Soạn ngày:
Ngày giảng:

BÀI 9: ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH
(5 tiết)

I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
- Nêu được công dụng của một số đồ dùng điện trong gia đình
- Nhận biết và nêu được chức năng các bộ phận chính của một số đồ dùng điện
- Vẽ được sơ đồ khối và nêu được nguyên lý làm việc của một số đồ dùng điện
- Sử dụng được một số đồ dùng điện trong gia đình đúng cách, an toàn và tiết
kiệm điện năng
2. Năng lực:
a, Năng lực công nghệ
- Năng lực nhận thức công nghệ: Nhận thức được cấu tạo, nguyên lí làm việc
của đồ dùng công nghệ trong gia đình
- Sử dụng công nghệ: Sử dụng được các đồ dùng điện trong gia đình đúng cách,
an toàn tiết kiệm điện; vẽ được sơ đồ khối mô tả nguyên lí làm việc của một số
đồ dùng điện
- Giao tiếp công nghệ: Thông qua bài học HS sử dụng được một số thuật ngữ về
đồ dùng điện
b. Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học
+ Hoàn thành các nhiệm vụ học tập ở nhà và trên lớp theo sự phân công của giáo
viên
+ Vận dụng linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học để giải quyết những vấn
đề trong tình huống mới
- Năng lực giao tiếp hợp tác: Biết trình bày ý tưởng , thảo luận những vấn đề
của bài học, thực hiện có trách nhiệm các phần việc của cá nhân và phối hợp tốt
với các thành viên trong nhóm
3. Phẩm chất:
- Chăm chỉ: Có ý thức chăm chỉ trong học tập và vận dụng kiến thức đã học về
các đồ dùng điện vào cuộc sống hàng ngày. Có ý thức bảo vệ an toàn điện trong
cuộc sống
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU :
1. Đối với giáo viên:
- Tranh ảnh, mô hình hoặc mẫu vật về bàn là, đèn LED, máy say thực
phẩm(Theo danh mục thiết bị dạy học tối thiểu).
- Giấy A0, A4
- Phiếu học tập
2. Đối với học sinh:
- Sgk, dụng cụ học tập
- Quan sát hoạt động của các đồ dùng điện trong gia đình
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU
a. Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS trong học tập, tạo sự tò mò cần thiết của tiết
học. Khơi gợi nhu cầu tìm hiểu của HS về các loại đồ dùng điện trong gia đình
Tổ chức tình huống học tập, tạo tâm thế cho học sinh đi vào tìm hiểu bài mới.
b. Nội dung: Cấu tạo và hoạt động của một số đồ dùng điện thông dụng trong
gia đình
c. Sản phẩm: Nhu cầu tìm hiểu cấu tạo và hoạt động của một số đồ dùng điện
d. Tổ chức thực hiện:
* Chuyển giao nhiệm vụ
Yêu cầu một số hs trong lớp trả lời câu hỏi
? Kể tên các đồ dùng điện đang được sử dụng trong gia đình em ?
Gv trình chiếu hình ảnh các đồ dùng điện phổ biến trong gia đình như bàn là,
đèn LED, máy say thực phẩm
? Nêu cấu tạo của bàn là, đèn LED, máy say thực phẩm
? Nêu cách hoạt động của bàn là, đèn LED, máy say thực phẩm
* Thực hiện nhiệm vụ
- Học sinh trả lời
- Giáo viên quan sát
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu trong bài học
Đồ dùng điện là đồ dùng không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của
chúng ta hiện nay. Từ bóng đèn, nồi cơm điện, bàn là, bình đun nước nóng, máy
say thực phẩm…..Vậy chúng có cấu tạo và nguyên lý làm việc như thế nào
chúng ta cùng tìm hiểu bài
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1. Tìm hiểu một số đồ dùng điện trong gia đình
Nội dung 1.1 Tìm hiểu bàn là
a. Mục tiêu:
Mô tả cấu tạo chung và đọc được thông số kĩ thuật của bàn là, giới thiệu một số
loại bàn là thông dụng
b. Nội dung:
Tên gọi chức năng các bộ phận chính của bàn là
c. Sản phẩm:
Bản ghi chép về tên gọi chức năng các bộ phận chính của bàn là
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên và học sinh
*Chuyển giao nhiệm vụ
GV treo 1 tờ giấy A0 trên đó kẻ bảng có 3 cột
tương ứng với mỗi cột là cấu tạo và chức năng của
bàn là
GV chia lớp làm các nhóm, phát giấy A4 cho các
nhóm và yêu cầu các nhóm (thời gian 3 phút) quan
sát hình ảnh 9.1 và mẫu vật, em và các bạn trong
2

