xung quanh gốc rồi rắc
phân, sau đó tưới nước dưỡng ẩm.
- Thời kì kinh doanh: đào rãnh theo hình chiếu tán cây
vơi bề mặt rãnh rộng từ 20 cm đến 30 cm, sâu khoảng
15-20cm, rải phân hữu cơ xuống trước, sau đó phân
vô cơ, lấp đất và tưới nước giữ ẩm.
+ Các lần sau hòa tan phân vào nước để tưới cho cây
hoặc rải phân trên bề mặt rồi tưới cây.
3. Tưới nước
- Thời kì kiến thiết cơ bản: cung cấp nước đầy đủ
quanh năm.
- Thời kì kinh doanh: cần nhiều nước vào giai đoạn
sau thu hoạch, giai đoạn cây ra lộc, cây bắt đầu ra hoa,
khi quả đang lớn; giai đoạn cây chuẩn bị ra hoa, hạn
chế tưới nước.
Kết luận và nhận định
GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức.
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào trong vở.
GV đưa ra câu hỏi:

nước để tưới gốc hoặc xới
nhẹ xung quanh gốc rồi rắc
phân, sau đó tưới nước
dưỡng ẩm.
- Thời kì kinh doanh: đào
rãnh theo hình chiếu tán cây
vơi bề mặt rãnh rộng từ 20
cm đến 30 cm, sâu khoảng
15-20cm, rải phân hữu cơ
xuống trước, sau đó phân vô
cơ, lấp đất và tưới nước giữ
ẩm.
+ Các lần sau hòa tan phân
vào nước để tưới cho cây
hoặc rải phân trên bề mặt rồi
tưới cây.
c. Tưới nước
- Thời kì kiến thiết cơ bản:
cung cấp nước đầy đủ quanh
năm.
- Thời kì kinh doanh: cần
nhiều nước vào giai đoạn sau
thu hoạch, giai đoạn cây ra
lộc, cây bắt đầu ra hoa, khi
quả đang lớn; giai đoạn cây
chuẩn bị ra hoa, hạn chế tưới
nước.

Hoạt động 2.5. Tìm hiểu một số sâu, bệnh hại và biện pháp phòng trừ
a.Mục tiêu: Trình bày được đặc điểm gây hại của một số sâu, bệnh hại cây sầu riêng
và biện pháp phòng trừ
b. Nội dung: Một số sâu, bệnh hại và biện pháp phòng trừ
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và
Nội dung cần đạt
HS
Chuyển giao nhiệm vụ d. Một số sâu, bệnh hại và biện pháp phòng trừ
GV yêu cầu HS hoàn
* Một số loại sâu hại
thành phiếu học tập số 3 - Sâu đục hoa, quả: Trưởng thành đẻ trứng trên chùm hoa,
HS quan sát và tiếp nhận quả non; sâu non ăn vào bên trong làm cho hoa, quả bị
nhiệm vụ.
thối, hư hỏng, biến dạng và rụng.
Thực hiện nhiệm vụ
- Rầy phấn: : Trưởng thành và ấu trùng thường sống mặt
HS nhận nhóm, phân
dưới lá và chích hút các lá non.
chia nhiệm vụ thành
- Bọ trĩ: làm cho lá non rụng, không phát triển được, hoa
viên, tiến hành thảo luận phát triển không bình thường hoặc rụng.
nhóm và trả lời được câu - Rệp sáp hại quả: chích hít làm cho quả bọ rụng sớm
hỏi trong phiếu học tập
- Sâu đục thân: Sâu non ăn vỏ cây thành đường ngoằn
số 3
ngoèo, sau đó đục thành đường hầm ngoằn ngoèo trong
GV theo dõi và giúp đỡ
thân cây, cành bị sâu đục có thể bị đục gẫy hoặc chết.
các nhóm học sinh.
* Biện pháp phòng trừ,
Báo cáo, thảo luận
- Vệ sinh vường, cắt tỉa, tạo độ thông thoáng.
GV yêu cầu đại diện
- Bảo vệ các loài thiên địch.
nhóm trình bày, nhóm
- Kiểm tra, phát hiện sớm để bắt sâu bằng biện pháp thủ
khác nhận xét và bổ
công.
sung.
- Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật trong danh mục
Đại diện nhóm trình bày, được sử dụng.
nhóm khác nhận xét và
* Một số loài bệnh hại
bổ sung.
- Bệnh xì mủ chảy nhựa: Bệnh do nấm gây ra; bệnh gây
Kết luận và nhận định hại trên hầu hết bộ phận của cây như rễ, thân, cành, lá và
GV nhận xét trình bày
quả; ban đầu vết bệnh thường có màu nâu, về sau có hiện
của HS. GV chốt lại kiến tượng chảy nhựa hay trên quả có thể bị thối.
thức.
- Bệnh thán thư: Bệnh do nấm gây ra chủ yếu trên lá, vết

