Ngày soạn:3/11/2014
V: TIÊU HÓA
25: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức HS trình bày được:
- Vai trò của các cơ quan tiêu hóa trong sự biến đổi thức ăn về hai mặt lí học và hóa học.
2. Kĩ năng:
-Kĩ năng hợp tác, lắng nghe tích cực.
-Kĩ năng tự tin khi phát biểu ý kiến trước tổ, nhóm, lớp.
→Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK, quan sát sơ đồ để tìm hiểu về các hoạt động của quá trình tiêu hóa và các cơ quan và tuyến tiêu hóa.
3. Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ tiêu hóa.
II. CHUẨN BỊ
1.Chuẩn bị của giáo viên:
Tranh vẽ H24.1 , H24.2, H24.3 SGK.
Bảng phụ
Các cơ quan trong ống tiêu hóa
Các cơ quan trong tuyến tiêu hóa

Miệng
Họng(Hầu)
Thực quản
Dạ dày
Ruột(ruột non, ruột già)
Hậu môn
-Tuyến nước bọt: tiết nước bọt
-Tuyến vị: tiết dịch vị
-Tuyến ruột: tiết dịch ruột
- Tuyến gan: tiết mật
-Tuyến tụy: tiết dịch tuy


* Phương án tổ chức lớp học: Dạy học theo nhóm, vấn đáp-tìm tòi, trực quan
2.Chuẩn bị của học sinh:
- Kẻ bảng 24/ 80 SGK “ Các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa”
-Soạn lệnh có trong bài.
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1. Ổn định tình hình lớp: (1 phút)
-Điểm danh học sinh trong lớp.
2. Kiểm tra bài cũ:
3. Giảng bài mới:
Giới thiệu bài: (1 phút) Hằng ngày chúng ta đã ăn những loại thức ăn nào? Sự biến đổi thức ăn trong cơ thể người gọi là gì?
→ Qúa trình tiêu hóa thức ăn trong cơ thể người đã diễn ra như thế nào?
Tiến trình bài dạy:
Thời gian
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung

20
phút
Hoạt động 1: Thức ăn và sự tiêu hóa
? Kể tên các loại thức ăn các em ăn hằng ngày?
? Kể tên các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn đó?

-Các chất trong thức ăn được chia làm mấy nhóm?
? Thức ăn gồm những nhóm chất nào?
Yêu cầu HS quan sát hình thảo luận nhóm 3 phút trả lời các câu hỏi phần ∆:
-Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
-Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?
-Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Hỏi thêm:

+Hoạt động nào quan trọng ?

+ Ý nghĩa của tiêu hóa ?



- Liên hệ: Khi ăn uống cần chú ý điều gì?


Vậy hệ tiêu hóa gồm những cơ quan nào chúng ta cùng nhau tìm hiểu phần 2.

Hoạt động 1: Thức ăn và sự tiêu hóa
-Cơm , bánh, kẹo, thịt, cá

-Protêin, lipit, gluxit, vitamin, nước, muối khoáng, axit nucleic.
-2 nhóm: Nhóm chất hữu cơ và nhóm chất vô cơ
Nhóm chất hữu cơ và nhóm chất vô cơ



-Nước , vitamin, muối khoáng:

- Prôtêin, gluxit, lipit, axit nuclêic

-Ăn và uống→Đẩy các chất trong ống tiêu hóa→tiêu hóa thức ăn→hấp thụ chất dinh dưỡng→thải phân.
-Tiêu hóa thức ăn và hấp thụ dinh dưỡng
-Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng và cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất cặn bã ra ngoài.
-Ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng→sự tiêu hóa dễ dàng→ cơ thể phát triển tốt.
I/ Thức ăn và sự tiêu hóa




- Thức ăn gồm chất vô cơ và hữu cơ.
-Quá trình tiêu hoá gồm các hoạt động: ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng và thải phân
- Nhờ quá trình tiêu hóa thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã.


16 phút
Hoạt động 2: Các cơ quan tiêu hóa:
Yêu cầu HS quan sát hình24-3
-Kể tên các cơ quan khoang miệng?
-Kể tên các cơ quan khoang bụng?
? Cho biết vị trí của thực quản, tụy, túi mật và tá tràng?
GV cung cấp thêm:
+ Thực