Thứ Hai, ngày 09/02/2026
Hoạt
động

Mục đích

Chuẩn bị

Các lĩnh vực
hướng tới
+ S: Khoa học
- Tên gọi:
Bánh trưng
- Hình dạng:
Hình vuông,
có màu xanh
Ste
am:
Khá
m
phá
bán
h
trưn
g

Nguyên vật
liệu:
- Ti vi, máy
tính
- Bài giảng điện
tử

- Cấu tạo: Lá
- 3 bánh trưng
dong, lạt
chín, 3 cái thìa,
giang, gạo nếp,
9 đĩa, 3 cái rổ
đậu xanh, thịt
đựng vỏ lá,
lợn.
khăn lau tay
- Bánh chưng
là loại bánh cổ
truyền của dân
tộc và thường
có trong ngày
Tết.
+ T: Công
nghệ

- 3 Bảng ghi
chép khám phá,
hồ dán, hình
ảnh gạo nếp,
đậu xanh, thịt
- cái dao

- Lô tô nguyên
liệu gói bánh
- Sử dụng công
chưng : gạo
cụ, dụng cụ:
nếp, đậu xanh,
thìa, bát, đĩa,
thịt, lá dong, lạt
khăn lau
giang.
- Kỹ năng thế
kỷ 21: Hợp
tác, làm việc
nhóm

Cách tiến hành
Quy trình 5E
-E1: Thu hút
- Cô diễn 1 màn ảo thuật, lần cuối cô cho bánh chưng
xuất hiện.
+ Đây là gì? Bánh chưng được làm từ gì nào?
+ Bánh chưng thường có trong ngày nào?
- E2: Khám phá:
+ Cho trẻ ngồi thành 3 nhóm: 3 trẻ lên lấy bộ đồ dùng
để khám phá ( Bộ đồ dùng gồm: 1 bánh trưng chín, 1
cái thìa, 3 đĩa, 1 cái rổ đựng vỏ lá, 2 cái khăn )
- Mỗi nhóm 1 bảng ghi chép, 1 bút màu, hình ảnh các
nguyên vật liệu làm bánh trưng
Cô đến hỗ trợ các nhóm trong quá trình thực hiện bằng
cách đặt câu hỏi:
+ Con thấy bánh chưng có dạng hình gì?
+ Bánh có màu gì nhỉ?
+ Bên ngoài bánh được gói bằng lá gì? Bánh được buộc
bằng gì?
- Trong bánh trưng có gì? cô cùng các con cắt bánh nhé
+ Không biết bánh chưng có mùi vị như thế nào?
+ Chúng mình có muốn thưởng thức bánh không?
- Cô cho trẻ nếm thử bánh chưng.
- Trẻ ghi lại những thông tin trẻ quan sát được lên bảng
của nhóm bằng cách dán hình ảnh vào bảng ghi chép.
- E3: Giải thích:
+Trẻ đưa kết quả khám phá của nhóm mình, Cô mời
mỗi nhóm 1 bạn đội trưởng lên nói về kết quả nhóm
mình khám phá được.
Trong quá trình trẻ thuyết trình cô có thể đưa thêm các
câu hỏi gợi ý theo từng nhóm để trẻ ghi nhớ lại kết quả
khám phá bánh trưng mà trẻ vừa được khám phá.
+ Cô kết luận: Bánh chưng có dạng hình vuông, bên
ngoài bánh có màu xanh. Bánh chưng được làm từ gạo
nếp, bên trong có nhân đậu và thịt. Bánh được gói từ lá
dong sau đó dùng lạt giang để buộc bánh. Sau khi gói
xong bánh được luộc trong nhiều giờ bánh sẽ chín.
Bánh trưng chín rất mềm, thơm ngon.

+ E: Kỹ thuật
- Các bước cắt
bánh, bóc vỏ
bánh, tách gạo,
đậu, thịt bằng
thìa
+A: Nghệ
thuật
- Nhận biết
màu sắc của
bánh trưng
+M: Toán
- Hình dạng,
đếm số lượng

Đánh
 
giá/Nhậ  
n xét
 
Chỉnh
sửa

 
 
 

+ Giáo dục trẻ: Bánh trưng rất thơm ngon, vì vậy các
con bạn nào cũng phải ăn nhé
- E4: Củng cố, mở rộng:
- Ngoài bánh chưng chúng mình vừa tìm hiểu các con
còn biết loại bánh trưng nào nữa?
( Cho trẻ xem hình ảnh bánh chưng gấc, bánh chưng gù
Hà Giang, bánh chưng cẩm, bánh chưng ngũ sắc….)
- Trò chơi: “ Đội nào nhanh hơn”
+ Cách chơi: Cô sẽ chia lớp mình thành 3 đội: hoa
xanh, hoa đỏ, hoa vàng. Nhiệm vụ của 3 đội là lần lượt
từng bạn lên bật qua tấm thảm sau đó chọn lô tô nguyên
liệu để gói bánh, gắn lên bảng và chạy về đập vào tay
bạn tiếp theo, bạn tiếp theo lại lên bật qua tấm thảm rồi
chọn lô tô nguyên liệu để gói bánh gắn lên bảng, cứ như
vậy cho đến khi bản nhạc kết thúc, đội nào chọn được
nhiều và đúng theo yêu cầu đội đó sẽ giành chiến thắng.
- Luật chơi: mỗi bạn chỉ được gắn 1 lô tô lên bảng.
Cô bao quát trẻ chơi, động viên, khuyến khích trẻ, kiểm
tra kết quả
- E5: Đánh giá:
- Hôm nay chúng mình được khám phá bánh trưng. Các
con cảm thấy như thế nào?
- Buổi sau khám phá các con muốn khám phá về bánh
gì?