LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC
Chủ đề lớn: Gia đình
Đề tài: Khám phá sự kỳ diệu của bột Baking soda
Đối tượng: Trẻ mẫu giáo 4 – 5 tuổi
Thời gian: 25 – 30 phút
Hình thức tổ chức: Hoạt động nhóm – trải nghiệm STEAM
sát

Phương pháp: Trải nghiệm – thực hành – thảo luận – hỏi đáp – quan

II. Mục tiêu STEAM
1. S – Science (Khoa học):
Trẻ nhận biết được baking soda là một loại bột trắng, tan trong nước và có thể
tạo ra phản ứng sủi bọt khi kết hợp với giấm hoặc chanh.
Hiểu hiện tượng phản ứng hóa học đơn giản giữa baking soda và axit.
2. T – Technology (Công nghệ):
Biết cách sử dụng các dụng cụ thí nghiệm đơn giản: cốc nhựa, muỗng, ống hút,
khay.
3. E – Engineering (Kỹ thuật):
Biết cách phối hợp các nguyên liệu (baking soda + giấm hoặc chanh) để tạo “núi
lửa phun trào” hoặc “bong bóng sủi bọt”.
4. A – Art (Nghệ thuật):
Sáng tạo trong việc thêm màu nước thực phẩm để tạo thí nghiệm “núi lửa cầu
vồng”.
5. M – Math (Toán học):
So sánh lượng nhiều – ít, đếm số lượng muỗng bột, số giọt giấm; ước lượng kết
quả phản ứng.
III. Chuẩn bị
1. Đồ dùng cho cô:
Tranh ảnh minh họa về baking soda và các ứng dụng (làm bánh, làm sạch, thí
nghiệm khoa học).
Video ngắn hoặc hình ảnh “núi lửa phun trào” (nếu có).
2. Đồ dùng cho trẻ (chia theo nhóm):

Cốc nhựa nhỏ (2–3 chiếc/nhóm)
Baking soda
Giấm hoặc nước chanh
Màu thực phẩm
Muỗng nhựa, ống hút, khay đựng
Khăn lau, tạp dề bảo hộ nhỏ
IV. Tiến trình hoạt động (Mô hình 5E)
1. GẮN KẾT (Engage) – 5 phút
Mục tiêu: Gợi sự tò mò, khơi gợi hứng thú khám phá.
Hoạt động:
Cô cho trẻ xem video hoặc hình ảnh “núi lửa phun trào”.
Đàm thoại:
Con thấy gì xảy ra trong hình/video?
Có những bọt bong bóng bay lên phải không?
Con có muốn chúng ta cùng tạo một núi lửa nhỏ không?
👉 Cô giới thiệu: Hôm nay chúng mình sẽ khám phá “Sự kỳ diệu của bột
Baking soda” nhé!
2. KHÁM PHÁ (Explore) – 8 phút
Mục tiêu: Trẻ quan sát và thực hiện thí nghiệm.
Hoạt động:
Cô chia nhóm, giao dụng cụ cho trẻ.
Trẻ cùng nhau thực hiện:
Cho 1 muỗng baking soda vào cốc.
Thêm vài giọt màu thực phẩm.
Đổ giấm hoặc nước chanh vào.
➡ Quan sát hiện tượng: Bọt sủi, bong bóng nổi lên, có tiếng “xì xì”.
Đàm thoại:
Điều gì xảy ra khi con cho giấm vào bột?
Vì sao có nhiều bọt bong bóng như vậy nhỉ?
3. GIẢI THÍCH (Explain) – 5 phút
Mục tiêu: Trẻ hiểu được hiện tượng xảy ra.
Hoạt động:
Cô gợi ý trẻ nêu lại kết quả quan sát.
Cô giải thích ngắn gọn, dễ hiểu:
“Khi bột baking soda gặp giấm (hoặc chanh), chúng tạo ra khí CO₂ – làm bọt
bong bóng nổi lên, giống như núi lửa phun trào vậy đó!”

Cho trẻ chạm nhẹ vào bọt, quan sát mùi, màu, và cảm nhận bằng mắt – tay –
mũi.
4. MỞ RỘNG (Elaborate) – 7 phút
Mục tiêu: Trẻ vận dụng và sáng tạo thêm cách làm khác.
Hoạt động:
Cho trẻ thử làm “Núi lửa cầu vồng”:
Dùng nhiều màu khác nhau ở các cốc, đổ giấm vào lần lượt để tạo nhiều màu sủi
bọt khác nhau.
Trẻ cùng nhau nhận xét: màu nào phun mạnh nhất, đẹp nhất.
Cô gợi mở:
“Nếu thay giấm bằng nước lọc thì điều gì xảy ra nhỉ?” → Trẻ thử và rút ra kết
luận.
5. ĐÁNH GIÁ (Evaluate) – 5 phút
Mục tiêu: Trẻ ghi nhớ và chia sẻ kết quả học tập.
Hoạt động:
Cô hỏi:
Hôm nay con đã khám phá được điều gì?
Bột baking soda có gì đặc biệt?
Khi con cho giấm vào, chuyện gì xảy ra?
Cô khen ngợi tinh thần hợp tác và sự khéo léo của các nhóm.
Cho trẻ trưng bày sản phẩm thí nghiệm mini (ảnh chụp, video ngắn).
V. Kết thúc
Hát bài “Em yêu khoa học” / “Thế giới thật diệu kỳ”.
Cô củng cố: Baking soda là chất giúp tạo phản ứng sủi bọt, thường được dùng
làm bánh, làm sạch, và cho thí nghiệm vui.
Dặn trẻ về nhà kể lại cho bố mẹ cùng thử nhé (có sự giám sát của người lớn).
VI. Gợi ý mở rộng
Làm thêm thí nghiệm “Bong bóng tự thổi phồng bằng baking soda và giấm
trong chai nhựa”.
Tích hợp với hoạt động tạo hình: “Vẽ núi lửa cầu vồng”

