Giáo án
Chủ đề lớn: Thế giới thực vật.
Chủ đề nhánh: Một số loại quả.
Đối tượng: Mẫu giáo 5 tuổi A
Người thực hiện: Ngọc Thị Hiền

Tên hoạt động: Kỹ năng sống:
Trải nghiệm “BỮA TIỆC HOA QUẢ”
1. Mục đích- yêu cầu
1. Kiến thức:
- Trẻ biết tên một số món ăn (Nước cam, nước ép dưa hấu, sữa chua hoa quả dầm)
biết chế biến một số món ăn từ các loại quả quen thuộc (quả dưa hấu, cam, chuối,
thanh long, nho…)
- Trẻ biết thành phần dinh dưỡng các món ăn được chế biến từ các loại quả cung
cấp nhiều vitamin cần thiết cho sức khoẻ.
2. Kỹ năng:
- Rèn kĩ năng quan sát, ghi nhớ cho trẻ. Trẻ có kĩ năng thao tác với một số nguyên
liệu đề chế biến tạo thành món ăn khác nhau.
- Phát triển ngôn ngữ mạch lạc cho trẻ.
3. Thái độ:
- Giáo dục trẻ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, biết rửa tay sạch sẽ, ăn gọn gàng
hết xuất.
- Trẻ hứng thú, yêu thích môn học.
II. CHUẨN BỊ
1. Đồ dùng cho giáo viên và trẻ
a. Đồ dùng của giáo viên
- Trang phục: Tạp dề, mũ, giỏ xách.
- Thực đơn bữa tiệc: Nước cam, nước ép dưa hấu, sữa chua dầm hoa quả,...
- Siêu thị:
+ Gian hàng bán các loại quả (cam, dưa hấu, táo, nho, mít...)
+ Quầy đường, sữa tươi, sữa chua
+ Quầy bát, cốc, thìa, máy ép nước
- 3 bàn cho trẻ
- Nhạc bài hát: Quả, Màu sắc trái cây, bé đi chơi siêu thị.
b. Đồ dùng của trẻ.
- Dụng cụ dao, thớt, đĩa, khay, khăn lau tay…
- Trang phục gọn gàng mỗi bạn 1 tạp dề, mũ đội.

2

2. Địa điểm tổ chức: Tổ chức hoạt động tại lớp học.
III. Tổ chức hoạt động.

HƯỚNG DẪN CỦA GIÁO VIÊN
1. Ổn định tổ chức.
- Chào mừng các bé đã đến với chương trình “Bữa
tiệc hoa quả” ngày hôm nay, với sự có mặt của 3 đội
chơi: Đội số 1, đội số 2, và đội số 3. Chương trình
chuẩn bị rất nhiều thực đơn cho bữa tiệc để mời các
quý vị khán giả cùng thưởng thức.
2. Tổ chức các hoạt động.
a. Hoạt động 1: Quan sát đàm thoại.
- Sau đây mời đại diện các đầu bếp nhí của 3 đội
chúng ta lên lựa chọn thực đơn, về nhóm thảo luận
để cùng nhau đi siêu thị mua nguyên liệu về chế
biến.
- Giáo dục trẻ: Khi ngồi trên xe ô tô ngồi ngay ngắn,
không thò đầu, tay ra ngoài, không chạy nhảy trên
xe, chú ý thắt dây an toàn, khi vào siêu thị các con
không được tự ý tách ra đi xa cô giáo và các bạn để
tránh bị lạc nhé.
- Cô cùng trẻ đi siêu thị sau đó mời đại diện các đội
lên giới thiệu thực đơn và nguyên liệu.
*Nhóm1: Nước cam.
- Trẻ lên giới thiệu.
+ Cô giới thiệu những loại hoa quả này đã được các
cô chú trong siêu thị rửa sạch sẽ trước khi cho lên
quầy.
+ Nước cam chắc hẳn đã rất quen thuộc với các con
rồi đúng không?
+ Bình thường ở nhà mẹ có hay vắt nước cam cho
các con uống không? Con thấy mẹ con làm như thế
nào con có thể chia sẻ cho cô và các bạn biết không?
+ Khi uống nước cam con thấy có vị gì?
+ Nước cam cung cấp chất gì? có tác dụng gì đối với
cơ thể?
+ Quả cam ngoài để vắt nước cam bạn nào có biết
các món món ăn khác từ quả cam?
- Nước Cam Cung cấp nhiều vitamin đặc biệt là
2

HOẠT ĐỘNG CỦA
TRẺ
- Trẻ lắng nghe và tham
gia cùng cô.

