Ngày soạn: Ngày giảng:
Tiết 13:
Thực hành: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CAROTEN

I/Mục tiêu:
1.Kiến thức:
-Nắm vững cấu tạo diệp lục,chuẩn bị các dụng cụ thí nghiệm và tiến hành thí nghiệm phát hiện diệp lục và caroten trong lá và quả,củ.
2.Kĩ năng:
-Quan sát,tư duy và biết cách thực hiện thí nghiệm
3.Giáo dục:
-Tính chuyên cần và chăm chỉ của học sinh
4.Phương pháp:
-Hướng dẫn,làm mẫm…
5.Tài liệu:
-SGK + SGV Sinh 11
II/Chuẩn bị:
-HS:Chuẩn bị bài trước ở nhà
-GV:các dụng cụ thí nghiệm:Cốc thuỷ tinh, ông đong…và mẫu vật :Lá
cây,củ,quả….hoá chất:nước,cồn 900-960C…
III/Lên lớp:
A.ổn định tổ chức:
B.Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh
C.Bài mới:

Nội dung
Phương pháp

1.Thí nghiệm1: Chiết rút diệp lục
-Cân 0,2g lá cho vào các ống nghiệm sau đó cho 20 ml cồn vào các ống nghiệm(lấy 20 ml nước cất rót vào cốc đối chứng(Để các ống nghiệm trong vòng 15-20 phút (Nhận xét
2.Thí nghiệm 2: Chiết rút Carotenoit.
-Tiến hành trên các lá có màu vàng,củ,
Quả…
-Sau 15-20 phút nghiêng rót vào ống nghiệm (Nhận xét từ các dung dịch chiết rút từ các loại mâuc khác.


GV:Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo hướng dẫn SGK


HS:Nhận xét kết quả thí nghiệm


HS:nhận xét các thí nghiệm với nhau
Và so sánh rồi điền vào bảng dưới đây



Cơ quan của cây

Dung môi chiết rút
Màu sắc dịch chiết



Xanh lục
Đỏ,da cam,vàng,
vàng lục


Lá
Xanh tươi
Nước (ĐC)
Cồn (TN)




Vàng

Nước (ĐC)
Cồn (TN)




Quả
Gấc
Nước (ĐC)
Cồn (TN)




Cà chua
Nước (ĐC)
Cồn (TN)




Củ
Cà rốt
Nước (ĐC)
Cồn (TN)




Củ nghệ
Nước (ĐC)
Cồn (TN)




3.Thu hoạch:
-Viết báo cáo thu hoạch
D.Củng cố:
-Làm các TN cần chuẩn xác,và ghi lại các kết quả thí nghiệm
E.Hướng dẫn:
-Về nhà có thể làm lại các thí nghiệm và chuẩn bị bài thí nghiệm tiếp theo
IV/Rút kinh nghiệm: