Chương I: -CHẤT
-NGUYÊN TỬ
- PHÂN TỬ

BÀI 2: CHẤT
CHẤT CÓ Ở ĐÂU?
Vật thể:
- Là những vật cụ thể có thể quan sát, cảm nhận được bằng các giác quan.
- Có 2 loại vật thể:
Vật thể tự nhiên: gồm một số chất.
Vd: con người, cây mía,con gà,…
Vật thể nhân tạo:được làm từ 1 số vật liệu.
Vd: bàn, ghế, sách,….
Chất:
- Là nguyên liệu để cấu tạo nên vật thể.
- Chất có ở khắp nơi, ở đâu có vật thể là có chất.
TÍNH CHẤT CỦA CHẤT:
Tính chất vật lý: trạng thái, mùi vị, màu sắc, tính tan, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, nhiệt độ hóa rắn, dẫn nhiệt, dẫn điện, khối lượng riêng, trọng lượng riêng.
Tính chất hóa học: khả năng biến đổi thành chất khác,vd: tính cháy, phân hủy…
CHẤT TINH KHIẾT:
Hỗn hợp:
- Là 2 hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau.
- Tính chất của hỗn hợp thay đổi.
Chất tinh khiết:
- Là chất không lẫn chất khác.
- Tính chất của chất tinh khiết nhất định.
Tách chất ra khỏi hỗn hợp:
- Dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lý, có thể tách chất ra khỏi hỗn hợp.
TÁCH CHẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP VẬT LÝ:
Phương pháp lọc: Dùng để tách chất rắn không tan ra khỏi chất lỏng. Vd: nước vs cát.
Phương pháp cô cạn: Dùng để tách chất rắn không tan trong chất lỏng nhưng khó bay hơi ra khỏi chất lỏng. Vd: hỗn hợp nước muối.
Phương pháp chưng cất: Dùng để tách 2 chất lỏng tan vào nhau nhưng có nhiệt độ sôi khác nhau. Vd: Nước vs rượu.
Phương pháp chiết: dùng để tách 2 chất lỏng không tan vào nhau.
Phương pháp kết tinh: dùng để tách hỗn hợp chất rắn dựa vào độ tan khác nhau và thay đổi độ tan theo nhiệt độ.