Trường: THPT BạcLiêu
SVTT:Phạm Văn Minh Hiếu * Ngày soạn:10/03/2019
GVHD:Huỳnh Trúc Linh* Tiết thứ56Tuần:4
Lớp: 11C4
BÀI:40 ANCOL

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC
Về kiến thức
+ Học sinh trình bày được:
Kháiniệmvàđặcđiểmcấutạophântửcủaancol
Cách phân loại ancol theo một vài cách khác nhau
Cách gọi tên ancol theo tên thường và tên thay thế
Tính chất vật lý quan trọng của ancol: nhiệt độ sôi, độ tan, khối lượng riêng của ancol
+ Học sinh viết được các loại đồng phân của ancol
+ Hiểu được nguyên nhân của độ tan và nhiệt độ sôi của ancol: là do có liên kết hiđro
2-Về kĩ năng
Viết được các đồng phân của ancol
Xác định được bậc của ancol
Giải các bài tập liên quan: tính toán, viết dãy chuyển hóa lập công thức phân tử, viết CTCT
3-Về thái độ, tình cảm
Tích cực, hứng thú học tập bộ môn hóa học.
Tinh thần làm việc nghiêm túc, có ý thức tự học, tự tìm tòi, trau dồi kiến thức.
Tầm quan trọng của rượu trong đời sống hàng ngày cũng như trong công nghiệp, hóa học luôn gắn liền với thực tế
4 - Phẩm chất, năng lực cần hình thành và phát triển cho học sinh
Năng lực giải quyết vấn đề
Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào giải quyết các vấn đề của cuộc sống.
- Năng lực chung : tự học ; giao tiếp ; hợp tác ; tư duy logic, so sánh và tổng hợp ; vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn.
- Năng lực riêng : tư duy hóa học ; sử dụng ngôn ngữ hóa học ; tính toán hóa học.

II. Chuẩn bị
- Giáo viên: Giáo án, SGK.
- Học sinh: Xem trước bài
III. Tổ chức các hoạt động dạy học
1. Ổn định lớp (1 phút)
-Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số.
2. Kiểm tra bài cũ
-Không kiểm tra.
3. Bài mới
HĐ 1: Hoạt động tìm hiểu thực tiễn
- Giớithiệubàimới: (2 phút)
HOẠT ĐỘNG 2: I.Địnhnghĩa, phânloại
a) Mục đích của hoạt động:
- Tìm hiểu về định nghĩa và phân loại của Ancol
- Nắmđượckháiniệmvàcáchphânloạicủaancol.
b) Cách thức tổ chức hoạt động:
GV:
- Viếtmộtvàicôngthứcphântửcủaancol. Từđóchohọcsinhnhậnxétvàrútrađịnhnghĩa.

GV: Cho HS nghiên cứu sgk và cho biết ancol được phân loại dựa vào các yếu tố nào? Sau đó lần lượt hỏi HS mỗi yếu tố vừa nêu có mấy loại ancol, yêu cầu HS cho vd các ancol cụ thể theo cách phân loại đó.
- Cho dãycáccôngthứccấutạocủamộtsốancolyêucầuhọcsinhphânloạidựađặcđiểmcủacôngthứccấutạođó.
Từđónêulên 3 cáchphânloạiancol.
c) Sản phẩm hoạt động của HS:
- Đưa ra nhận xét
+ Trongphântửcủacácancoltrêncóxuấthiệnnhóm –OH
- HS kết hợp với SGK đưa ra địnhnghĩa:
+ Ancollàhợpchấthữucơtrongphântửcónhóm –OH
- Sắpxếpcáccôngthứccấutạođóvàocùng 1 nhóm.
- Ancol được phân loại dựa vào đặc điểm gốc hidrocacbon, dựa vào số lượng nhóm –OH và bậc ancol.
d) Kết luận của GV:
- Ancollànhữnghợpchấthữucơtrongphântửcónhóm –OH liênkếttrựctiếpvớinguyêntửcacbon no.
- Ancolcó 3 cáchphânloại:
+ Dựavàođặcđiểmgốchiđrocacbon.
+ Dựavàosốnhóm OH.
+ Dựavàobậccủaancol.
* Nội dung:
Địnhnghĩa, phânloại
1.Định nghĩa
Ancol : Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm hidroxyl -OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no.
-CTTQ: CnH2n+1OH (n≥1)

2. Phân loại
- Theo gốc HC:
Ancol no
Ancolkhông no
Ancolthơm
Theo sốnhómchức:
Ancolđơnchức (1 nhóm -OH)
Ancolđachức (2 nhóm –OH ↑ )
Theo bậcancol:
Ancolbậc 1
Ancolbậc 2
Ancolbậc 3
Hoạt động 3: Đồng phân của ancol
a) Mục đích của hoạt động:
Tìm hiểu về đồng phân của ancol
b) Cách thức tổ chức hoạt động:
GV: Yêu cầu HS nhắc lại khái niệm đồng phân.
GV: Hướng dẫn HS viết đồng phân C3H7OH.
GV: Yêu cầu HS lên bảng viết các đồng phân của ancol C4H9OH.
GV: Yêu cầu HS dựa vào các đồng phân vừa viết cho biết ancol có mấy loại đồng phân?
c) Sản phẩm hoạt động của HS:
HS: Những hợp chất khác nhau có cùng CTPT được gọi là đồng phân.
HS: Viết CTCT các đồng phân C4H9OH.
HS: Ancol có 2 loại đồng phân là đồng phân mạch C và đồng phân vị trí nhóm –OH.
d) Kết luận của GV:
GV: Trong chương trình hóa học cơ bản chúng ta chỉ nghiên cứu về đồng phân của ancol no, đơn chức, mạch hở.

* Nội dung:
II.Đồng phân, danh pháp
1.Đồng phân
* C3H7OH