LÀM THẠCH TỪ KHUÔN
LỨA TUỔI

THỜI GIAN

NƠI THỰC HIỆN

HOẠT ĐỘNG

3-4

20 phút

Lớp học

Nhóm

KIẾN THỨC

Trẻ biết quy trình để tạo ra món thạch rau câu
Vận động thô: Bưng bê ..
Vận động tinh: rạch, cắt, cầm kéo…
Kỹ năng sống:

KỸ NĂNG

+ Kỹ năng tự phục vụ bản thân
+ Kỹ năng đặt câu hỏi
+ Kỹ năng giải quyết vấn đề
+ Kỹ năng làm việc nhóm

M
Ụ
C

Lắng nghe và làm theo sự hướng dẫn của giáo viên.
THÁI ĐỘ

Vui vẻ tham gia tiết học
Trẻ hào hứng đặt các câu hỏi “Tại sao?”, “Làm thế nào?”,...

T
I
Ê
U

Có ý thức trong việc giữ gìn vệ sinh tay chân sạch sẽ.
Mỗi nhóm thực hiện yêu cầu sau:
KẾT QUẢ
ÁP DỤNG

1. Áp dụng đúng quy trình các bước
2. Thạch không bị nát
3. Đảm bảo vệ sinh
4. Đẹp mắt, không làm rơi thạch ra ngoài
S: Trẻ biết quy trình để tạo ra món thạch rau câu

CÁC
THÀNH TỐ
TÍCH HỢP

T: Khay, đĩa, khuôn, thìa…
E: Quy trình thực hiện, kỹ năng nhấn khuôn lấy thạch.
A: Thạch không bị nát, không bị rơi ra ngoài.
M: Trẻ học hình dạng, số đếm.

NỘI LỚP HỌC STEAM
1. Ngồi đúng vị trí/nhóm

2. Giữ vệ sinh sạch sẽ
3. Sử dụng vật liệu tiết kiệm
4. Sử dụng dụng cụ an toàn
5. Lắng nghe lời cô giáo và lắng nghe lẫn nhau

TIẾN TRÌNH

HOẠT ĐỘNG

TG

GIÁO VIÊN

TRẺ

BỐI CẢNH:

GẮN KẾT

Các con ơi để chào mừng năm học mới,
lớp …..có tổ chức bữa tiệc nhỏ. Tuy nhiên,
sáng nay khi cô đi mua thạch thì cửa hàng
2p đã hết. Và rất may cô đã có nguyên liệu
nấu thạch nên cô đã làm rất nhiều thạch
đấy. Nhưng cô vội quá chỉ kịp nấu thạch
mà chưa kịp tạo hình cho món thạch được
ngon hơn. Vậy bây giờ cô nhờ các con hãy
tạo hình thạch từ khuôn cô mang đến nhé.
GẮN KẾT BỐI CẢNH VỚI BÀI HỌC:
1. Cô nấu món gì?
3p 2. Cô chưa kịp làm gì? 
3. Các con sẽ làm gì để giúp cô?

KHÁM PHÁ
1

1. Món thạch
2. Đóng khuôn
3. Làm thạch từ
khuôn

=> Vậy bây giờ các con hãy làm thạch từ
khuôn nhé.
QUY TRÌNH NẤU THẠCH
4p Cô cho trẻ xem video quy trình nấu thạch.

GIẢI THÍCH
1

Trẻ hát và vận động

- Thạch được nấu từ những nguyên liệu gì?
- Quy trình nấu thạch như thế nào?
+ Đầu tiên cô cho nước vào đâu?
+ Tiếp theo cô cho gì vào nước?
+ Cô làm gì để bột rau câu và đường tan
ra?
+ Cuối cùng, cô làm gì?
=> Giải thích: Thạch được nấu từ bột rau
câu, đường và vani. Đầu tiên cô cho nước
vào nồi. Sau đó cô cho bột thạch, đường
và vani vào. Cho lên bếp đun sôi. Khi bột

Trẻ quan sát
Bột thạch rau câu,
đường, nước, vani
Cho nước vào nồi
Cho bột thạch, đường
và vani vào nồi
Đun sôi
Đổ thạch ra bát
(khuôn)

thạch tan hết cô đổ ra bát cho nguội.
LÀM THẠCH TỪ KHUÔN:

