Ngày soạn: 23/8/2013
Ngày giảng: 26/8/2013

TIẾT 2- BÀI 2 : MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ .

I/ MỤC TIÊU :
Sau T1 của bài học này, học sinh:
Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả.
Biết đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.
Hứng thú trong học tập.
II/ CHUẨN BỊ :
Chuẩn bị nội dung:
Đọc kĩ nội dung bài học trong sgk.
Thu thập thêm thông tin trong các tài liệu.
Chuẩn bị đồ dùng dạy học:
Tranh ảnh để minh hoạ.
III/ TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:
1. Tổ chức: sĩ số
2. Kiểm tra:
Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống và kinh tế?
Em hãy nêu các yêu cầu đối với nghề trồng cây ăn quả và phân tích ý nghĩa của chúng?
3. Bài mới:
Giới thiệu bài: CAQ là cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhân dân trồng từ lâu đời và có nhiều kinh nghiệm. Trong quá trình sinh trưởng và phát triển của CAQ, các yếu tố ngoại cảnh và kĩ thuật trồng, chăm sóc có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng các loại quả…

Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò

*/HĐ1: TÌM HIỂU VỀ GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ:
- CAQ có ý nghĩa như thế nào đối với con người, xã hội và thiên nhiên môi trường?
? THBVMT: việc trồng cây ăn quả có tác dụng gì với môi trường
*/ HĐ2: TÌM HIỂU VỀ ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ:

- Rễ CAQ có mấy loại? Đó là những loại nào? Cho VD? Chúng có đặc điểm và nhiệm vụ gì?
(Cơ sở khoa học của việc bón thúc cho cây ăn quả để đạt năng suất cao.
- Thân cây có tác dụng gì? Cành cây phân bố làm mấy cấp độ? Cấp độ mấy thì mang quả?

- Các loại hoa?
Nhuỵ bao gồm? (Bầu, vòi, nuốm nhuỵ).
- Ý nghĩa của việc nghiên cứu đặc điểm sinh học của hoa?
(Tạo giống, nhân giống, biện pháp kĩ thuật cho đậu quả).
Các loại quả?
- Ý nghĩa của việc nghiên cứu đặc điểm sinh học của quả?
(Chọn giống, bảo quản, chế biến, vận chuyển…)
+ CAQ rất phong phú, đa dạng, có loại nguồn gốc nhiệt đới, á nhiệt đới, ôn đới do các yếu tố khí hậu, đất đai chi phối.
- Cây được trồng ở đâu? Tại sao như vậy?
(Nơi đất cao, không bị ngập úng vì CAQ chịu được hạn nhưng chịu úng kém).

- Kể tên một số chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển của cây? phương pháp bón các yếu tố dinh dưỡng đó?
- Loại đất nào thích hợp để trồng CAQ? (Đất đỏ, đất phù sa ven sông).
I/ GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ:
-Giá trị dinh dưỡng.
-Có khả năng chữa được một số bệnh.
-Là nguồn nguyên liệu cung cấp cho các nhà máy chế biến.
-Bảo vệ môi trường sinh thái, chống xói mòn, bảo vệ đất…

II/ ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ:
1.Đặc điểm thực vật:
Rễ:
- Rễ cọc: Mọc thẳng xuống đất, sâu 1- 10 mét giúp cây đứng vững, hút nước, chất dinh dưỡng.
- Rễ chùm: Mọc ngang. Sâu 0,1- 10 mét, giúp cây hút nước, chất dinh dưỡng.
b. Thân:
- Thân gỗ: Làm giá đỡ cho cây.
- Cành cấp I, II, III, IV, V, VI. Cành cấp V mang quả.
c. Hoa:
- Hoa đực: Nhị phát triển, nhuỵ không phát triển.
- Hoa cái: Nhuỵ phát triển, nhị không phát triển.
- Hoa lưỡng tính:Nhị, nhuỵ cùng phát triển.
d. Quả và hạt:
- Quả hạch: Đào, mận, mơ…; quả mọng: cam, quýt…; quả có vỏ cứng; Dừa....
- Hạt: Số lượng, hình dạng, màu sắc phụ thuộc vào loại quả.
2. Yêu cầu ngoại cảnh:
a. Nhiệt độ: Tuỳ thuộc vào từng thời kì sinh trưởng của mỗi loại cây.
VD: Chuối: 25- 300C; cam, quýt: 25- 270C.
b. Độ ẩm, lượng mưa:
- Độ ẩm không khí:80- 90%.
- Lượng mưa: 1000- 2000 mm.
c. Ánh sáng:
-