HS nghe và ghi nhớ, ghi
nội dung vào trong vở.

bệnh có màu nâu đậm, xuất hiện từ mép lá hay chóp lá,
sau đó lan dần vào trong phiến lá.
- Bệnh thối quả: bệnh do một số chủng nấm gây ra, vết
bệnh khởi đầu là một vài chấm nhỏ màu nâu đen, sau đó
lan rộng và ăn sâu làm quả bị thối.
* Biện pháp phòng trừ
- Sử dụng giống kháng bệnh.
- Cắt tỉa tán cây, tỉa bỏ và tiêu hủy những cành bị bệnh
nặng, quét vôi thân cây.
- Bón phân cân đối kết hợp sử dụng các chế phẩm vi sinh
vật.
- Sử dụng thuốc gốc đồng hoặc các loại thuốc trong danh
mục được phép sử dụng phòng trừ.

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3
Nhóm:.........................................................
Em hãy đọc thông tin trong SGK, quan sát 6.4; 6.5; 6.6; 6.7; 6.8; 6.9; 6.10 và hoàn
thành bảng dưới đây để được đặc điểm gây hại của sâu, bệnh hại trên cây sầu riêng
và biện pháp phòng trừ
Đặc điểm gây hại của sâu, bệnh hại trên cây sầu
Đặc điểm thực vật cây
riêng
sầu riêng
Sâu hại

Bệnh
hại
HƯỚNG DẪN CHẤM PHIẾU HỌC TẬP
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3
Nhóm:.........................................................
Em hãy đọc thông tin trong SGK, quan sát 6.4; 6.5; 6.6; 6.7; 6.8; 6.9; 6.10 và hoàn
thành bảng dưới đây để được đặc điểm gây hại của sâu, bệnh hại trên cây sầu riêng
và biện pháp phòng trừ
Đặc điểm gây hại của sâu, bệnh hại trên cây sầu
riêng
Sâu hại Sâu đục
-: Trưởng thành đẻ trứng
hoa, quả
trên chùm hoa, quả non; sâu
non ăn vào bên trong làm
cho hoa, quả bị thối, hư
hỏng, biến dạng và rụng.
Rầy phấn Trưởng thành và ấu trùng
thường sống mặt dưới lá và
chích hút các lá non.

Đặc điểm thực vật cây sầu
riêng
- Chăm sóc, bón phân cân
đối.
- Sau thu hoạch tiến hành tỉa
cành
- Cắt bỏ, thu gom các bộ
phận bị hại của cây đi thiêu
hủy.
- Phát hiện, tiêu diệt trưởng