KHÁM PHÁ
2

a) Khám phá vật liệu dụng cụ
Giáo viên giúp trẻ nhận biết vật liệu /
dụng cụ và công dụng của chúng:

GIẢI THÍCH
2

Nội dung

Trẻ lắng nghe

Ghi chú

Đĩa thạch

Cho đĩa nhựa nhỏ

Đĩa nhựa nhỏ

Để thạch sau khi
lấy ra khỏi khuôn

Găng tay nilon
Khuôn
Thìa
Khăn lau tay
b) Khám phá các bước thí nghiệm
cùng cô
12
p

Bước 1. Lấy đĩa thạch.
Bước 2. Nhấn khuôn vào thạch
Bước 3. Nhấc khuôn lên

Trẻ quan sát khám
phá các bước làm
thạch cô thực hiện.
Trẻ dự đoán kết quả
bước 3

Trẻ lấy vật liệu dụng
cụ
Trẻ nhắc lại
Trẻ thực hiện

Bước 4. Lấy thìa xúc thạch ra khỏi đĩa
b) Trẻ tự làm bánh mì kẹp
- Giáo viên phát khay vật liệu dụng cụ
- Nhắc lại các bước làm thạch từ khuôn
- Sau khi trẻ làm xong, Gv cho trẻ để
thạch vào đĩa và mang lên bàn trưng bày.

Trẻ lắng nghe

Ghi chú:
Trước khi làm bánh, Gv cho trẻ đi rửa tay
bằng xà phòng

ÁP DỤNG
(CỦNG CỐ)

Giải thích:
- Thạch sẽ có hình dạng giống chiếc khuôn
của chúng mình.
7p

CỦNG CỐ:
Trẻ lắng nghe

Quy trình nấu thạch.
ÁP DỤNG:
Ở lần làm thạch thứ nhất các nhóm đã
làm rất tốt. Tuy nhiên với số lượng thạch
như vậy vẫn chưa đủ cho chúng ta liên
hoan. Do đó, mỗi bạn sẽ tự làm cho mình
một chiếc thạch để liên hoan với các yêu
cầu sau:

Trẻ lắng nghe và thực
hiện

1. Áp dụng đúng quy trình các bước
2. Thạch không bị nát
3. Đảm bảo vệ sinh
4. Đẹp mắt, không làm rơi thạch ra ngoài
Vật liệu dụng cụ cung cấp thêm để áp
dụng:
Nội dung

Ghi chú

Đĩa thạch

Cho đĩa nhựa nhỏ

Đĩa nhựa nhỏ

Để thạch sau khi
lấy ra khỏi khuôn

Gang tay nilon
Khuôn
Thìa
Khăn lau tay

Ghi chú:
Cô kiểm tra vật liệu dụng cụ, nếu trẻ làm
hết thì bổ sung thêm

Ghi danh những nhóm hoàn thành nhanh
nhất
2p
ĐÁNH GIÁ

ĐÁNH GIÁ TIẾT HỌC:
Hôm nay cô thấy lớp mình các bạn đã làm
những chiếc thạch rất hấp dẫn và đẹp
mắt. Và bây giờ đến phần đánh giá của
các bạn. Các con hãy quan sát và xem
chiếc thạch nào đẹp nhất, hấp dẫn nhất.
Mỗi bạn sẽ mang 1 bông hoa (Sticker) để
lân trước đĩa thạch đó nhé. 
- Cô tuyên bố kết quả. Khen ngợi động
viên trẻ.

Trẻ lắng nghe.

KẾT THÚC TIẾT HỌC STEAM
1. Phân loại rác và vật liệu tái chế
2. Trả khay VLDC
3. Dọn dẹp vệ sinh

PHỤ LỤC VẬT LIỆU DỤNG CỤ CHO 1 NHÓM
Nhóm
Vật liệu

Nội dung
Đĩa thạch
Gang tay nilon
Gang tay nilon
Thìa

ĐVT
Cái
đôi
Đôi

Số
lượng
1
5
5

Ghi chú
Lần 2 mỗi trẻ 1 đĩa
Mỗi trẻ 1 đôi

Lần sau mỗi trẻ 1
cái
Lưu ý: Vật liệu - dụng cụ trong danh sách trên là chuẩn bị cho 1 nhóm. Thiết bị dạy học thì
dùng chung
Dụng cụ

cái

1