Tiết 5 Khoa học
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
I. Mục tiêu
1. Kiến thức:- Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,...
2. Kĩ năng:- Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà.
3. Thái độ: - Biết và thực hiện những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn dùng để bảo quản, cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản.
II. Đồ dùng :
- Giáo viên: Hình minh họa SGK. Phiếu học tập.
Một vài loại rau thật: rau muống, su hào, rau cải, cá khô.
- Học sinh: SGK Khoa học.
III. Các hoạt động dạy- học:
TG
ND
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò

4’





33’
















































3’


1. Kiểm tra bài cũ




2. Bài mới
2.. GV giới thiệu bài, ghi đầu bài.
2.2. Nội dung
* Hoạt động 1: Các cách bảo quản thức ăn.
MT:Kể tên các cách bảo quản thức ăn.












* Hoạt động 2: Những lưu ý trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn












* Hoạt động 3: Trò chơi: Ai đảm đang nhất?










3. Củng cố, dặn dò

- Gọi HS lên bảng TLCH:
+ Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
+ Vì sao hàng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín?
- GV nhận xét.đánh giá.

- GV giới thiệu bài, ghi đầu bài.
- GV chia nhóm, yêu cầu HS quan sát hình trang 24, 25 SGK, thảo luận nhóm, TLCH:
+ Hãy kể tên các cách bảo quản thức ăn trong các hình minh họa?

+ Gia đình các em thường sử dụng những cách nào để bảo quản thức ăn?

+ Các cách bảo quản thức ăn đó có lợi ích gì?

- GV kết luận.
.- GV chia 5 nhóm, đặt tên các nhóm: Phơi khô; Ướp muối; Ướp lạnh; Đóng hộp; Cô đặc với đường. Yêu cầu HS thảo luận, TLCH:
+ Hãy kể tên một số loại thức ăn được bảo quản theo tên của nhóm?
+ Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo cách đã nêu ở tên của nhóm?
- Yêu cầu HS mang đồ dùng ra trưng bày.
- Cử thành viên chơi.
- GV kết luận.
- GV yêu cầu HS mang các loại rau thật, đồ khô đã chuẩn bị và chậu nước.
- Yêu cầu mỗi tổ cử hai bạn tham gia cuộc thi và 1 HS làm trọng tài.
- Yêu cầu HS trong 5 phút thực hiện nhặt rau, rửa sạch để bảo quản hay rửa đồ khô để sử dụng.
- GV cùng HS trọng tài nhận xét.
- GV kết luận.
- Nhận xét tiết học.
- Chuẩn bị bài sau Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.


- 2 HS lên bảng trả lời.





-Lắng nghe, ghi vở.


- Chia nhóm, quan sát, thảo luận và trả lời:


+ Phơi khô, đóng hộp, ngâm nước mắm, ướp lạnh bằng tủ lạnh.
+ Phơi khô, ướp muối,làm mứt, đóng hộp, ngâm nước mắm, ướp lạnh bằng tủ lạnh...
+ Giúp cho thức ăn để được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu.



- Thảo luận và trả lời:










- HS mang những đồ dùng ra trưng bày.
- Cử thành viên theo yêu cầu.

- Thực hiện.


- Tham gia thi.

- Thực hiện.







-Lắng nghe, thực hiện.



















Tiết 2 Khoa học
PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức: - Nêu cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng:
+ Thường xuyên theo dõi cân nặng của em bé.
+ Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng.
2. Kĩ năng: - Đưa trẻ đi khám để chữa