KẾ HOẠCH VÀ CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT NĂNG LỰC HỌC SINH
CHỦ ĐỀ/BÀI HỌC: GLUCOZƠ

1. Phân tích yêu cầu cần đạt

Xác định yêu cầu cần đạt

Tên chủ đề/bài học
Yêu cầu cần đạt

Tính chất vật lý, trạng thái tự nhiên và cấu tạo phân tử của glucozơ
Trình bày được tính chất vật lý của glucozơ và vai trò của glucozơ trong đời sống;
Nêu được trong tự nhiên Glucozơ có ở đâu (nho, các bộ phận của cây..., trong cơ thể người);
Trình bày được đặc điểm cấu tạo phân tử glucozơ và viết được công thức cấu tạo của glucozơ;

Tính chất hoá học của glucozơ
Dự đoán và giải thích tính chất hóa học cơ bản của glucozơ;
Thực hiện 1 số thí nghiệm nghiên cứu tính chất hóa học của glucozơ ( Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phản ứng tráng bạc và viết được các phương trình minh họa tính chất hóa học của glucozơ; - Vận dụng kiến thức về glucozơ vào việc giải thích 1 số vấn đề trong cuộc sống.

Quy trình sản xuất rượu nho
- Mô tả được quy trình sản xuất rượu nho và rượu truyền thống.









Phân tích yêu cầu cần đạt
TT
Yêu cầu cần đạt
Góp phần phát triển NL thành phần của NL hóa học, phẩm chất, NL chung
Mức độ
biểu hiện

1
- Trình bày được tính chất vật lý của glucozơ và vai trò của glucozơ trong đời sống.
Nhận thức hoá học;

Nêu được tính chất vật lý của G
Trìnhbày được vai trò của G trong đời sống
Giải thích rõ ràng được vai trò của G trong đời sống

2
- Nêu được trong tự nhiên Glucozơ có ở đâu (nho, các bộ phận của cây..., trong cơ thể người);
Tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hoá học;
NL giao tiếp và hợp tác;

Nêu được 1 – 2 vị trí trong tự nhiên
Nêu được 3 – 5 vị trí trong tự nhiên ( các bộ phận của cây, quả chín, trong máu, mật ong….)
Nêu đầy đủ, rõ ràng và có ví dụ minh hoạ, minh chứng.

3
- Trình bày được đặc điểm cấu tạo phân tử glucozơ và viết được công thức cấu tạo của glucozơ;
Nhận thức hoá học;
Không trình bày được
Trình bày được cấu tạo mạch hở của G
Trình bày được cấu tạo mạch hở và mạch vòng của G

4
- Dự đoán và giải thích tính chất hóa học cơ bản của glucozơ;
Nhận thức hoá học;
1. Nêu được các nhóm chức nhưng chưa nêu được mối quan hệ với nhóm chức
2. Dự đoán được mối quan hệ giữa các nhóm chức và tính chấtnhưng chưa rõ ràng
3. Dự đoán và giải thích rõ ràng, đầy đủ.

5
- Thực hiện 1 số thí nghiệm nghiên cứu tính chất hóa học của glucozơ ( Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phản ứng tráng bạc và viết được các phương trình minh họa tính chất hóa học của glucozơ;
Nhận thức hoá học;
Tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hoá học;
Năng lực giao tiếp, hợp tác, trung thực, trách nhiệm.
Thực hiện được ở mức hạn chế theo sự hướng dẫn của GV, chưa tích cực chủ động;
Thực hiện tốt theo sự hướng dẫn của GV có tích cực, chủ động;
Chủ động đề xuất và thực hiện thành công, sáng tạo.

6
- Vận dụng kiến thức về glucozơ vào việc giải thích 1 số vấn đề trong cuộc sống.
Vận dụng kiến thức kỹ năng đã học;
Năng lực giải quyết vấn đề và
sáng tạo;
Nêu và giải thích được 1 vấn đề liên quan;
Nêu và giải thích được 2 vấn đề liên quan
Nêu và giải thích nhiều vấn đề liên quan.

7
- Mô tả được quy trình sản xuất rượu nho và rượu truyền thống.
Tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hoá học;
Năng lực giải quyết vấn đề và
sáng tạo;
Mô tả được 1 quy trình ( có thể đầy đủ hoặc chưa rõràng)
Mô tả được cả 2 quy trình nhưng chưa rõ ràng
Mô tả được cả 2 quy trình đầy đủ, rõ ràng.








2. Lập bảng kế hoạch kiểm tra, đánh giá
Bảng xây dựng kế hoạch đánh giá trong dạy học chủ đề môn Hóa học
Hoạt động dạy học
Yêu cầu cần đạt
Kiểm tra, đánh giá




Phương pháp
Công cụ

Khởi động
Nêu được những hiểu biết về G;
Viết/Hỏi đáp
KWL

Hình thành kiến thức


1. Tìm hiểu