Sản phẩm cần đạt
1. Một số đồ dùng điện
trong gia đình
1.1. Bàn là (bàn ủi)
- Vỏ bàn là: Bảo vệ các bộ
phận bên trong bàn là
- Dây đốt nóng: Tạo sức nóng
dưới tác dụng của dòng điện

nhóm hãy thảo luận ghép tên và chức năng vào các
bộ phận chính của bàn là cho phù hợp vào mỗi tờ
giấy A4.
HS nhận nhóm và nhận giấy A4.
* Thực hiện nhiệm vụ
HS tiến hành thảo luận theo yêu cầu của GV.
GV yêu cầu đại diện từng nhóm lên bảng dán tên
từng bộ phận cấu tạo và chức năng tương ứng với
mỗi cột.
Đại diện nhóm lên dán phương án trả lời của nhóm
mình lên giấy A0
* Báo cáo thảo luận
Đại diện các nhóm trình bày kết qủa thảo luận của
nhóm mình. Các nhóm khác lắng nghe, nhận xét,
bổ sung.
* Kết luận, nhận định
GV nhận xét trình bày của hs, giải thích (những nội
dung HS chưa hiểu rõ)
- Chốt lại kiến thức và kết luận như phần dự kiến
sản phẩm
*Chuyển giao nhiệm vụ
Gv yêu cầu hs đọc thông tin bảng 9.1. Gv giới thiệu
hs về thông số kĩ thuật một số bàn là thông dụng
như bàn là du lịch, bàn là khô, bàn là hơi nước
Gv cho hs quan sát 1 chiếc bàn là du lịch trên vỏ
ghi 220V – 250W. Em hãy đọc các thông số kĩ
thuật ghi trên bàn là. Sau đó đưa ra tình huống:
Bạn An nói “bàn là có điện áp định mức là 220V,
công suất định mức là 250W”; bạn Dung nói “bàn
là có điện áp định mức là 250V, công suất định
mức là 220W”. Theo em bạn nào nói đúng về thông
số kĩ thuật của bàn là? Tại sao?
Gv yêu cầu nhóm cặp đôi thảo luận trong thời gian
2 phút và trả lời câu hỏi trên vào giấy A4.
- HS quan sát tiếp nhận nhiệm vụ
* Thực hiện nhiệm vụ
HS tiến hành thảo luận theo yêu cầu của GV.
Trả lời câu hỏi trên và ghi vào giấy A4
GV theo dõi giúp đỡ nhóm hs gặp khó khăn
* Báo cáo thảo luận
Gv chia bảng thành 2 phần tương ứng với vị trí câu
trả lời đồng ý với ý kiến bạn An và bạn Dung. Kết
thúc thời gian 2 phút, các nhóm HS dán ý kiến của
mình lên bảng
3

