CỘNG NGHỆ 6: BÀI KIỂM TRA CUỐI HKI 2024-2025 (ĐỀ 1)
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Trần Thị Nở
Ngày gửi: 08h:27' 28-02-2025
Dung lượng: 572.1 KB
Số lượt tải: 34
Nguồn:
Người gửi: Trần Thị Nở
Ngày gửi: 08h:27' 28-02-2025
Dung lượng: 572.1 KB
Số lượt tải: 34
Số lượt thích:
0 người
UBND HUYỆN PHÚ QUÝ
TRƯỜNG THCS TAM THANH
ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I - NĂM HỌC 2024 – 2025
Môn: Công nghệ Khối: 6
Phần trắc nghiệm: 7 điểm
Thời gian: 30 phút (không kể phát đề)
Lớp: ……………
Họ và tên: …………………………
ĐIỂM
ĐỀ 1:
Khoanh tròn vào phương án đúng trong các câu sau:
Câu 1: Cấu tạo của nhà ở gồm các phần chính nào sau đây?
A. Móng nhà, thân nhà, mái nhà.
B. Sàn nhà, khung nhà, móng nhà.
C. Thân nhà, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ.
D. Móng nhà, sàn nhà, tường, mái nhà.
Câu 2: Kiểu nhà nào sau đây thuộc khu vực nông thôn?
A. Nhà sàn.
B. Nhà nổi.
C. Nhà ba gian truyền thống.
D. Nhà liên kế.
Câu 3: Vật liệu xây dựng nào sau đây là vật liệu nhân tạo?
A. Cát.
B. Gạch.
C. Đất sét.
D. Gỗ.
Câu 4: Bộ phận nào của ngôi nhà nằm trên cùng?
A. Móng nhà. B. Thân nhà.
C. Mái nhà.
D. Móng nhà và thân nhà.
Câu 5: Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các
nhóm thực phẩm hợp lí?
Bữa ăn số 1
Bữa ăn số 2
Bữa ăn số 3
- Cơm trắng
- Cơm trắng
- Cơm trắng
- Thịt kho trứng
- Canh chua cá lóc
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Cá chiên
- Gà chiên nước mắn
- Bò xào bông thiên lý
- Canh rau muống
- Đậu cô ve xào thịt
- Đậu cô ve xào thịt
A. Bữa ăn số 1.
B. Bữa ăn số 2.
C. Bữa ăn số 3. D. Không có bữa ăn nào hợp lí.
Câu 6: Công việc nào sau đây thuộc bước hoàn thiện trong quy trình xây dựng nhà ở?
A. Vẽ thiết kế.
B. Xây móng.
C. Lợp mái.
D. Lắp điện.
Câu 7: Nguồn năng lượng điện được sử dụng cho đồ dùng, thiết bị nào sau đây?
A. Bếp gas.
B. Bếp than.
C. Bếp từ.
D. Bếp cồn.
Câu 8: Công việc rửa sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp thuộc bước nào trong quy trình
chế biến thực phẩm?
A. Lựa chọn thực phẩm.
B. Sơ chế thực phẩm.
C. Chế biến món ăn.
D. Trình bày món ăn.
Câu 9: Việc làm nào sau đây giúp tiết kiệm năng lượng điện?
A. Bật đèn trong phòng khi không có người.
B. Để đồ ăn còn nóng vào tủ lạnh.
C. Rút phích cắm khi không sử dụng đồ dụng điện.
D. Cắm cơm, ủ cơm quá lâu trước giờ ăn.
Câu 10: Ngôi nhà thông minh có đặc điểm nào sau đây?
A. Tính độc đáo.
B. Tính thẩm mĩ.
C. Tiết kiệm tiền.
D. An ninh, an toàn.
Câu 11: Đồ dùng nào sau đây không phù hợp với đặc điểm ngôi nhà thông minh?
A. Rèm cửa kéo tự động.
B. Ổ khóa mở bằng chìa khóa.
C. Chuông báo cháy.
D. Máy điều hòa không khí tự động thay đổi nhiệt độ.
Câu 12: Hình ảnh sau đây thuộc kiến trúc nhà gì?
A. Nhà liền kề.
B. Nhà biệt thự. C. Nhà chung cư.
D. Nhà ba gian.
Câu 13: Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, thực phẩm được chia thành mấy nhóm chính?
