Trường:THPT Nguyễn Văn Cừ
Tổ: Sinh - Tin

Họ và tên giáo viên: Nguyễn Thị Công

TIẾT: 32-34: BÀI 14: THỰC HÀNH

NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP GHÉP
Môn học: Công nghệ; Lớp: 10
Thời lượng: 03 tiết.

I. MỤC TIÊU
1. Phát triển năng lực
- Năng lực công nghệ:
+ Thực hiện được việc nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp ghép đoạn cành và ghép chữ
T.
Thực hành đúng quy trình kĩ thuật và đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường.
- Năng lực chung:
+ Hợp tác hiệu quả với các thành viên trong nhóm và tuân thủ các quy định trong quá trình thực
hành.
+ Có khả năng phát hiện hiệu quả các vấn đề phát sinh trong quá trình 2 và giải quyết là các
vấn đề thực hành.
2. Phẩm chất:
- Tuân thủ nội quy thực hành, có ý thức đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường trong
quá trình thực hành.
- Trung thực trong quá trình thực hành và báo cáo kết quả thực hành.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Đối với giáo viên
- SGK, SGV, Giáo án.
- Tranh, ảnh hoặc video mô tả quy trình ghép đoạn cành và ghép chữ T.
- Bộ dụng cụ ghép: dao ghép, kéo cắt cành, dây buộc bằng chất liệu tự hủy
- Nguyên vật liệu thực hành: cây làm gốc ghép, cành ghép, cành để lấy mắt ghép.
- Làm thử trước để rút kinh nghiệm hướng dẫn HS,
- Nêu hoạt động thực hành được thực hiện ở cơ sở sản xuất cây giống thì GV cần liên hệ và
thống nhất trước kế hoạch với cơ sở sản xuất.
- Để giờ thực hành đạt hiệu quả, vào cuối buổi của bài học trước, GV yêu cầu Hs về nhà nghiên
cứu kì quy trình thực hành trong SGK. GV cũng có thể yêu cầu HS tìm hiểu trước về phương
pháp ghép trên internet, sách, báo,... hoặc quan sát thực tế nếu có điều kiện.
2. Đối với học sinh
- Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm liên quan đến bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
1. Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, từng bước bước vào bài học.
2. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS quan sát video, trả lời câu hỏi.
3. Sản phẩm học tập: HS trả lời câu hỏi, lắng nghe và tiếp thu kiến thức.
4. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu câù HS: xem video và nêu cách ghép cây cam.
https://www.youtube.com/watch?v=ZrFkHtOMBG8
Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ.
Bước 3, 4: Báo cáo, đánh giá kết quả thực hiện hoạt động

- GV ghi nhận các câu trả lời của HS, chưa vội kết luận đúng sai, sẽ để HS xác nhận lại sau khi
học xong bài học.
- GV dẫn dắt vào bài học: Để biết ghép cành cây ăn quả, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu trong
bài học ngày hôm nay – Bài 14: Thực hành: Nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp
ghép.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1: Chuẩn bị
a. Mục tiêu:
- Giúp HS hiểu rõ mục đích, yêu cầu của bài thực hành, nhiệm vụ cần hoàn thành; nội quy và
an toàn lao động trong quá trình thực hành; những vấn đề cần lưu ý trong quá trình thực hành.
- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu cần thiết cho bài thực hành.
b. Nội dung: GV tổ chức và yêu cầu HS chuẩn bị nội dung thực hành
c. Sản phẩm học tập:
- Bản kế hoạch của HS thể hiện đầy đủ các nội dung
- Dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu cần thiết cho bài thực hành:
d. Tổ chức hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV chia nhóm, hướng dẫn HS chuẩn bị và kiểm tra
dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu cần thiết cho bài thực
hành.
- GV phổ biến nội quy, an toàn lao động và những lưu
ý trong quá trình thực hành.
Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS báo cáo với GV kết quả chuẩn bị.
- GV hướng dẫn HS giải quyết các vấn đề phát sinh,
vướng mắc (nếu có).
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận
- GV mời đại diện các nhóm báo cáo kết quả chuẩn bị
của nhóm mình.
- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung.
Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học
tập
GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang
nội dung mới.

1. Chuẩn bị
- Bản kế hoạch của HS thể hiện đầy đủ
các nội dung:
+ Mục đích, yêu cầu của bài thực hành. +
Những nhiệm vụ cần hoàn thành (nhiệm
vụ trước, trong và sau quá trình thực
hành), sản phẩm của từng nhiệm vụ (ghi
rõ yêu cầu về số lượng, chất lượng của
sản phẩm). Mỗi nhiệm vụ cần ghi rõ thành
viên chủ trì, thành viên tham gia.
+ Thực hiện nội quy, an toàn lao động và
những vấn đề cần lưu ý trước, trong và
sau quá trình thực hành.
- Dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu cần
thiết cho bài thực hành: bộ dụng cụ ghép
(dao ghép, kéo cắt cành, dây buộc bằng
chất liệu tự huỷ), cây làm gốc ghép, cành
ghép, cành để lấy mắt ghép.

Hoạt động 2: Thực hành
a. Mục tiêu: giúp HS thực hành ghép đoạn cành và ghép chữ T đúng các bước kĩ thuật, đảm bảo an
toàn lao động và vệ sinh môi trường.
b. Nội dung: GV hướng dẫn và thao tác mẫu từng bước thực hành cho HS quan sát và thực hành.
c. Sản phẩm học tập: Các gốc ghép mang cành ghép và mắt ghép.
d. Tổ chức hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN
PHẨM
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
2. Thực hành
- GV cho HS xem video thay cho sự hướng dẫn và thao tác mẫu của GV.
- GV hướng dẫn và thao tác mẫu từng bước thực hành cho HS quan sát. 
Các gốc ghép mang
- Yêu cầu HS thu dọn, rửa dụng cụ và vệ sinh sạch sẽ sau khi thực hành. 
cành ghép và mắt ghép.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS thực hành theo các bước dưới sự hướng dẫn của GV. 
Trong quá trình HS thực hành, GV cần thường xuyên theo dõi và phát
hiện những khó khăn, vướng mắc của HS để đưa ra những tư vấn, giúp đỡ
kịp thời.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận
- HS báo cáo kết quả thực hành với GV.
- GV mời HS khác nhận xét, bổ sung. 
Bước 4: Đánh giá kết quả, thực hiện nhiệm vụ học tập
GV đánh giá, nhận xét quá trình thực hành.
C. HOẠT ĐỘNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HÀNH
a. Mục tiêu: giúp HS tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm, đồng thời đưa ra ý kiến nhận xét, đánh
giá kết quả thực hành của các nhóm khác dựa trên các tiêu chí do GV cung cấp.
b. Nội dung: Các nhóm đánh giá kết quả theo mẫu
c. Sản phẩm học tập: Phiếu tự đánh giá và đánh giá kết quả thực hành theo mẫu trong SGK.
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- Các nhóm tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình và nhận xét, đánh giá kết quả thực hành của
các nhóm khác theo các tiêu chí trong phiếu đánh giá (trong SGK) dưới sự hướng dẫn của GV. 
Tiêu chí đánh
Kết quả
Người đánh giá
giá
Tốt
Đạt
Không đạt
Các bước tiến
hành
Kĩ thuâth thực
hành
Kết quả thực hành
An toàn lao động
và vệ sinh môi
trường
Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận
- HS các nhóm đánh giá kết quả thực hành.
Bước : Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động
- GV nhận xét và đánh giá kết quả thực hành của các nhóm, công bố kết quả trước lớp.
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
a. Mục tiêu: Giúp HS vận dụng kiến thức đã học và kiến thức liên quan để về ghép cành vào thực tiễn
ở gia đình và địa phương.
b. Nội dung: Làm bài tập phần Vận dụng trong SGK 
c. Sản phẩm học tập: hình ảnh hoặc video hoặc bản mô tả cách tiến hành và kết quả các hoạt động đã
tham gia. HS làm theo nhóm.
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu cầu HS về nhà trả lời câu hỏi phần Vận dụng SGK
GV hướng dẫn HS về nhà ghép cành vào thực tiễn ở gia đình và địa phương. Tuỳ vào tình hình thực tế,
GV gợi ý cho HS sử dụng phương pháp thích hợp để đảm bảo tính an toàn và khá thi.
Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS tiến hành ghép cành vào thực tiễn tại gia đình và địa phương theo hướng dẫn của GV. Chụp ảnh
hoặc quay video hoặc mô tả lại cách tiến hành và kết quả thực hành.
Bước 3: Báo cáo, đánh giá kết quả thực hiện hoạt động

- Nộp sản phẩm cho GV vào giờ học tiếp theo.
- GV hướng dẫn HS ghi kết quả thực hiện được, báo cáo vào tiết học sau.
- GV đánh giá, nhận xét thái độ của HS trong quá trình học tập.
*HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ:
- Củng cố lại kiến thức đã học ở bài 10
- Ôn tâp KT HKI.