- Bộ điều chỉnh nhiệt độ: đặt
nhiệt độ bàn là phù hợp với
từng loại vải

- Thông số kĩ thuật của bàn
là :
+ Công suất định mức
+ Điện áp định mức

Gv yêu cầu đại diện các nhóm trình bày kết qủa
thảo luận của nhóm mình. Các nhóm khác lắng
nghe, nhận xét, bổ sung.
* Kết luận, nhận định
GV nhận xét trình bày của hs, giải thích (những nội
dung HS chưa hiểu rõ)
- Chốt lại kiến thức và kết luận như phần sản phẩm
cần đạt
Nội dung 1.2 Tìm hiểu nguyên lí làm việc của bàn là
a. Mục tiêu:
Vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc của bàn là
b. Nội dung:
sơ đồ khối mô tả được nguyên lí làm việc của bàn là
c. Sản phẩm:
Bản ghi chép về nguyên lí làm việc của bàn là
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên và học sinh
*Chuyển giao nhiệm vụ
Gv yêu cầu hs quan sát hình ảnh sau
Cấp
điện
cho

Bộ

Bàn
là
nóng
bàn là
lên
Sơ đồ khối mô tả nguyên lí làm việc của bàn là
chỉnh
nhiệt
độ

Dây
đốt
nóng

? mô tả nguyên lí làm việc của bàn là
? Tại sao bàn là luôn giữ được độ nóng theo
nhiệt độ đã đặt trước
? Em hãy vẽ lại sơ đồ khối mô tả nguyên lí làm
việc của bàn là
GV yêu cầu hs hoạt động nhóm cặp đôi thảo luận
trong thời gian 4 phút và trả lời câu hỏi trên
- Hs quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ
* Thực hiện nhiệm vụ
HS tiến hành thảo luận theo yêu cầu của GV.
Trả lời câu hỏi trên và ghi vào giấy A4
GV theo dõi giúp đỡ nhóm hs gặp khó khăn
* Báo cáo thảo luận
Kết thúc thời gian 4 phút
Gv yêu cầu đại diện các nhóm trình bày kết qủa
thảo luận của nhóm mình. Các nhóm khác lắng
4

Sản phẩm cần đạt
b. Nguyên lí làm việc
Khi cấp điện áp cho bàn là và
xoay bộ điều chỉnh nhiệt độ đến
vị trí thích hợp với loại vải cần là,
lúc naỳ dòng điện truyền qua dây
đốt nóng làm bàn là nóng lên.
Bàn là sẽ tự động ngắt và đóng
dòng điện truyền qua dây đốt
nóng để giữ nhiệt độ luôn ổn đinh
ở giá trị nhiệt độ đã đặt trước

nghe, nhận xét, bổ sung.
* Kết luận, nhận định
GV nhận xét trình bày của hs, giải thích (những
nội dung HS chưa hiểu rõ)
- Chốt lại kiến thức và kết luận như phần sản
phẩm cần đạt
Nội dung 1.3. Tìm hiểu sử dụng bàn là
a. Mục tiêu:
Sử dụng được bàn là đúng cách, an toàn và tiết kiệm điện năng
b. Nội dung:
Ý nghĩa của các kí hiệu trên bộ điều chỉnh nhiệt độ và quy trình sử dụng bàn là
c. Sản phẩm:
Bản ghi chép về quy trình sử dụng bàn là
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên và học sinh

Sản phẩm cần đạt

Tuần
Ngày soạn:
Tiết
Ngày dạy:
BÀI 9: SỬ DỤNG CÁC ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH (tiết 3)
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
- Trình bày được cấu tạo và thông số kỹ thuật của đèn LED
- Vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc và lưu ý khi sử dụng đèn
LED
2. Năng lực
a. Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học
+ Hoàn thành các nhiệm vụ học tập ở nhà và trên lớp theo sự phân công của giáo
viên
+ Vận dụng linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học để giải quyết những vấn
đề trong tình huống mới
- Năng lực giao tiếp hợp tác: Biết trình bày ý tưởng , thảo luận những vấn đề
của bài học, thực hiện có trách nhiệm các phần việc của cá nhân và phối hợp tốt
với các thành viên trong nhóm
b, Năng lực công nghệ
- Năng lực nhận thức công nghệ: Lựa đèn LED phù hợp với nhu cầu sử dụng;
Lựa chọn được đồ dùng điện tiết kiệm năng lượng, phù hợp với điều kiện gia
đình.
- Năng lực giao tiếp hợp tác: Chủ động nêu ý kiến và lắng nghe ý kiến của bạn
trong quá trình làm việc nhóm.
3. Phẩm chất:
5

