BÀI 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ.
Số tiết: 1 Ngày soạn: Tiết CT: 1 Tuần CT: 1
Mục tiêu:
Kiến thức:
(Biết: - Vai trò của nước và nhu cầu nước đối với thực vật.
- Trình bày đặc điểm hình thái,cấu tạo của rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nước & MK.
- Quá trình vận chuyển nước ở thân.
- Mối quan hệ giữa môi trường & rễ cây trong quá trình hấp thụ nước & muối khoáng.
(Hiểu: - Phân biệt cơ chế hấp thụ nước & ion khoáng ở rễ cây.
- Trình bày được mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hấp thụ nước và muối khóang.
(V.dụng: - Giải thích 1 số quá trình: trong trồng trọt phải cày xới đất, sục bùn; bón phân hoà tan trong nước.
- Biết sử dụng các hình vẽ để minh họa và hiểu rõ hơn về kiến thức của bài.
- Thấy rõ cấu trúc phù hợp với chức năng.
Kỹ năng: - Rèn luyện 1 số kỹ năng:
Khái quát / phân tích / quan sát tranh.
Tư duy logic/ hoạt động nhóm/ kỹ năng làm việc SGK.
Thái độ: - Yêu thích thiên nhiên, quan tâm đến các hiện tượng sinh giới.
Phương pháp: -Trực quan + vấn đáp + giảng giải.
Chuẩn bị:
A. Giáo viên: - Tranh phóng to H 1.1; 1.2;1.3;1.4 / 7-8-9 SGK
- Tranh giới thiệu nấm rễ ( trang 15 / SGV).
B. Học sinh:
IV. Kiểm tra bài cũ: - Giới thiệu chương trình sinh học 11.
V. Tiến trình bài gảng:
Mở bài:Vì sao ông bà ta có câu tục ngữ “ Nhất nước nhì phân tam cần tứ giống”→Vai trò của nước & khoáng? Bộ phận nào của cây đảm nhận chức năng hấp thụ nước & muối khoáng?(Dựa vào câu trả lời của HS; GV vào bài.
Phát triển bài:


Hoạt động 1: Vai trò của nước và nhu cầu của nước đối với thực vật.

 ( Mục tiêu: - Nêu vai trò của nước và nhu cầu nước đối với thực vật.
( Tiến hành:

Hoạt động GV
Hoạt động HS
Nội dung

- Yêu cầu HS đọc đọan mở đầu(7 dòng đầu / 6 SGK) và trả lời các câu hỏi:
- Trao đổi nước ở thực vật bao gồm các quá trình nào?
( Các quá trình này có mối quan hệ khắng khít với nhau tạo nên trạng thái cân bằng nước cần thiết cho sự sống của thực vật.
- Trong cây có những dạng nước nào? Vai trò chung của nước đối với thực vật?







- GV nói thêm về các dạng nước trong đất:
Nước tự do, nước trọng lực ( cây hút nước dễ dàng nhưng cũng dễ rút xuống các tầng sâu của đất & nước mao dẫn ( cây dễ sử dụng nhất.
Nước liên kết, nước ngậm: tính linh động thấp không hấp thụ được.
- Nhu cầu nước trong cây ra sao?
- Yêu cầu HS đọc VD.


- 3 quá trình: hấp thụ nước, vận chuyển nước và thoát hơi nước.




- 2 dạng: nước tự do và nước liên kết.
- Nước đảm bảo độ bền vững của các cấu trúc/ cơ thể; là dung môi hòa tan; tham gia phản ứng trao đổi chất; tham gia quá trình điều hòa nhiệt giúp CO2 xâm nhập vào lá để quang hợp.












- Cây cần 1 lượng nước rất lớn.
I. Vai trò của nước và nhu cầu nước đối với
thực vật:






Các dạng nước trong cây và vai trò của nó:
- Trong cây có 2 dạng nước chính:
Nước tự do: chứa trong các thành phần của TB/ khỏang gian bào/ mạch dẫn..không liên kết với các thành phần khác; giữ được các tính chất lý hóa, sinh học bình thường ( làm dung môi / giảm nhiệt độ cơ thể khi thoát hơi nước / tham gia 1 số quá trình TĐC/ đảm bảo độ nhớt của chất nguyên sinh ( quá trình TĐC diễn ra bình thường.
Nước liên kết: Liên kết với các thành phần khác của TB; mất các đặc tính lý hóa sinh ( đảm bảo độ bền vững của hệ thống keo trong chất nguyên sinh của TB.
(Hàm lượng nước liên kết trong cây là 1 chỉ tiêu đánh giá tính chịu