Bọ trĩ

Bệnh
hại

làm cho lá non rụng, không
phát triển được, hoa phát
triển không bình thường
hoặc rụng.
Rệp sáp
chích hít làm cho quả bọ
hại quả
rụng sớm
Sâu đục
Sâu non ăn vỏ cây thành
thân
đường ngoằn ngoèo, sau đó
đục thành đường hầm
ngoằn ngoèo trong thân cây,
cành bị sâu đục có thể bị
đục gẫy hoặc chết.
Bệnh xì
Bệnh do nấm gây ra; bệnh
mủ chảy
gây hại trên hầu hết bộ phận
nhựa
của cây như rễ, thân, cành,
lá và quả; ban đầu vết bệnh
thường có màu nâu, về sau
có hiện tượng chảy nhựa
hay trên quả có thể bị thối.
Bệnh thán Bệnh do nấm gây ra chủ
thư
yếu trên lá, vết bệnh có màu
nâu đậm, xuất hiện từ mép
lá hay chóp lá, sau đó lan
dần vào trong phiến lá.
Bệnh thối
quả

bệnh do một số chủng nấm
gây ra, vết bệnh khởi đầu là
một vài chấm nhỏ màu nâu
đen, sau đó lan rộng và ăn
sâu làm quả bị thối.

thành, sâu non bằng biện
pháp thủ công.
- Sử dụng các loại thuốc bảo
vệ thực vật trong danh mục
được sử dụng.

- Sử dụng giống kháng
bệnh.
- Cắt tỉa tán cây, tỉa bỏ và
tiêu hủy những cành bị bệnh
nặng, quét vôi thân cây.
- Bón phân cân đối kết hợp
sử dụng các chế phẩm vi
sinh vật.
- Sử dụng thuốc gốc đồng
hoặc các loại thuốc trong
danh mục được phép sử
dụng phòng trừ.

Hoạt động 2.5. Tìm hiểu kĩ thuật cắt tỉa, tạo tán cho cây sầu riêng

a.Mục tiêu: Nêu được kĩ thuật cắt tỉa, tạo tán cho cây sầu riêng
b. Nội dung: Kĩ thuật cắt tỉa, tạo tán cho cây sầu riêng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
III. Kĩ thuật cắt tỉa,
GV đưa ra câu hỏi:
tạo tán
1.Để cây sầu riêng có bộ khung tán khỏe và phân bố đều thì
1.Thời kì kiến thiết
chúng ta cần cắt tỉa, tạo tán vào thời kì nào của cây? Kĩ thuật cắt cơ bản
tỉa, tạo tán được tiến hành như thế nào?
- Tỉa cành, tạo tán
GV yêu cầu HS quan sát và thảo luận trao đổi nhóm cặp bàn, trả từ năm đầu, tạo
lời câu hỏi trên trong thời gian 2 phút.
tầng tán đầu tiên ở
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
vị trí cách mặt đất
Thực hiện nhiệm vụ
khoảng 1,0m; mỗi
HS trao đổi nhóm cặp bạn, thảo luận và trả lời câu hỏi
tầng để từ 3 đến 4
GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học sinh.
cành cấp 1. Các
Báo cáo, thảo luận
tầng tán cách nhau
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ khoảng 0,4-0,6m.
sung.
2. Thời kì kinh
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung.
doanh
1. *Thời kì kiến thiết cơ bản
- Cắt bỏ cành đã
- Tỉa cành, tạo tán từ năm đầu, tạo tầng tán đầu tiên ở vị trí cách già yếu, cành bị
mặt đất khoảng 1,0m; mỗi tầng để từ 3 đến 4 cành cấp 1. Các
sâu, bệnh, những
tầng tán cách nhau khoảng 0,4-0,6m.
chồi mọc thẳng
*Thời kì kinh doanh
đứng hoặc đâm
- Cắt bỏ cành đã già yếu, cành bị sâu, bệnh, những chồi mọc
xuống dưới, tỉa bớt
thẳng đứng hoặc đâm xuống dưới, tỉa bớt cành.
cành.
Kết luận và nhận định
GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức.
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào trong vở.
Hoạt động 2.6. Tìm hiểu kĩ thuật điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây sầu riêng
a.Mục tiêu: Nêu được kĩ thuật điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây sầu riêng
b. Nội dung: Kĩ thuật điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây sầu riêng
c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm và trả lời câu hỏi
d. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
IV. Kĩ thuật điều khiển
GV đưa ra câu hỏi:
ra hoa, đậu quả
1.Để thúc đẩy cây sầu riêng ra hoa thì tiến hành điều khiển
1.Điều khiển ra hoa
như thế nào?
- Kích thích tạo mầm
2. Để tăng khả năng đậu quả của cây sầu riêng thì tiến hành hoa: Sau khi bón phân
điều khiển như thế nào
lần 2 từ 30 đến 40
GV yêu cầu HS quan sát và thảo luận trao đổi nhóm cặp
ngày, tiến hành tạo
bàn, trả lời câu hỏi trên trong thời gian 2 phút.
khô hạn kết hợp với
HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ.
phun Paclobutrazol
Thực hiện nhiệm vụ
nồng độ ừ 0,001% đến
HS trao đổi nhóm cặp bạn, thảo luận và trả lời câu hỏi
0,0015%

GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học sinh.
- Kích thích ra hoa:
Báo cáo, thảo luận
Sau khi cây ra hoa
GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và được 0,5cm tiến hành
bổ sung.
tưới nước hai ngày 1
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung.
lần
1. Điều khiển ra hoa
2. Tăng khả năng đậu
- Kích thích tạo mầm hoa: Sau khi bón phân lần 2 từ 30 đến quả
40 ngày, tiến hành tạo khô hạn kết hợp với phun
- Sau khi hoa nở, tiến
Paclobutrazol nồng độ ừ 0,001% đến 0,0015%
hành phun phân bón lá
- Kích thích ra hoa: Sau khi cây ra hoa được 0,5cm tiến hành chứa Ca, B0, K theo
tưới nước hai ngày 1 lần
khuyến cáo hoặc thụ
2. Sau khi hoa nở, tiến hành phun phân bón lá chứa Ca, B0, phấn bổ sung cho các
K theo khuyến cáo hoặc thụ phấn bổ sung cho các chùm hoa chùm hoa ở giữa
ở giữa
Kết luận và nhận định
GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức.
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào trong vở.
Hoạt động 3: Luyện tập
a.Mục tiêu: Củng cố kiến thức về kĩ thuật trồng cây sầu riêng
b. Nội dung: HS tiến hành làm bài tập
c. Sản phẩm: HS các nhóm hoàn thành bài tập
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
GV đưa ra bài tập sau:
1. Đặc điểm thực vật học và yêu cầu ngoại cảnh của
1.Phân tích đặc điểm thực vật cây sầu riêng:
học và yêu cầu ngoại cảnh của *Đặc điểm thực vật
cây sầu riêng
a. Bộ rễ
2. Trình bày kĩ thuật trồng,
+ Bộ rễ: rễ cọc, rễ ăn sâu và lan rộng từ 6m đến 8m
chăm sóc cây có múi. Nêu
b. Thân, cành
một số biện pháp kĩ thuật tỉa
+ Thân, cành: cây thân gỗ lớn, nhiều cành, tán rộng.
cành, tạo tán cây sầu riêng.
c. Lá
GV yêu cầu HS thảo luận trao + Lá: lá đơn, mọc sole, phiến lá dày hình trứng thuôn
đổi nhóm cặp bàn, hoàn thành dài, lá có màu đồng khi còn non và chuyển sang màu
bài tập trong thời gian 3 phút. xanh khi lá trưởng thành.
HS quan sát và tiếp nhận
d. Hoa
nhiệm vụ.
- Hoa lưỡng tính
Thực hiện nhiệm vụ
e. Quả
HS quan sát và thảo luận
+ Quả sầu riêng có hình bầu dục hoặc tròn, vỏ cứng,
nhóm cặp bàn và trả lời câu
có nhiều gai, thịt quả thơm, thường có màu vàng và
hỏi.
có mùi đặc trưng.
GV theo dõi và giúp đỡ các
*Yêu cầu ngoại cảnh
nhóm học sinh.
a. Nhiệt độ
Báo cáo, thảo luận
- Cây sầu riêng thích hợp ở nhiệt độ là 24 đến 30 độ
GV yêu cầu đại diện nhóm
C
trình bày, nhóm khác nhận xét b. Lượng mưa và độ ẩm
và bổ sung.
- Lượng mưa thích hợp là 1600mm đến
Đại diện nhóm trình bày,
4000mm/năm; độ ẩm không khí từ 75% đến 80%.