- Chăm chỉ: Có ý thức chăm chỉ trong học tập và vận dụng kiến thức, kỹ năng đã
học đã học về các đồ dùng điện trong cuộc sống hằng ngày.
- Trách nhiệm: Vận dụng những kiến thức đã học vào việc lựa chọn, sử dụng
đèn của gia đình
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU:
1. Giáo viên:
- Tranh ảnh, mô hình hoặc mẫu vật về đèn LED, (Theo danh mục thiết bị dạy
học tối thiểu).
- Giấy A0, A4
- Phiếu học tập
Phiếu học tập số 1
Hãy đánh dấu X vào lựa chọn phù hợp khi sử dụng đèn LED
1. Chọn sử dụng  những loại đèn tạo
ánh sáng có nhiều màu sắc.
2. Sử dụng đèn ngay khi thấy đèn có
vết nứt
3. Không đặt đèn trực tiếp dưới ánh
sáng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt
độ cao, ẩm ướt.
4. Khi sử dụng Đèn LED chiếu sáng
có thể nhìn trực tiếp vào đèn. ...
5. Không đặt đèn gần những chất dể
gây cháy nổ.
6. Vệ sinh đèn bằng vải khô, sạch
2. Học sinh:
- Sgk, dụng cụ học tập
- Quan sát hoạt động của các đồ dùng điện trong gia đình
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG : XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ
a. Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS trong học tập, tạo sự tò mò cần thiết của tiết
học.
Tổ chức tình huống học tập, tạo tâm thế cho học sinh đi vào tìm hiểu bài mới.
b. Nội dung: HS nghe và trả lời một số câu hỏi
c. Sản phẩm: Vận dụng kiến thức để thực hiện hoạt động nhóm trả lời câu hỏi
d. Tiến trình hoạt động:
*Chuyển giao nhiệm vụ
- GV yêu cầu: Hãy vận dụng những kinh nghiệm, hiểu biết của bản thân về các loại
đèn điện chiếu sáng để trả lời câu hỏi sau:
1. Hãy kể tên một số loại đèn điện chiếu sáng ở gia đình sử dụng?
2. Theo em loại đèn nào tiết kiệm điện năng nhiều nhất?
3. Kể tên một số loại đèn LED theo hình dáng mà em biết?
- HS tiếp nhận
- Hs thảo luận cặp đôi trả lời câu hỏi.
6