Đề tài: Khám phá sự kỳ diệu của bột Baking soda
Đối tượng: Trẻ 4 -5 tuổi
Số lượng: Cả lớp
Thời gian: 25 - 30 phút

I. Mục đích, yêu cầu:
1. Kiến thức:
– Trẻ biết tên gọi và đặc điểm của bột Baking soda là một chất bột màu trắng.
có vị mặn
– Trẻ biết ý nghĩa công dụng của bột Backing soda với cuộc sống con người
như: Làm bánh, làm sạch da , ngâm rửa làm sạch hoa quả, làm trắng răng, khử
mùi, trị mụn…
– Trẻ biết làm thí nghiệm với bột Backing soda: Hạt gạo nhảy múa, bóng bay
ma thuật.Núi lửa phun trào.
2.Kĩ năng:
– Phát triển kỹ năng quan sát, ghi nhớ, tư duy, khéo léo ở trẻ.
-Rèn kỹ năng hoạt động theo nhóm
– Trẻ thực hành được các thí nghiệm, nhận xét và nêu kết quả của thí nghiệm đó
3. Thái độ.
– Trẻ hứng thú tham gia hoạt động, biết hợp tác cùng nhau tham gia hoạt động
nhóm theo yêu cầu của cô.
4.Chuẩn bị.
-Trẻ ngồi bàn theo 3 nhóm
– Nhạc bài hát: Điểu kỳ diệu quanh ta,Adam sam sam..nhạc trò chơi.nhạc thí
nghiệm .video về công dụng của bột baking soda trong cuộc sống hàng ngày
– Bàn, khay, các loại cốc, lọ, chai nhựa, Backing soda, giấm, Bóng bay, Hạt gạo,
Nước lọc,màu nước. dầu rửa bát . khăn lau tay.
III. Cách tiến hành
1.Ổn định tổ chức (2-3p)
– Xin chào mừng tất cả các bé đến với chương trình “ Khoa học vui” ngày hôm
nay.
– Đến với chương trình có sự góp mặt của các cô giáo đến từ trường MNĐT các
con khoanh tay chào các cô nào
– Và thành phần không thể thiếu trong chương trình đó là các bé đến từ lớp Sóc
nâu 2.cùng đồng hành với các bạn lớp Sóc nâu 2 Cô Diệu cô Hà đề nghị chúng
ta nhiệt liệt chào mừng .
– Chương trình của chúng ta gồm có 3 phần chơi:
+ Phần thứ nhất: Nhà khoa học thông thái.
+ Phần thứ 2: Nhà khoa học tài ba.
+ Phần Thứ 3: Vinh Danh các nhà khoa học