A. 2 nhóm.
B. 3 nhóm.
C. 4 nhóm.
D. 5 nhóm.
Câu 14: Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ thuộc nhóm thực phẩm nào trong các nhóm sau?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột.
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
Câu 15: Những thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm?
A. Tôm tươi, khoai lang, thịt bò, cá quả.
B. Cải xanh, dầu ăn, bún tươi, thịt vịt.
C. Trứng gà, thịt lợn, cá, sữa bò.
D. Dầu ăn, mỡ lợn, khoai lang, trứng vịt.
Câu 16: Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến thực phẩm
nào?
A. Trộn dầu giấm.
B. Ngâm chua thực phẩm.
C. Trôn hỗn hợp thực phẩm. D. Ngâm thực phẩm vào nước mắn.
Câu 17: Khoảng thời gian hợp lí để phân chia các bữa ăn chính là:
A. 2 - 3 giờ.
B. 4 - 5 giờ.
C. 6 - 7 giờ.
D. 8 - 9 giờ.
Câu 18: Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào?
“Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với
người lớn.”
A. Người cao tuổi. B. Người lao động nặng.
C. Trẻ sơ sinh.
D. Trẻ em đang lớn.
Câu 19: Tính an toàn của ngôi nhà thông minh thể hiện ở chỗ điểm nào sau đây?
A. Chủ nhà ngồi ở phòng khách có thể tắt các thiết bị ở phòng khác.
B. Khi có người lạ đột nhập vào nhà, chuông báo động lập tức reo lên.
C. Đèn tự động thay đổi độ sáng từ mờ đến sáng theo nhu cầu sử dụng của chủ nhà.
D. Ti vi tự động mở chương trình mà chủ nhà yêu thích.
Câu 20: Nếu trẻ em ăn uống thiếu các chất dinh dưỡng thì cơ thể sẽ bị bệnh gì?
A. Suy dinh dưỡng.
B. Tim mạch.
C. Huyết áp.
D. Béo phì.
Câu 21: Nhóm thực phẩm nào sau đây có vai trò cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi
hoạt động của cơ thể?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột.
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
Câu 22: Quy trình xây dựng nhà ở gồm những bước nào?
A. Chuẩn bị → Thi công → Hoàn thiện.
B. Thi công → Chuẩn bị → Hoàn thiện.
C. Hoàn thiện → Thi công → Chuẩn bị.
D. Thi công → Hoàn thiện → Chuẩn bị.
Câu 23: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp sử dụng nhiệt?
A. Cải ngâm chua.
B. Trứng ốp la.
C. Thịt muối.
D. Gỏi ốc.
Câu 24: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây làm chín thực phẩm trong
nước?
A. Xào.
B. Nướng.
C. Kho.
D. Hấp.
Câu 25: Quan sát thời gian phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây. Theo em, bạn nào
có thời gian phân chia các bữa ăn hợp lí nhất?
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Bạn thứ nhất
6 giờ
10 giờ
18 giờ
Bạn thứ hai
6 giờ
11 giờ
18 giờ
Bạn thứ ba
6 giờ
10 giờ 30
19 giờ
A. Bạn thứ nhất. B. Bạn thứ hai.
C. Bạn thứ ba. D. Cả 3 bạn đều hợp lí.
Câu 26: Con người sử dụng loại năng lượng nào sau đây để thực hiện các hoạt động
thường ngày trong gia đình?
A. Điện, năng lượng gió.
B. Chất đốt, năng lượng mặt trời.
C. Điện và chất đốt.
D. Điện, chất đốt, năng lượng gió, năng lượng mặt trời.
Câu 27: Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước, có nêm gia vị vừa ăn là
phương pháp chế biến thực phẩm nào?
A. Nấu.
B. Luộc.
C. Kho. D. Hấp.
Câu 28: Vai trò của chế biến thực phẩm là gì?
A. Giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
B. Giúp thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa.
C. Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. D. Cả A, B, C đều đúng.
---HẾT---
UBND HUYỆN PHÚ QUÝ
TRƯỜNG THCS TAM THANH
Lớp: ……………
Họ và tên: ………………………
ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I - NĂM HỌC 2024 – 2025
Môn: Công nghệ Khối: 6
Phần tự luận: 3 điểm
Thời gian: 15 phút (không kể phát đề)
ĐIỂM
ĐỀ 1:
Câu 1 (1 điểm): Gia đình em đã thực hiện những biện pháp nào để tiết kiệm năng lượng
chất đốt?