*Thực hiện nhiệm vụ:
HS: Suy nghĩ nhớ lại kiến thức trả lời câu hỏi.
- Giáo viên
- Dự kiến sản phẩm: Câu trả lời của HS
*Báo cáo kết quả: Hs trình bày miệng
*Kết luận, nhận định:
- Hs nhận xét, bổ sung
GV đánh giá cho điểm.
->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Đèn chiếu sáng ngày nay có rất
nhiều loại, chúng ta cần lựa chọn loại đèn phù hợp với nhu cầu sử dụng và tiết kiệm
điện năng nhiều nhất. Vậy đèn LED có cấu tạo như thế nào? Hoạt động ra sao?
Chúng ta cùng tìm hiểu bài
2. HOẠT ĐỘNG: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
2.1 Hoạt động 1: Cấu tạo và thông số kỹ thuật
a) Mục tiêu: Nhận dạng được các bộ phận cấu tạo nên đèn LED và đọc được các
thông số kỹ thuật cơ bản ghi trên vỏ đèn. Nhận biết được các loại đèn LED
thông qua hình dáng bên ngoài.
b) Nội dung: HS quan sát hình ảnh SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu
cầu của GV.
c) Sản phẩm: Trình bày trên bảng nhóm
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm cần đạt
* Chuyển giao nhiệm vụ
1.2. Đèn Led (Light Emitting
GV: Giới thiệu hình 9.4 SGK cho học sinh.
Diode)
GV yêu cầu: Quan sát Hình 9.4- SGK em và các a. Cấu tạo:
bạn trong nhóm hãy thảo luận cá nhân sau đó - Vỏ đèn: bảo vệ bảng mạch LED,
tổng hợp ý kiến vào bảng nhóm.
bộ nguồn và cách điện, đảm bảo an
Trả lời các câu hỏi sau:
toàn cho người sử dụng.
Kể tên các bộ phận của đèn LED và nêu chức - Bộ nguồn: Biến đổi điện áp
năng của chúng? Liệt kê một số thông số kỹ nguồn điện cho phù hợp với điện
thuật cơ bản ghi trên đèn.
áp sử dụng của đèn LED.
- Hs tiếp nhận
- Bảng mạch LED: phát ra ánh
*Thực hiện nhiệm vụ:
sáng khi cấp điện.
- HS suy nghĩ thảo luận trả lời câu hỏi
- GV quan sát giúp đỡ hs gặp khó khăn
- Dự kiến trả lời:
- Cấu tạo: ->
* Báo cáo, thảo luận:
- Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo luận.
- Các nhóm đánh giá kết quả chéo với nhau.
* Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
GV: chốt kiến thức, ghi bảng.
7

2. 2 Hoạt động 2: Tìm hiểu nguyên lý làm việc của đèn LED
a) Mục tiêu: Trình bày được nguyên lý làm việc của đèn LED.
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của
GV.
c) Sản phẩm: Câu trả lời cá nhân.
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm cần đạt
* Chuyển giao nhiệm vụ
b. Nguyên lý hoạt động
- GV yêu cầu HS đọc nội dung SGK và trả lời các
Khi cấp điện cho đèn LED, bộ
câu hỏi để hoàn thiện nguyên lý hoạt động.
nguồn trong đèn sẽ biến đổi nguồn
- Liệt kê các sơ đồ khối mô tả nguyên lý hoạt điện cung cấp phù hợp với điện áp
động của đèn LED?
sử dụng của đèn và truyền dòng
- Dựa vào sơ đồ khối trình bày nguyên lý hoạt điện đến bảng mạch LED, làm đèn
động?
phát sáng.
- HS tiếp nhận
*Thực hiện nhiệm vụ
- HS suy nghĩ, trả lời cá nhân tự do đề xuất
- Dự kiến trả lời:
- Nguyên lý hoạt động:
* Báo cáo, thảo luận
- HS nhận xét, bổ sung ý kiến
* Kết luận, nhận định
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
- Chốt nội dung kiến thức và ghi bảng.
2.3 Hoạt động 3. Tìm hiểu một số lưu ý khi sử dụng đèn LED
a) Mục tiêu: Trình bày được một số lưu ý cần thiết khi sử dụng đèn LED
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của
GV theo nhóm.
c) Sản phẩm: Phiếu học tập số 1
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm cần đạt
* Chuyển giao nhiệm vụ
c. Lưu ý khi sử dụng đèn LED
- HS đọc nội dung SGK và hoàn thành phiếu học - Không đặt đèn trực tiếp dưới ánh
tập số 1
sáng mặt trời hoặc những nơi có
- HS tiếp nhận
nhiệt độ cao, ẩm ướt.
*Thực hiện nhiệm vụ
- Không đặt đèn gần những chất dể
- Từng cá nhân nêu ý kiến sau đó tổng hợp ý kiến gây cháy nổ.
cá nhân để hoàn thành nội dung theo yêu cầu - Vệ sinh đèn bằng vải khô, sạch.
trong phiếu học tập.
- Dự kiến sản phẩm: Lựa chọn đúng 3, 5, 6
* Báo cáo, thảo luận:
- Đại diện nhóm trình bày kết quả.
- Trao đổi kết quả thảo luận giữa các nhóm, đánh
giá nhau.
8

* Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
GV: chốt kiến thức, ghi bảng.
3. HOẠT ĐỘNG: LUYỆN TẬP
a) Mục tiêu: Nắm vững kiến thức để vẽ được sơ đồ khối mô tả hoạt động của
đèn LED.
b) Nội dung: GV yêu cầu Hs sắp xếp các khối theo đúng nguyên lý hoạt động
của LED với các khối đã chuẩn bị trước.
c) Sản phẩm: HS sơ đồ khối trên bảng
d) Tổ chức thực hiện:
* Chuyển giao nhiệm vụ
- GV yêu cầu Hs hoàn thiện sơ đồ khối theo đúng trình tự hoạt động của đèn
LED.
- Hs tiếp nhận
*Thực hiện nhiệm vụ:
- HS suy nghĩ trả lời câu hỏi
- GV theo dõi
- Dự kiến sản phẩm: Câu trả lời của hs
* Báo cáo, thảo luận:
Hs trả lời nhanh
* Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
GV: chiếu kết quả và nêu lại nguyên lý hoạt động của đèn LED.
4. HOẠT ĐỘNG: VẬN DỤNG
a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, giúp HS phát triển năng lực giao tiếp, năng
lực hợp tác: HS dựa vào kinh nghiệm bản thân nêu được cách lựa chọn, sử dụng
đèn LED phù hợp nhất tại gia đình.
b. Nội dung: Tìm hiểu cách lựa chọn, sử dụng đèn LED an toàn và hiệu quả.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d. Tiến trình hoạt động:
* Chuyển giao nhiệm vụ:
- Chia sẻ cách sử dụng đèn LED đúng cách.
- Yêu cầu hs về nhà tìm hiểu thêm cách lựa chọn đèn LED phù hợp với nhu cầu
sử dụng của mỗi gia đình.
*Thực hiện nhiệm vụ: HS tìm hiểu theo cá nhân, về nhà thực hiện
*Báo cáo, thảo luận: Tổ chức báo cáo nhanh trên lớp (trong tiết học tiếp theo)
*Kết luận, nhận định: GV chốt lại, bổ sung các nội dung phù hợp về cách lựa
chọn, sử dụng đèn LED(nếu HS chưa phát hiện, tìm hiểu được)
* Về nhà tìm hiểu trước nội dung: Máy xay thực phẩm.

9

Tuần
Ngày soạn:
Tiết
Ngày dạy:
BÀI 9: SỬ DỤNG CÁC ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH (tiết 4)
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
- Nhận biết và nêu được chức năng các bộ phận chính của máy xay thực phẩm
- Vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc và công dụng của máy xay
thực phẩm
2. Năng lực
a. Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học
+ Hoàn thành các nhiệm vụ học tập ở nhà và trên lớp theo sự phân công của giáo
viên
+ Vận dụng linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học để giải quyết những vấn
đề trong tình huống mới
- Năng lực giao tiếp hợp tác: Biết trình bày ý tưởng , thảo luận những vấn đề
của bài học, thực hiện có trách nhiệm các phần việc của cá nhân và phối hợp tốt
với các thành viên trong nhóm
b, Năng lực công nghệ
- Năng lực nhận thức công nghệ: Sử dụng máy xay thực phẩm đúng cách, tiết
kiệm và an toàn; Lựa chọn được đồ dùng điện tiết kiệm năng lượng, phù hợp với
điều kiện gia đình.
- Năng lực giao tiếp hợp tác: Chủ động nêu ý kiến và lắng nghe ý kiến của bạn
trong quá trình làm việc nhóm.
3. Phẩm chất:
- Chăm chỉ: Có ý thức chăm chỉ trong học tập và vận dụng kiến thức, kỹ năng đã
học đã học về các đồ dùng điện trong cuộc sống hằng ngày.
- Trách nhiệm: Vận dụng những kiến thức đã học vào việc sử dụng máy xay
thực phẩm của gia đình
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU:
1. Giáo viên:
- Tranh ảnh, mô hình hoặc mẫu vật máy xay thực phẩm (Theo danh mục thiết bị
dạy học tối thiểu).
- Giấy A0, A4
- Phiếu học tập
Phiếu học tập số 1
Quan sát hình ảnh hãy cho biết tên và chức năng của các bộ phận chính của
máy xay thực phẩm
Hình ảnh minh họa
Tên các bộ phận
Chức năng chính

