CÂU HỎI ÔN TẬP CÔNG NGHỆ 6

1/ Nêu tên các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người?
2/ Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn sau: sữa, gạo, đậu nành, thịt gà, khoai, bơ, thịt lợn, bánh kẹo?
3/ Nêu chức năng dinh dưỡng của chất đường bột, chất đạm và chất béo?
4/ Chất xơ là gì? Nêu chức năng dinh dưỡng của chất xơ?
5/ Mục đích của việc phân nhóm thức ăn là gì?
6/ Thức ăn được phân chia thành mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó?
7/ Phân tích sự thừa và thiếu chất đạm, chất béo và chất đường bột?
8/ Quan sát thực tế, kể tên các loại thức ăn dễ bị hỏng?
9/ Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?
10/ Trình bày sự ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn?