Ngaøy
Tuaàn 26
Tieát 51: TOÅ CHÖÙC BÖÕA AÊN HÔÏP LYÙ TRONG GIA ÑÌNH
I- MUÏC TIEÂU
Kieán thöùc: sau khi hoïc xong baøi, HS:
Hieåu ñöôïc theá naøo laø böõa aên hôïp lyù, nguyeân taéc toå chöùc böõa aên hôïp lyù
Kó naêng: toå chöùc böõa aên hôïp lyù trong gia ñình
Hieäu quaû cuûa vieäc toå chöùc böõa aên hôïp lyù.
Thaùi ñoä: yeâu thích coâng vieäc noäi trôï – toå chöùc ñöôïc böõa aên ngon, boå khoâng toán keùm hoaëc laõng phí.
II- CHUAÅN BÒ
GV:
+ giaùo aùn, nghieân cöùu taøi lieäu saùch tham khaûo veà dinh döôõng aåm thöïc, caùc hình aûnh veà böõa aên trong ngaøy.
HS: vôû ghi, sgk- sô ñoà toå chöùc böõa aên hôïp lyù.
III- CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY – HOÏC
Oån ñònh
KTBC: 5phuùt
Neâu caùc phöông phaùp cheá bieán moùn aên?
Phöông phaùp cheá bieán moùn aên coù söû duïng nhieät bao goàm nhöõng phöông phaùp naøo?
Phöông phaùp cheá bieán moùn aên khoâng söû duïng nhieät?
3- Baøi môùi:

TL
THAÀY
TROØ
KIEÁN THÖÙC

5
Giôùi thieäu baøi:
Moãi daân toäc ôû moãi vuøng laõnh thoå khaùc nhau treân TG ñeàu coù taïp quaùn, theå thöùc aên uoáng vaø moùn aên rieâng. Song daân toäc naøo cuõng coù caùc loaïi böõa aên thöôøng ngaøy trong gia ñình, caùc böõa aên töôi, böõa coã, böõa tieäc.
- Duø böõa aên ñöôïc toå chöùc döôùi hình thöùc naøo moïi ngöôøi cuõng ñeàu thích ñöôïc thöôûng thöùc 1 böõa aên ngon mieäng vöøa yù vaø nhaát laø phaûi ñuû chaát dinh döôõng cho nhu caàu cô theå nhöng khoâng vöôït quaù khaû naêng taøi chính cuûa gñ.
- Chính vì leõ ñoù ta phaûi quan taâm ñeán vaán ñeà aên uoáng sao cho phuø hôïp sôû thích nhu caàu vaø ñieàu kieän kinh teá coù nghóa laø bieát toå chöùc böõa aên hôïp lyù.
HÑ1: Tìm hieåu böõa aên hôïp lyù.
- Caùc toå thaûo luaän caùc vaán ñeà sau:
+ Thöïc ñôn böõa aên gia ñình coù nhöõng moùn gì?
+ Trong caùc moùn aên coù nhöõng loaïi chaát dinh döôõng naøo?
+Böõa aên coù caûm thaáy ngon mieäng khoâng neáu ngaøy naøo cuõng nhöõng moùn aên ñoù?
+ Nhöõng böõa aên coù ñaày ñuû chaát ñaïm, beùo, chaát boät ñöôøng, khoaùng, vitamin nhöng thay ñoåi caùch cheá bieán thì ta thaáy böõa aên nhö theá naøo?



+ Vieäc phaân chia soá böõa aên trong ngaøy coù caàn thieát khoâng ? Taïi sao?
GV giaûi thích: khi daï daøy hoaït ñoäng bình thöôøng thöùc aên tieâu hoaù trong khoaûng thôøi gian 4 giôø. Vaäy khoaûng caùch giöõa caùc böõa aên 4-5 giôø laø hôïp lyù.
- Vaäy trong ngaøy neân aên maáy böõa?
- Coù neân boû aên saùng khoâng? Taïi sao?





















- canh, maën, xaøo hoaëc luoäc.
- chaát ñaïm, chaát beùo, chaát ñöôøng boät.
- Ngaøy naøo cuõng aên nhöõng moùn ñoù seõ caûm thaáy chaùn.

- aên caûm thaáy ngon mieäng.



- coù caàn thieát.






- 3 böõa.
- khoâng neân boû aên saùng vì nguû daäy buïng ñoùi maø ñeå ñeùn tröa seõ bò meät.



















I- Theá naøo laø böõa aên hôïp lyù?

Laø böõa aên coù söï phoái hôïp caùc loaïi thöïc phaåm vôùi ñaày ñuû caùc chaát dinh döôõng caàn thieát theo tæ leä thích hôïp ñeå cung caáp cho nhu caàu cô theå veà naêng löôïng vaø caùc chaát dinh döôõng.

II- Phaân chia soá böõa aên trong ngaøy.
Hôïp lyù ñeå ñaûm baûo toát cho söùc khoeû.


4- Cuûng coá: 6phuùt
Theá naøo laø böõa aên hôïp lyù ?
Phaân chia soá böõa aên trong ngaøy nhö theá naøo? Coù aûnh höôûng gì ñeán vieäc toå chöùc aên uoáng hôïp lyù?
5- Daën doø: 1 phuùt
HS hoïc baøi ghi vaø sgk
Tìm hieåu “ Nguyeân taéc toå chöùc böõa aên hôïp lyù trong gia ñình”