10

Phiếu học tập số 2
Mô tả các bước thực hiện trong quy trình sử dụng máy xay thực phẩm được
minh họa bởi những hình ảnh dưới đây
TT
Hình ảnh minh họa
Mô tả
1

2

3

11

4

5

6

7

2. Học sinh:
- Sgk, dụng cụ học tập
- Quan sát hoạt động của các đồ dùng điện trong gia đình
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1. HOẠT ĐỘNG: KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS trong học tập, tạo sự tò mò cần thiết về vai trò
của máy xay thực phẩm đối với cuộc sống
b. Nội dung: HS quan sát hình ảnh và trả lời một số câu hỏi
c. Sản phẩm:Vận dụng kiến thức để thực hiện hoạt động nhóm trả lời câu hỏi
12

d. Tiến trình hoạt động:
*Chuyển giao nhiệm vụ
- GV yêu cầu: Hãy quan sát hình ảnh nói về việc làm nhuyễn thực phẩm bằng tay
và bằng máy, dựa vào hiểu biết của bản thân về chế biến thực phẩm em hãy trả lời
câu hỏi sau:

1. Em hãy liệt kê những phương pháp có thể dùng để làm nhuyễn thực phẩm?
2. Theo em thì phương pháp nào được sử dụng nhiều nhất hiện nay? Vì sao?
- HS tiếp nhận
- Hs thảo luận nhóm trả lời câu hỏi.
*Thực hiện nhiệm vụ:
HS: Suy nghĩ nhớ lại kiến thức trả lời câu hỏi.
- Giáo viên
- Dự kiến sản phẩm:
1. Có 2 phương pháp: làm nhuyễn bằng tay, xay bằng máy
2. Phương pháp xay bằng máy được sử dụng nhiều hiện nay vì tiết kiệm thời gian,
đảm bảo an toàn thực phẩm, hạn chế vi khuẩn xâm nhập,...
*Báo cáo kết quả: Hs trình bày miệng
*Kết luận, nhận định:
-Hs nhận xét, bổ sung
GV đánh giá cho điểm.
->Giáo viên nêu vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Nhu cầu xay thực phẩm của con
người ngày càng nhiều. Bởi lẽ có rất nhiều sản phẩm cần nhờ đến sự can thiệp của
máy xay để có được một chất lượng tốt nhất. Máy xay thực phẩm cũng nhờ vậy mà
được sử dụng nhiều hơn với nhiều những kiểu dáng và mẫu mã khác nhau. Chúng
cũng có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống hiện nay…..
2. HOẠT ĐỘNG: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
2. 1 Hoạt động: Tìm hiểu về cấu tạo và thông số kĩ thuật của máy xay thực
phẩm.
13

