Ngày soạn:
Ngày giảng:
Chủ đề 9: DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME
Tiết 34, 35 - Bài 38: RƯỢU ETYLIC
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
- Trình bày được TCVL, TCHH và ứng dụng của rượu etilic.
2. Kĩ năng:
- Viết được PTHH minh họa.
- Giải được bài tập tính khối lượng rượu etylic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng có sử dụng độ rượu và hiệu suất quá trình.
3. Thái độ:
- Rèn luyện tính cẩn thận khi làm thí nghiệm.
- Phân biệt được lợi ích và tác hại của rượu.

II. Chuẩn bị
- GV: Sổ tay lên lớp, sách HDH KHTN 9, Dụng cụ hóa chất đủ cho các nhóm
- HS: Vở soạn bài, vở ghi bài
III. Phương pháp
- Hoạt động nhóm
- Hoạt động cá nhân
- Hoạt động cặp đôi
IV. Tiến trình dạy học
* Khởi động
- Làm bài tập 3
* Dạy bài mới
Tiết 1:
Hoạt động khởi động
GV: Giao nhiệm vụ:
- Hoạt động nhóm: Thực hiện theo yêu cầu trong sách HDH
HS: Hoạt động nhóm thực hiện theo yêu cầu của GV
GV: Quan sát hoạt động học tập của học sinh, giúp đỡ hướng dẫn nhóm HS còn gặp khó khăn
GV: Gọi 1 nhóm HS báo cáo kết quả trước lớp, chia sẻ ý kiến với các nhóm khác.
GV: Nhận xét, hoàn chỉnh kiến thức và hướng học sinh vào nội dung bài học
B. Hoạt động hình thành kiến thức
MT: - Trình bày được TCVL, TCHH và ứng dụng của rượu etilic.
- Viết được PTHH minh họa.
1. Công thức phân tử, công thức cấu tạo
GV: Giao nhiệm vụ
- Hoạt động nhóm: Tiến hành lắp ghép mô hình phân tử rượu êtylic và dựa vào mô hình viết công thức cấu tạo, công thức phân tử của rượu êtylic
HS: Hoạt động nhóm thực hiện theo yêu cầu của GV
GV: Quan sát hoạt động học tập của học sinh, giúp đỡ hướng dẫn nhóm HS còn gặp khó khăn
GV: Gọi 1 nhóm HS báo cáo kết quả, chia sẻ ý kiến với các nhóm khác.
GV: Nhận xét, hoàn chỉnh kiến thức và hướng dẫn học sinh hoàn thiện nội dung vào vở cá nhân
HS: Ghi nội dung vào vở cá nhân
* CTCT: H H
( (
H - C ( C ( O ( H
( (
H H
Viết gọn: CH3- CH2- OH.
* CTPT: C2H5OH
2. Tính chất vật lý
GV: Giao nhiệm vụ
- Hoạt động nhóm: Tiến hành thí nghiệm và hoàn thành theo bảng
HS: Hoạt động nhóm thực hiện theo yêu cầu của GV
GV: Quan sát hoạt động học tập của học sinh, giúp đỡ hướng dẫn nhóm HS còn gặp khó khăn
GV: Gọi 1 nhóm HS báo cáo kết quả, chia sẻ ý kiến với các nhóm khác.
GV: Nhận xét, hoàn chỉnh kiến thức và hướng dẫn học sinh hoàn thiện nội dung vào vở cá nhân
HS: Ghi nội dung vào vở cá nhân
- Là chất lỏng, không màu, mùi thơm. Tan vô hạn trong nước.
- Rượu etylic hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen…
- Nhiệt độ sôi của rượu là 73,80C.
3. Độ rượu
GV: Giao nhiệm vụ
- Hoạt động cá nhân: Đọc thông tin trong sách HDH, trả lời câu hỏi: Độ rượu là gì. Viết công thức tính độ rượu
HS: Hoạt động cá nhân thực hiện theo yêu cầu của GV
GV: Quan sát hoạt động học tập của học sinh, giúp đỡ hướng dẫn HS còn gặp khó khăn
GV: Gọi 1 -2 HS báo cáo kết quả trước lớp, chia sẻ ý kiến với các bạn khác.
GV: Nhận xét, hoàn chỉnh kiến thức và hướng dẫn học sinh hoàn thiện nội dung vào vở cá nhân
HS: Ghi nội dung vào vở cá nhân
KL: Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
CT: Độ rượu =

100
4. Tính chất hóa học
GV: Giao nhiệm vụ
- Hoạt động nhóm: Đọc thông tin, tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn, viết phương trình
HS: Hoạt động nhóm thực hiện theo yêu cầu của GV
GV: Quan sát hoạt động học tập của học sinh, giúp đỡ hướng dẫn HS còn gặp khó khăn
GV: Gọi 1nhóm HS báo cáo kết quả, chia sẻ ý kiến với các nhóm khác.
GV: Nhận xét, hoàn chỉnh kiến thức và hướng dẫn học sinh hoàn thiện nội dung vào vở cá nhân