Câu 2 (2 điểm): Em hãy quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình
mà em thích nhất. Nội dung trình bày gồm: Nguyên liệu cần dùng, quy trình chế biến,
yêu cầu kĩ thuật của món ăn.
BÀI LÀM
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
KIỂM TRA CUỐI KỲ I - NĂM HỌC 2024 - 2025
ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM
MÔN: CÔNG NGHỆ - KHỐI: 6
ĐỀ 1:
I. Phần trắc nghiệm: (7 điểm) Mỗi đáp án đúng đạt 0,25 điểm
Câu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Đáp án
A
C
B
C
B
D
C
B
C
D
B
A
C
C
Câu
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Đáp án
C
B
B
D
B
A
A
A
C
C
B
D
A
D
II. Phần tự luận: (3 điểm)
Câu
Câu 1
Câu 2
Hướng dẫn chấm
Điểm
* Gia đình em đã thực hiện những biện pháp để tiết kiệm năng
lượng chất đốt:
- Điều chỉnh ngọn lửa khi đun nấu phù hợp với diện tích đáy nồi
0,5
và phù hợp với món ăn;
- Tắt đồ dùng, thiết bị ngay sau khi sử dụng xong;
0,25
- Sử dụng các loại đồ dùng, thiết bị có tính năng tiết kiệm năng 0,25
lượng.
Lưu ý: HS nêu các biện pháp khác có ý đúng vẫn tính điểm.
* Quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia
đình mà em thích nhất:
Ví dụ: Món trứng chiên:
+ Nguyên liệu cần dùng: Trứng, hành lá, dầu ăn, nước mắm, bột
0,5
ngọt.
+ Quy trình chế biến: Đập trứng vào tô, thêm hành, 1 muỗng cà
1
phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm sau đó đánh tan và
khuấy đều hỗn hợp. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu
nóng thì cho trứng vào chiên, đợi đến khi mặt phía dưới chín thì
lật mặt, đợi đến khi trứng chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.
+ Yêu cầu kĩ thuật: Thơm ngon, mềm xốp, có vị béo của trứng.
0,5
Lưu ý: Đây là 1 gợi ý câu trả lời. HS trả lời món khác đúng
vẫn tính điểm tối đa.
TRƯỜNG THCS TAM THANH
ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I - NĂM HỌC 2024 – 2025
Môn: Công nghệ Khối: 6
Phần trắc nghiệm: 7 điểm
Thời gian: 30 phút (không kể phát đề)
Lớp: ……………
Họ và tên: …………………………
ĐIỂM
ĐỀ 1:
Khoanh tròn vào phương án đúng trong các câu sau:
Câu 1: Cấu tạo của nhà ở gồm các phần chính nào sau đây?
A. Móng nhà, thân nhà, mái nhà.
B. Sàn nhà, khung nhà, móng nhà.
C. Thân nhà, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ.
D. Móng nhà, sàn nhà, tường, mái nhà.
Câu 2: Kiểu nhà nào sau đây thuộc khu vực nông thôn?
A. Nhà sàn.
B. Nhà nổi.
C. Nhà ba gian truyền thống.
D. Nhà liên kế.
Câu 3: Vật liệu xây dựng nào sau đây là vật liệu nhân tạo?
A. Cát.
B. Gạch.
C. Đất sét.
D. Gỗ.
Câu 4: Bộ phận nào của ngôi nhà nằm trên cùng?
A. Móng nhà. B. Thân nhà.
C. Mái nhà.
D. Móng nhà và thân nhà.
Câu 5: Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các
nhóm thực phẩm hợp lí?
Bữa ăn số 1
Bữa ăn số 2
Bữa ăn số 3
- Cơm trắng
- Cơm trắng
- Cơm trắng
- Thịt kho trứng
- Canh chua cá lóc
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Cá chiên
- Gà chiên nước mắn
- Bò xào bông thiên lý
- Canh rau muống
- Đậu cô ve xào thịt
- Đậu cô ve xào thịt
A. Bữa ăn số 1.
B. Bữa ăn số 2.
C. Bữa ăn số 3. D. Không có bữa ăn nào hợp lí.
Câu 6: Công việc nào sau đây thuộc bước hoàn thiện trong quy trình xây dựng nhà ở?
