Tuần:2 Ngày soạn: 29/08/2015
Tiết PPCT: 03 Ngày dạy : 01/09/2015
BÀI 2 : CHẤT ( Tiết theo )
I) Mục tiêu.
1. Kiến thức : - Phân biệt được chất và hỗn hợp .
- Biết được nước tự nhiên là một hỗn hợp và nước cất là chất tinh khiết.
- Biết dựa vào tính chất vật lí khác nhau của các chất để có thể tách riêng mỗi chất ra khỏi hỗn hợp.
2. Kỹ năng : - Quan sát, phân biệt.
- Sử dụng 1 số dụng cụ thí nghiệm, rèn luyện 1 số thao tác thí nghiệm đơn giản.
3. Thái độ : Nghiêm túc, cẩn thận, trung thực, có tinh thần học tập cao.
4. Trọng tâm : Phân biệt chất nguyên chất và hỗn hợp.
II) Chuẩn bị :
1. Giáo viên : - Sách giáo khoa và giáo án . Soạn bài, chuẩn bị đồ dùng học tập, làm thử trước các thí nghiệm.
- Dụng cụ : Ống nghiệm nhỏ , 1đèn cồn, 1lọ thuỷ tinh, 1nhiệt kế …
- Hóa chất : Muối ăn , nước cất …
2. Học sinh : - Nghiên cứu trước bài, nghiên cứu các thí nghiệm trong sách giáo khoa.
- Cùng với giáo viên đem các dụng cụ , hóa chất lên lớp trước buổi học .
III) Tiến trình dạy học :
1. Ổn định tổ chức : Kiểm tra sĩ số + ổn định tổ chức lớp học . ( 1 phút )
2. Kiểm tra bài cũ: ( 4 phút)
1 HS làm bài tập 4 SGK trang 11
Đáp án::
Tính chất
Muối ăn
Đường
Than

Màu
Trắng
Trắng
Đen

Vị
Mặn
Ngọt


Tính tan
Tan nhiều trong nước
Tan nhiều trong nước
Ko tan trong nước

Tính cháy được
Ko cháy được
Cháy được
Cháy được

3. Bài mới :
a) Mở bài: Theo em chất tinh khiết là chất như thế nào? Làm thế nào để tách các chất ra khỏi nhau ? ( 2 phút )
b) Phát triển bài:
Hoạt động I : Nghiên cứu chất tinh khiết (16 phút)
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh

- Cho học sinh quan sát chai nước khoáng và ống nước cất . - Đặt câu hỏi: + Em hãy quan sát thành phần hoá học ghi trong chai nước khoáng và nước cất nêu sự giống và khác nhau của chúng ?

Giới thiệu : - Nước cất gọi là chất tinh khiết còn nước khoáng là hỗn hợp. + Theo em hỗn hợp là gì? Chất tinh khiết là gì? - Đặt câu hỏi học sinh liên hệ thực tế . + + Theo em nước ao, hồ, sông suối là loại nước gì ?

+ Cho học sinh quan sát sơ đồ chưng cất nước trong SGK. – Đặt câu hỏi : + Dựa vào yếu tố nào người ta có thể chưng cất nước tự nhiên để thu nước tinh khiết. - Cho học sinh nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: + Làm thế nào để khẳng định nước cất là nước tinh khiết ? -Theo em chất như thế nào mới có những tính chất nhất định.

- Cho học sinh quan sát hỗn hợp muối ăn và cát .

+Làm thế nào ta tách được muối ăn ra khỏi cát ?

- Biểu diễn thí nghiệm cho học sinh quan sát- yêu cầu học sinh nhận xét. - Lấy vài giọt dung dịch muối thu được đun cho bay hơi hết nước Cho học sinh quan sát chất rắn thu được
1. Hỗn hợp : - quan sát và trả lời câu hỏi theo nhóm. ( đại diện nhóm )

- Sự giống nhau: Đều là nước , không màu . - Sự khác nhau : Nước cất chỉ có một chất là nước, còn nước khoáng có thêm các chất khoáng.


- Trả lời câu hỏi theo nhóm. + Hỗn hợp là hai hay nhiều chất trộn lẫn với nhau. + Chất tinh khiết là chất chỉ bao gồm một chất tạo thành.


2 )Chất tinh khiết. - Trả lời câu hỏi.


- Dựa vào nhiệt độ bay hơi khác nhau của các chất người ta thu được nước từ nước tự nhiên.

- Nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi.

- Dựa vào tính chất của nước: Sôi ở 1000C, nóng chảy ở 00C. + Chỉ những chất tinh khiết mới có những tính chất nhất định. 3. Tách chất ra khỏi hỗn hợp.
- Liên hệ thực tế , quan sát thí nghiệm của giáo viên . – Trả lời câu hỏi : + Dựa vào độ tan , nhiệt độ khác nhau ta có thể tách các chất ra khỏi hỗn hợp.



( Học sinh cần nắm vững nhiệt độ sôi của nước , và nhiệt độ sôi của muối )