Ngày soạn: 05/4/2008.
Ngày soạn: 07/4/2008.
Tiết 61: GLUCÔZƠ

A Mục tiêu :
1. Kiến thức: -Nắm CTPT, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của glucozơ.
2. Kĩ năng: - Viết được sơ đồ phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu.
B. Chuẩn bị:
GV:Tranh vẽ một số loại trái cây, hoá chất thí nghiệm
C. Phương pháp.
Hỏi đáp, thuyết trình, nhóm nhỏ
D. Tiến trình lên lớp.
I. Ổn định tổ chức ( 1 phút).
II. Bài cũ: Không kiểm tra
III. Bài mới.
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung


Hoạt động 1 (7 phút):

GV: Đưa tranh minh hoạ các đồ vật có chứa Gluczơ.
HS: Tiến hành thí nghiện về tính chất vật lí.
HS: Quan sát theo yêu cầu
GV: Phân tich tranh
? Glucôzơ có ở đâu?
GV: Nói rõ nội dung

Hoạt động 2 (15 - 17 phút).

GV: Tiến hành thí nghiệm
HS: Quan sát thí nghiệm
? Hiện tượng thí nghiệm?
? Từ hiện tượng hãy nêu tính chất hoá học của Glucôzơ?







Hoạt động 5 (10 5 phút ).
GV: Phân tích sơ đồ
? Hãy nêu các ứng dụng ?


I.Trạng hái tự nhiên, tính chất vật lí.





- Kết hợp SGK và thí nghiệm của HS, từ đó rút ra nội dung.


II. Tính chất hoá học
1. Phản ứng OXH Glucôzơ

- Hiện tượng:
Có chất màu sáng bạc bàm lên thành ống nghiệm.
- Nhận xét
Phản ứng có xãy ra
- Kết luận:


C6H12O6 + Ag2O NH3 C6H12O7 + 2 Ag

2. Phản ứng lên men rượu.

C6H12O6 men, t 2 C2H5OH + 2 CO2

III. Ứng dụng:


Pha huyết thanh Tráng gương

Glucôzơ


SX Vitamin C





IV. Củng cố: ( 4 phút):
Nêu tính chất đặc trưng của Glucôzơ ( tính chất hoá học) và thành phần cấu tạo của Glucôzơ?
V. Dặn dò: (1phút)
-Học bài và làm bài tập SGK xem bài mới.
* Rút kinh nghiệm:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………