a) Mục tiêu: Mô tả được cấu tạo chung của máy xay thực phẩm và các thông số
kỹ thuật của một số loại máy xay thực phẩm phổ biến. Liệt kê được một số loại
máy xay thực phẩm thông dụng.
b) Nội dung: HS tìm hiểu tên gọi và chức năng các bộ phận của máy xay thực
phẩm
c) Sản phẩm: Phiếu học tập 1
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm cần đạt
*Chuyển giao nhiệm vụ
1.3 Máy xay thực phẩm
Gv chiếu hình ảnh sau, yêu cầu hs quan sát
a. Cấu tạo và thông số kỹ thuật
- Máy xay thực phẩm có cấu tạo
gồm 3 bộ phận chính:
+ Cối xay (bên trong có lưỡi dao
được nối với trục động cơ trong
thân máy): để cắt nhỏ thực phẩm
khi động cơ hoạt động.
+ Thân máy: bao gồm một động cơ
đặt bên trong. Động cơ sẽ hoạt
động khi có dòng điện truyền qua
GV yêu cầu HS thảo luận nhóm trên giấy và
để làm quay lưỡi dao trong cối.
hoàn thành phiếu học tập số 1 trên giấy A0 trong + Bộ phận điều khiển: gồm các nút
thời gian 4 phút với nội dung như sau: Quan sát
(phím) để tắt, mở máy và thay đổi
hình 9.6, em hãy cho biết tên và chức năng các
tốc độ quay của lưỡi dao.
bộ phận chính của máy xay thực phẩm tương
- Thông số kĩ thuật của bàn là :
ứng với mô tả trong SGK?
+ Công suất định mức
- GV giải thích chức năng của từng bộ phận của + Điện áp định mức
máy xay thực phẩm.
- Gv yêu cầu hs đọc thông tin bảng 9.4. Gv giới
thiệu hs về thông số kĩ thuật một số máy xay
thực phẩm thông dụng như máy xay với các
dung tích khác nhau như 1,5l; 0,8l; 1l; 0,5l,....
Gv cho hs quan sát 1 chiếc máy xay trên vỏ ghi
220V – 400W. HS thảo luận nhóm đôi và thực
hiện yêu cầu của GV: Hãy đọc và cho biết ý
nghĩa của các thông số kĩ thuật ghi trên máy xay
thực phẩm.
HS tiếp nhận và làm việc theo nhóm
* Thực hiện nhiệm vụ
- HS quan sát hình ảnh và tiến hành thảo luận
theo yêu cầu của GV.
- GV yêu cầu đại diện từng nhóm lên bảng trình
bày nội dung thảo luận của nhóm
* Báo cáo thảo luận
Đại diện các nhóm trình bày kết qủa thảo luận
14

của nhóm mình. Các nhóm khác lắng nghe, nhận
xét, bổ sung.
* Kết luận, nhận định
GV nhận xét trình bày của hs, giải thích (những
nội dung HS chưa hiểu rõ)
- Chốt lại kiến thức và kết luận hình thành nội
dun bài học
2.2. Hoạt động 2: Tìm hiểu nguyên lí làm việc của máy xay thực phẩm
a. Mục tiêu:
Vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc của máy xay thực phẩm
b. Nội dung:
Tìm hiểu sơ đồ khối mô tả được nguyên lí làm việc của máy xay thực phẩm
c. Sản phẩm:
Bản ghi chép về nguyên lí làm việc của máy xay thực phẩm
d. Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên và học sinh
*Chuyển giao nhiệm vụ học tập

Gv yêu cầu mỗi nhóm chuẩn bị 4 phiếu như sau:
Phiếu 1:
Cấp điện
cho máy
xay

Phiếu 2:
Lưỡi dao
trong cối
quay để xay
thực phẩm

Phiếu 3:
Điện
truyền vào
động cơ
máy xay

Phiếu
4: Lựa
chọn
tôc độ
xay

- Yêu cầu HS thảo luận nhóm và dán vào bảng
con (thời gian 2 phút) để sắp xếp các phiếu ghi
các bước làm việc của máy xay theo thứ tự hợp
lí.
- Từ các phiếu đã sắp xếp hoàn chỉnh em hãy
trình bày nguyên lí làm việc hoàn chỉnh của máy
xay thực phẩm? ( Thảo luận nhóm đôi 2 phút).
- Hs quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ
* Thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS tiến hành thảo luận theo yêu cầu của GV.
+ Sắp xếp thứ tự các phiếu.
+ Trình bày nguyên lí làm việc của máy xay thực
phẩm.
* Báo cáo thảo luận

Kết thúc thời gian