Trường THPT Nguyễn Văn Cừ Ngày soạn:
GVTH: Võ Thị Thanh Trang Ngày dạy:
Lớp: 11/ Tiết 1
Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ
I. MỤC TIÊU BÀI HỌC.
Sau khi học xong bài này, HS có khả năng:
1. Kiến thức.
- Trình bày được vai trò của nước đối với thực vật.
- Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ cây.
2. Kỹ năng.
- Kỹ năng học tập: tự học, quan sát hình ảnh thu nhận kiến thức, thể hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến trước đám đông.
- Kỹ năng tư duy: phân tích, thông qua hình ảnh HS khái quát kiến thức.
- Kỹ năng khoa học: quan sát, phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ cây.
3. Thái độ.
- Có ý thức bảo vệ môi trường đất và nước, chăm sóc, tưới nước, bón phân hợp lý.
4. Năng lực.
- Hình thành năng lực quan sát, phân tích, tự học, trình bày ý kiến trước đám đông.
II. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC.
1. Phương pháp dạy học.
- Phương pháp hỏi đáp – tìm tòi.
- Phương pháp trực quan.
- Phương pháp thuyết trình.
2. Phương tiện dạy học.
- Hình 1.1, 1.2, 1.3 SGK.
III. NỘI DUNG TRỌNG TÂM.
- Cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây.
IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC.
1. Ổn định lớp.
2. Kiểm tra bài cũ.
Không
3. Bài mới.
a. Vào bài mới.
Như chúng ta biết, nước là một phần tất yếu của sự sống và sinh vật cũng như chúng ta thôi, các sinh vật khác như thực vật cũng cần có nước để sống. Nếu như con người chúng ta có thể hấp thu nước qua con đường ăn, uống thì thực vật sẽ hấp thu nước ở đâu và hấp thu nước qua con đường như thế nào? Vậy thì hôm nay, cô và các em cùng nhau tìm hiểu bài đầu tiên của chương chuyển hóa vật chất và năng lượng, bài 1: “Sự hấp thu nước và muối khoáng ở rễ”.
b. Các hoạt động.
Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò của nước
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung


- Hướng dẫn HS liên hệ thực tế để tìm hiểu vai trò của nước.
+ Giải thích câu “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống”, từ đó nói lên vai trò quan trọng của nước đối với cây trồng. Nếu không có nước thì cây có sống được không? Vì sao. Từ đó nói lên vai trò nước là dung môi hòa tan các chất.
+ Giải thích hiện tượng những cô bán hàng rau ngoài chợ lâu lâu hay vẩy nước vào rau, từ đó nói lên vai trò đảm bảo hình dạng của tế bào.
+ Vì sao trời nắng gắt mà cây vẫn sống được mà không chết bởi nhiệt độ quá cao?

- Tham gia trả lời.


+ Nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống của cây. Không có nước thì cây sẽ không vận chuyển được các chất dinh dưỡng để nuôi cây nên cây không sống được.


+ Để rau tươi, giữ được hình dạng ban đầu.




+ Trong cây diễn ra các quá trình trao đổi chất, cây hút nước và thải hơi nước ra ngoài từ đó điều tiết nhiệt độ của cây giúp cây có thể sống được.
I. Vai trò của nước.
- Làm dung môi hòa tan các chất.
- Đảm bảo sự bền vững của hệ thống keo nguyên sinh.
- Đảm bảo hình dạng của tế bào.
- Tham gia vào các quá trình sinh lý của cây (thoát hơi nước làm giảm nhiệt độ của cây, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường…)
- Ảnh hưởng đến sự phân bố của thực vật.


Hoạt động 2: Tìm hiểu về cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây.
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung







- GV dẫn dắt: nước luôn có xu hướng chảy từ trên cao xuống thấp, còn con người chúng ta thì luôn có chiều hướng ngược lại, lúc nào cũng muốn được lên cao. Nước chảy có nguyên lý của nó: nước đi từ nơi có thế nước cao -> thấp. (Thế nước là năng lượng thế năng nước có). Thế năng gây ra bởi vị trí và trọng lực. Thế nước còn có thể gây ra 1 hiện tượng nữa đó là nồng độ chất