– Trước khi bước vào các phần chơi chúng ta cùng hát vang bài hát “ Điều kỳ
diệu quanh ta” để bước vào chương trình nào.
-Đàm thoại hỏi trẻ về bài hát dẫn dắt vào bài :
2. Hoạt động trọng tâm ( 25-30p)
– Các bé đã sẵn sàng chưa
* Phần chơi thứ nhất: Nhà khoa học thông thái
-Đến với chương trình cô cũng chuẩn bị cho chúng mình 1 món quà vô cùng đặc
biệt .chúng mình cùng khám phá món quà đặc biệt này nhé
- Cho trẻ chơi trò chơi trời sáng trời tối
– Cô xin mời 1 bạn lên mở hộp quà nào.
– Đố các bạn biết trong hộp quà có gì đây?
– Có đúng là bột Backing soda không?
– Đúng rồi, có rất nhiều bạn biết đây là bột Baking soda rồi đấy.
– Bây giờ bạn nào giỏi cho cô và các bạn biết về Baking soda nào?
– Đúng rồi các con ạ! Đây chính là bột Baking soda hay còn có tên gọi khác là
thuốc muối hay muối nở và có tên khoa học là natri bicacbonat. Bột Baking soda
có dạng bột mịn màu trắng, dễ hút ẩm và có vị mặn. ngoài ra Baking soda còn
có rất nhiều công dụng khác nữa đấy.
+ Bạn nào có thể cho cô và các bạn biết về công dung của bột Baking soda?
- Trẻ nói theo hiểu biết của trẻ
+ Bây giờ chúng mình cùng xem một đoạn video nói về tính chất công dụng
của bột Baking soda nhé.
(Trẻ xem video)
Các con vừa được xem tính chất và công dụng của bột baking soda
Qua video chúng mình vừa được quan sát, bột Backing có màu gì ? bột baking
soda dùng để làm gì ?
-Cô tóm lại : bột bakingsoda dùng ngâm rau củ quả, khử mùi, làm trắng răng và
còn có 1 công dụng đặc biệt nữa đó là chữa điều trị mụn . Ngoài ra còn giúp các
nhà khoa học thực hiện rất nhiều các thí nghiệm nữa đấy.
- Cô đưa ra một số dụng cụ làm thí nghiệm hỏi trẻ
- Cô cho trẻ quan sát và nhận xét xem bột baking soda có tan được trong nước
không ?
– Cô giới thiệu nguyên liệu vật liệu sau đó cô làm
-Thí nghiệm 1: Hạt gạo hảy múa
- Ở thí nghiệm này cô cần có nguyên vật liệu sau: Chai nước; giấm; bột baking
soda; hạt gạo .

-Cách làm ; trước tiên cô đổ1/3 cốc nước sau đó cô cho 3 thìa bột bakingsoda
khuấy đều và tiếp theo cô đổ 2/3 chai giấm vào cốc rồi cô xúc 2 thìa gạo sau đó
sẽ xảy ra hiện tượng gì nào ?
-Thí nghiệm 2: Núi lửa phun trào
Cô cho trẻ xem đoạn video hướng dẫn cách làm thí nghiệm
-Thí nghiệm 3: Qua bóng ma thuật.
– Ở thí nghiệm này cô chuẩn bị 1 vỏ chai nhựa, 1 quả bóng, 1 chiếc thìa, 1 cái
phễu, giấm và Backing soda.
– Chúng mình cùng qua sát cô làm thí nghiệm nhé.
+ Cô đổ Giấm vào 1/2 chai nhựa, sau đó cho 2 thìa Backing soda vào trong quả
bóng bằng cách dùng phễu. Đặt miệng quả bóng vào cổ chai và quan sát thấy
quả bóng tự bơm căng đấy.
– Các con ạ! Quả bóng tự bơm căng là do phản ứng giấm Backing soda và giấm
tạo ra khí CO2, lượng khí tăng dần thoát ra khỏi chai và khiến bóng tự thổi
phồng lên đấy.
Và bây giờ chúng mình sẽ đến với ;
* Phần thứ 2: Nhà khoa học tài ba.
Bước sang phần chơi thứ 2, chúng mình sẽ được trải nghiệm làm thí nghiệm với
bột Backing soda.
Trẻ thực hành. Cô cho trẻ về nhóm thực hiện
-Thí nghiệm 1: Hạt gạo nhảy múa
-Thí nghiệm 2:Núi Lửa phun trào
-Thí nghiệm 3:Bóng bay ma thuật
-Các nhóm thực hiện cô quan sát giúp đỡ trẻ yếu kém
*Phần Thứ 3: Vinh Danh các nhà khoa học
-Ở phần chơi này được mang tên ai thông minh hơn
Trò chơi như sau: cô đã chuẩn bị cho mỗi đội là một tấm hình về các quy trình
làm ra các thí nghiệm mà chúng mình vừa được trải nghiệm nhiệm vụ của các
con là gắn tấm hình đó theo đúng thứ tự về các quy trình làm thí nghiệm trên .
Đội nào gắn đúng quy trình trên đội đó sẽ dành chiến thắng
-Luật chơi : Mỗi bạn chỉ được lên gắn một lần sau đó lần lượt đến bạn tiếp theo
- Thời gian là một bản nhạc .khi bản nhạc kết thúc đội nào chưa gắn xong thì đội
đó sẽ bị thua cuộc các con đã rõ luật chơi và cách chơi chưa?
- Cô cho trẻ lên thực hiện trò chơi
-Củng cố ôn luyện : hỏi trẻ hôm nay các con đã được tìm hiểu về điều gì ?

- Cô chốt lại hôm nay các con đã được tìm hiểu sự kỳ diệu của bột
bakingsoda .có tên gọi là bột nở và tên khoa học là Natri cacbonnat có rất nhiều
công dụng đối với con người đúng không nào ?
GD : Bột baking soda cũng có rất nhiều phản ứng mạnh với một số loại gây ảnh
hưởng đến con người vì vậy khi chúng mình sử dụng hoặc làm thí nghiệm cũng
phải có người lớn làm cùng các con đã rõ chưa nào ?
3. Kết thúc (1-3p)
Cô nhận xét động viên khen trẻ, cho trẻ hát bài adam sam sam sam nhạc nước
ngoài