A. Vẽ thiết kế.
B. Xây móng.
C. Lợp mái.
D. Lắp điện.
Câu 7: Nguồn năng lượng điện được sử dụng cho đồ dùng, thiết bị nào sau đây?
A. Bếp gas.
B. Bếp than.
C. Bếp từ.
D. Bếp cồn.
Câu 8: Công việc rửa sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp thuộc bước nào trong quy trình
chế biến thực phẩm?
A. Lựa chọn thực phẩm.
B. Sơ chế thực phẩm.
C. Chế biến món ăn.
D. Trình bày món ăn.
Câu 9: Việc làm nào sau đây giúp tiết kiệm năng lượng điện?
A. Bật đèn trong phòng khi không có người.
B. Để đồ ăn còn nóng vào tủ lạnh.
C. Rút phích cắm khi không sử dụng đồ dụng điện.
D. Cắm cơm, ủ cơm quá lâu trước giờ ăn.
Câu 10: Ngôi nhà thông minh có đặc điểm nào sau đây?
A. Tính độc đáo.
B. Tính thẩm mĩ.
C. Tiết kiệm tiền.
D. An ninh, an toàn.
Câu 11: Đồ dùng nào sau đây không phù hợp với đặc điểm ngôi nhà thông minh?
A. Rèm cửa kéo tự động.
B. Ổ khóa mở bằng chìa khóa.
C. Chuông báo cháy.
D. Máy điều hòa không khí tự động thay đổi nhiệt độ.
Câu 12: Hình ảnh sau đây thuộc kiến trúc nhà gì?
A. Nhà liền kề.
B. Nhà biệt thự. C. Nhà chung cư.
D. Nhà ba gian.
Câu 13: Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, thực phẩm được chia thành mấy nhóm chính?
A. 2 nhóm.
B. 3 nhóm.
C. 4 nhóm.
D. 5 nhóm.
Câu 14: Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ thuộc nhóm thực phẩm nào trong các nhóm sau?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột.
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
Câu 15: Những thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm?
A. Tôm tươi, khoai lang, thịt bò, cá quả.
B. Cải xanh, dầu ăn, bún tươi, thịt vịt.
C. Trứng gà, thịt lợn, cá, sữa bò.
D. Dầu ăn, mỡ lợn, khoai lang, trứng vịt.
Câu 16: Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến thực phẩm
nào?
A. Trộn dầu giấm.
B. Ngâm chua thực phẩm.
C. Trôn hỗn hợp thực phẩm. D. Ngâm thực phẩm vào nước mắn.
Câu 17: Khoảng thời gian hợp lí để phân chia các bữa ăn chính là:
A. 2 - 3 giờ.
B. 4 - 5 giờ.
C. 6 - 7 giờ.
D. 8 - 9 giờ.
Câu 18: Em hãy cho biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào?
“Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với
người lớn.”
A. Người cao tuổi. B. Người lao động nặng.
C. Trẻ sơ sinh.
D. Trẻ em đang lớn.
Câu 19: Tính an toàn của ngôi nhà thông minh thể hiện ở chỗ điểm nào sau đây?
A. Chủ nhà ngồi ở phòng khách có thể tắt các thiết bị ở phòng khác.
B. Khi có người lạ đột nhập vào nhà, chuông báo động lập tức reo lên.
C. Đèn tự động thay đổi độ sáng từ mờ đến sáng theo nhu cầu sử dụng của chủ nhà.
D. Ti vi tự động mở chương trình mà chủ nhà yêu thích.
Câu 20: Nếu trẻ em ăn uống thiếu các chất dinh dưỡng thì cơ thể sẽ bị bệnh gì?
A. Suy dinh dưỡng.
B. Tim mạch.
C. Huyết áp.
D. Béo phì.
Câu 21: Nhóm thực phẩm nào sau đây có vai trò cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi
hoạt động của cơ thể?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột.
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
Câu 22: Quy trình xây dựng nhà ở gồm những bước nào?
A. Chuẩn bị → Thi công → Hoàn thiện.
B. Thi công → Chuẩn bị → Hoàn thiện.
C. Hoàn thiện → Thi công → Chuẩn bị.
D. Thi công → Hoàn thiện → Chuẩn bị.
Câu 23: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp sử dụng nhiệt?