- Đại diện nhóm lên lựa
chọn thực đơn.

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ lên giới thiệu.

- Vâng ạ.
- Trẻ chia sẻ.

- Trẻ nêu cảm nhận.
- Cung cấp Vitamin C
- Trẻ kể.
- Trẻ lắng nghe.

3

vitamin C cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức
đề kháng, tốt cho hệ tiêu hoá, làm đẹp da. Quả cam
ngoài để vắt nước thì còn có thể bóc vỏ và ăn trực
tiếp, quả cam được dùng để làm nguyênliệu chế biến
các món ăn khác nhau như nước cam đóng chai, sữa
vị cam, kẹo, hoa quả sấy khô.
*Nhóm3: Sữa chua hoa quả.
- Trẻ giới thiệu.
+ Với món sữa chua hoa quả này cô tin rằng rất là
nhiều bạn thích đúng không. Ai đã được thưởng thức
món ăn này? khi ăn con thấy thế nào?
+ Với những nguyên liệu này bạn nào đã biết cách
chế biến món sữa chua hoa quả?
+ Món ăn này cung cấp chất gì?
- Cô khái quát: Vị chua ngọt tự nhiên của trái cây,
kết hợp với sữa chua, mang đến 1 món ăn vô cùng
hấp dẫn. Món Sữa chua hoa quả cung cấp nhiều
vitamin cần thiết cho cơ thể như VTM C, kali, kẽm,
vtamin B5.., rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức
đề kháng, tuỳ theo sở thích của mỗi người lựa chọn
hoa quả khác nhau.
- Món ăn này chúng mình đã được làm ở hoạt động
góc rồi, lát nữa chúng mình sẽ về nhóm và cùng thực
hiện nhé.
* Đội số 2: Nước ép dưa hấu.
- Xin mời đội tiếp theo lên giới thiệu.
- Các con biết cách chế biến nước ép dưa hấu chưa?
- Giáo viên phụ thực hiện mẫu kết hợp giới thiệu
cách chế biến món nước ép dưa hấu.
- Bạn nào muốn nếm thử món nước ép dưa hấu
không?
- Cảm nhận của trẻ khi uống nước ép dưa hấu?
- Nước ép dưa hấu có tác dụng gì đối với cơ thể?
Cung cấp chất gì?
- Ngoài ra còn có món ăn nào được chế biến từ quả
dưa hấu: ăn trực tiếp ngọt vỏ khi ăn bỏ hạt; dưa hấu
nước ép đóng chai, kem vị dưa hấu.
- Giáo dục: Quả chứa nhiều hàm lượng vitamin rất
3

- Trẻ lắng nghe.

- Trẻ nêu cảm nhận.
- Trẻ chia sẻ.
- Vitamin….
- Trẻ lắng nghe.

- Trẻ lắng nghe.

- Trẻ lên giới thiệu.

- Trẻ thưởng thức.
- Trẻ nêu cảm nhận.
- Trẻ chia sẻ.
- Trẻ kể

- Trẻ lắng nghe

4

cần thiết cho cơ thể, vì vậy chúng mình cần ăn đa
dạng các loại quả. Để cơ thể luôn khỏe mạnh, ngoài
việc bổ sung thêm các loại quả để cung cấp vitamin
chúng mình phải bổ sung đầy đủ các nhóm chất như:
chất đạm, chất béo, bột đường, uống đủ nước, ăn hết
suất để bổ sung đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể .
b. Hoạt động 2: Bé thực hành.
- Bé trổ tài: Trước khi tham gia bữa tiệc chúng mình
đã đươc rửa tay sạch sẽ rồi và chúng mình đã được
đi siêu thị mua những nguyên liệu, đồ dùng, bây giờ
xin mời các bạn hãy về nhóm tự tay chuẩn bị thực
đơn cho bữa tiệc.
- Khi sử dụng dao, máy ép chúng mình cần sử dụng
cẩn thận, dưới sự hướng dẫn của người lớn.
- Mời các đội mang nguyên liệu mua được ở siêu thị
về nhóm của mình để chế biến.
- Cô cho trẻ thực hiện, bao quát giúp đỡ, cùng trẻ
thực hiện.
3. Kết thúc.
- Hôm nay các con được làm gì? Con thấy các bạn
trong nhóm mình như thế nào?
- Cô nhận xét chung cả lớp, mời trẻ cùng tham dự
bữa tiệc hoa quả.

4

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ về nhóm thực hiện.

- Bữa tiệc hoa quả
- Trẻ nêu nhận xét.
- Trẻ tham gia