MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1
2. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 2
3. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 2
4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2
5. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3
NỘI DUNG 4
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 4
1.1. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN TỐ ĐỒNG VÀ KẼM 4
1.1.1. Đồng trong tự nhiên và tác dụng hóa sinh của đồng 4
1.1.1.1. Đồng trong tự nhiên 4
1.1.1.2. Tác dụng hóa sinh của đồng 4
1.1.2. Kẽm trong tự nhiên và tác dụng hóa sinh của kẽm 5
1.1.2.1. Kẽm trong tự nhiên 5
1.1.2.2. Tác dụng sinh hóa của kẽm 6
1.2 TỔNG QUAN VỀ RAU CẢI MÈO VÀ SU HÀO 8
1.2.1. Giới thiệu về rau cải mèo 8
1.2.2. Giới thiệu về rau su hào 9
1.3. TỔNG QUAN VỀ KHU VỰC NGHIÊN CỨU 10
1.3.1.Dân số và sự phân bố dân cư trên địa bàn TP Sơn La Error! Bookmark not defined.
1.3.2. Vị trí địa lý Error! Bookmark not defined.
1.3.3. Đặc điểm tự nhiên Error! Bookmark not defined.
1.3.4. Khí hậu 10
CHƯƠNG 2. HÓA CHẤT, DỤNG CỤ, MÁY MÓC 11
VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11
2.1. HÓA CHẤT, DỤNG CỤ VÀ MÁY MÓC 11
2.1.1. Hóa chất 11
2.1.2. Dụng cụ, máy móc 11
2.1.2. 1. Dụng cụ 11
2.1.2. 2. Máy móc 11
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13
CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 14
3.1. KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU ĐO PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ CỦA ĐỒNG VÀ KẼM 14
3.1.1. Khảo sát các thông số máy 14
3.1.1.1. Khảo sát vạch phổ hấp thụ của Cu, Zn 14
3.1.1.2. Khảo sát cường độ dòng đèn 15
3.1.1.3. Khảo sát độ rộng của khe đo 16
3.1.1.4. Khảo sát chiều cao đầu đốt 17
3.1.1.5. Kết quả khảo sát các thông số máy 19
3.1.2. Khảo sát các điều kiện nguyên tử hoá mẫu 19
3.1.2.1. Khảo sát lưu lượng khí axetilen 19
3.1.2.2. Khảo sát tốc độ dẫn mẫu 20
3.1.2.3. Các điều kiện nguyên tử hóa mẫu của phép đo phổ hấp thụ nguyên tử...............21
3.1.3. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của phép đo 21
3.1.3.1. Ảnh hưởng của các loại axit và nồng độ axit 21
3.1.3.2. Ảnh hưởng của các cation khác đến nguyên tố khảo sát 24
3.1.3.3. Một số yếu tố khác ảnh hưởng đến phép đo phổ F-AAS 27
3.2. XÂY DỰNG ĐƯỜNG CHUẨN ĐỒNG, KẼM 29
3.2.1. Khảo sát khoảng nồng độ tuyến tính của các kim loại theo phương pháp F-AAS 29
3.2.2. Xây dựng đường chuẩn 31
3.2.2.1. Chuẩn bị dung dịch xây dựng đường chuẩn 31
3.2.2.2. Xây dựng đường chuẩn của đồng, kẽm. 32
3.3. ĐÁNH GIÁ SAI SỐ, ĐỘ LẶP VÀ GIỚI HẠN PHÁT HIỆN (LOD), GIỚI HẠN ĐỊNH LƯỢNG (LOQ) CỦA PHƯƠNG PHÁP 34
3.3.1. Đánh giá sai số và độ lặp lại của phương pháp. 34
3.3.2. Giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của phép đo F – AAS. 37
3.4. PHÂN TÍCH MẪU THỰC 39
3.4.1. Lấy mẫu và bảo quản mẫu 39
3.4.2. Xử lý mẫu 41
3.4.3. Kết quả xác định hàm lượng kim loại đồng, kẽmtrong mẫu theo phương pháp đường chuẩn 43
3.4.3.1. Hàm lượng đồng 42
3.4.3.2. Hàm lượng kẽm 44
3.4.4. So