nhóm khác nhận xét và bổ
sung.
Kết luận và nhận định
GV nhận xét trình bày của
HS. GV chốt lại kiến thức.
HS nghe và ghi nhớ, ghi nội
dung vào trong vở

c. Ánh sáng
- Lúc cây còn nhỏ không cần nhiều ánh sáng.
- Lúc cây trưởng thành cần nhiều ánh sáng.
d. Đất trồng
- Thích nghi đất thịt pha cát, đất thịt, đất đỏ Bazan,
đất phù sa... thích hợp nhất là đất thịt, thoát nước tốt,
độ pH từ 5,0 đến 6,4
2. HS tự liên hệ và trình bày.

Hoạt động 4: Vận dụng
a.Mục tiêu: Vận dụng kiến thức kĩ thuật trồng cây sầu riêng vào thực tiễn
b. Nội dung: Kĩ thuật trồng cây sầu riêng
c. Sản phẩm: Hoàn thành nhiệm vụ được giao
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
Chuyển giao nhiệm vụ
  -  Học sinh vận dụng kiến thức đã được học để
GV yêu cầu HS về nhà hoàn
trồng và chăm sóc cây sầu riêng.
thành nhiệm vụ:
- Thông tin bổ sung: Cách khắc phục hiện tượng
Vận dụng kiến thức để thực hiện sượng cơm sầu riêng.
việc trồng và chăm sóc cây sầu
Do cạnh tranh dinh dưỡng trong quá trình phát
riêng ở địa phương em.
triển quả hoặc rối loạn dinh dưỡng do mất cân
Ghi trên tờ giấy A4. Giờ sau nộp bằng giữa can – xi, ma – giê và kali hoặc ra hoa
cho GV.
và đậu quả nhiều đợt hay do ẩm độ đất cao.
Thực hiện nhiệm vụ
- Giải pháp khắc phục như sau:
HS thực hiện nhiệm vụ của GV
+ Kích thích ra hoa tập trung, đồng loạt.
tại nhà
+ Vườn cây thoát nước tốt, tránh ngập úng.
Báo cáo, thảo luận
Tránh thu hoạch quả giai đoạn có mưa nhiều
HS trình bày kết quả của mình,
nhằm giảm hiện tượng nhão cơm.
HS khác nhận xét và bổ sung.
+ Hạn chế sự ra đọt non trong giai đoạn phát
Kết luận và nhận định
triển quả bằng cách phun phân bó lá chứa kali và
GV nhận xét, đánh giá trình bày
lân cao 7 – 10 ngày/lần, giai đoạn từ 3 – 12 tuần
của HS.
sau khi đậu quả.
GV khen bạn có kết quả tốt nhất. + Hạn chế sử dụng phân bón chứa Clo, phun
HS nghe và ghi nhớ.
phân bón lá có chứa Bo giai đoạn 15 – 20 ngày
sau khi đậu quả để hạn chế hiện tượng cháy túi.
+ Có thể phun 2 – 3 lần phân bón lá có chứa Can
– xi, Ma – giê giai đoạn từ 2 tháng sau khi đậu
quả.