A. Cải ngâm chua.
B. Trứng ốp la.
C. Thịt muối.
D. Gỏi ốc.
Câu 24: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây làm chín thực phẩm trong
nước?
A. Xào.
B. Nướng.
C. Kho.
D. Hấp.
Câu 25: Quan sát thời gian phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây. Theo em, bạn nào
có thời gian phân chia các bữa ăn hợp lí nhất?
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Bạn thứ nhất
6 giờ
10 giờ
18 giờ
Bạn thứ hai
6 giờ
11 giờ
18 giờ
Bạn thứ ba
6 giờ
10 giờ 30
19 giờ
A. Bạn thứ nhất. B. Bạn thứ hai.
C. Bạn thứ ba. D. Cả 3 bạn đều hợp lí.
Câu 26: Con người sử dụng loại năng lượng nào sau đây để thực hiện các hoạt động
thường ngày trong gia đình?
A. Điện, năng lượng gió.
B. Chất đốt, năng lượng mặt trời.
C. Điện và chất đốt.
D. Điện, chất đốt, năng lượng gió, năng lượng mặt trời.
Câu 27: Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước, có nêm gia vị vừa ăn là
phương pháp chế biến thực phẩm nào?
A. Nấu.
B. Luộc.
C. Kho. D. Hấp.
Câu 28: Vai trò của chế biến thực phẩm là gì?
A. Giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
B. Giúp thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa.
C. Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. D. Cả A, B, C đều đúng.
---HẾT---
UBND HUYỆN PHÚ QUÝ
TRƯỜNG THCS TAM THANH
Lớp: ……………
Họ và tên: ………………………
ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KỲ I - NĂM HỌC 2024 – 2025
Môn: Công nghệ Khối: 6
Phần tự luận: 3 điểm
Thời gian: 15 phút (không kể phát đề)
ĐIỂM
ĐỀ 1:
Câu 1 (1 điểm): Gia đình em đã thực hiện những biện pháp nào để tiết kiệm năng lượng
chất đốt?
Câu 2 (2 điểm): Em hãy quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình
mà em thích nhất. Nội dung trình bày gồm: Nguyên liệu cần dùng, quy trình chế biến,
yêu cầu kĩ thuật của món ăn.
BÀI LÀM
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
KIỂM TRA CUỐI KỲ I - NĂM HỌC 2024 - 2025
ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM
MÔN: CÔNG NGHỆ - KHỐI: 6
ĐỀ 1:
I. Phần trắc nghiệm: (7 điểm) Mỗi đáp án đúng đạt 0,25 điểm
Câu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Đáp án
A
C
B
C
B
D
C
B
C
D
B
A
C
C
Câu
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Đáp án
C
B
B
D
B
A
A
A
C
C
B
D
A
D
II. Phần tự luận: (3 điểm)
Câu
Câu 1
Câu 2
Hướng dẫn chấm
Điểm
* Gia đình em đã thực hiện những biện pháp để tiết kiệm năng
lượng chất đốt:
- Điều chỉnh ngọn lửa khi đun nấu phù hợp với diện tích đáy nồi
0,5
và phù hợp với món ăn;
- Tắt đồ dùng, thiết bị ngay sau khi sử dụng xong;
0,25
- Sử dụng các loại đồ dùng, thiết bị có tính năng tiết kiệm năng 0,25
lượng.
Lưu ý: HS nêu các biện pháp khác có ý đúng vẫn tính điểm.
* Quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia
đình mà em thích nhất:
Ví dụ: Món trứng chiên:
+ Nguyên liệu cần dùng: Trứng, hành lá, dầu ăn, nước mắm, bột
0,5
ngọt.
+ Quy trình chế biến: Đập trứng vào tô, thêm hành, 1 muỗng cà
1
phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm sau đó đánh tan và
khuấy đều hỗn hợp. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu
nóng thì cho trứng vào chiên, đợi đến khi mặt phía dưới chín thì
lật mặt, đợi đến khi trứng chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.
+ Yêu cầu kĩ thuật: Thơm ngon, mềm xốp, có vị béo của trứng.
0,5
Lưu ý: Đây là 1 gợi ý câu trả lời. HS trả lời món khác đúng
vẫn tính điểm tối đa.
Các ý kiến mới nhất