BÀI 8: SỰ ĐA DẠNG VÀ CÁC THỂ CƠ BẢN CỦA CHẤT. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT
(Thời gian thực hiện: 3 tiết)
I. Mục tiêu
1. Kiến thức
Nêu được sự đa dạng của chất (chất có ở xung quanh chúng ta, trong các vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật vô sinh, vật hữu sinh...).
Trình bày được một số đặc điểm cơ bản ba thể (rắn; lỏng; khí) thông qua quan sát.
Đưa ra được một số ví dụ về một số đặc điểm cơ bản ba thể của chất.
Nêu được một số tính chất của chất (tính chất vật lí, tính chất hoá học).
Nêu được khái niệm về sự nóng chảy; sự sôi; sự bay hơi; sự ngưng tụ, đông đặc.
Tiến hành được thí nghiệm về sự chuyển thể (trạng thái) của chất.
Trình bày được quá trình diễn ra sự chuyển thể (trạng thái): nóng chảy, đông đặc; bay hơi, ngưng tụ; sôi.
2. Năng lực
a) Năng lực chung:
+ Tự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về sự đa dạng của chất trong cuộc sống và tính chất của chất;
+ Giao tiếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để diễn đạt về tính chất của chất, các quá trình chuyển đổi của chất; Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia và trình bày báo cáo;
+ Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.
b) Năng lực khoa học tự nhiên:
+ Nhận thức khoa học tự nhiên: Nêu được sự đa dạng của chất ( chất có ở xung quanh ta, trong các vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật vô sinh, vật hữu sinh,…)
+ Trình bày được một số đặc điểm cơ bản của ba thể (trạng thái) của chất (rắn, lỏng, khí) thông qua quan sát; Nêu được một số tính chất của chất (tính chất vật lí, tính chất hóa học)
+ Trình bày được quá trình diễn ra sự chuyển thể của chất: nóng chảy, sôi, bay hơi, đông đặc, ngưng tụ;
+ Tìm hiểu tự nhiên: Tiến hành được thí nghiệm về sự chuyển thể của chất;
+ Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: đưa ra được một số ví dụ về một số đặc điểm cơ bản của ba thể của chất.
3. Phẩm chất
- Tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả năng của bản thân.
- Trung thực, trách nhiệm trong nghiên cứu và học tập khoa học tự nhiên
- Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập khoa học tự nhiên
II. Thiết bị dạy học và học liệu
Tiết
Hoạt động
Thiết bị dạy học và học liệu

Tiết 1
Sự đa dạng của chất
- Clip giới thiệu về khám phá thế giới ( hình ảnh vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo…)
- Giấy A3, bút dạ nhiều màu
- Phiếu học tập 1


Các thể cơ bản của chất
Phiếu

Tiết 2
Tính chất của chất
Bình cầu, nhiêt kế, đèn cồn
Cốc thuỷ tinh
Đũa thuỷ tinh
Bát sứ
Nước cất
Đường
Dầu ăn

Tiết 3
Sự chuyển thể của chất




PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
NHÓM:……..

Vật thể thự nhiên
Vật thể nhân tạo
Vật sống
Vật không sống





















Em hãy kể tên các Chất tạo nên các vật thể trên.


PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
NHÓM: ……

Các hoạt động
Cách tiến hành
Hiện tượng quan sát

Thí nghiệm 1



Thí nghiệm 2



Thí nghiệm 3



Thí nghiệm 4




PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3
NHÓM: ……

Các trường hợp
Tính chất vật lí
Tính chất hóa học

a/ Muối khô hơn khi đun nóng



b/ Đinh sắt bị gỉ khi để lâu trong không khí ẩm



c/ Nến cháy tạo thành khí cacbon dioxide và hơi nước



d/ Cơm nếp lên men tạo thành rượu







III. Tiến trình dạy học:
Tiết 1:
A. Khởi động
Hoạt động 1: Chơi trò chơi “Quan sát nhanh – kết luận nhanh”
a. Mục tiêu: tạo ra cho học sinh hứng thú để học sinh bày tỏ được quan điểm cá nhân về vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, biết được