ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
Trường Đại Học Giáo Dục
Khoa Sư phạm
/
GIÁO ÁN
MÔN: CHƯƠNG TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC SINH HỌC
BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

Giảng viên: TS. Bùi Thị Hương
Sinh viên: Nguyễn Thị Thơm
Mã SV: 12011004
Lớp: QH-2012S Sinh học



Hà Nội, 2016
GIÁO ÁN
CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
MỤC TIÊU
Kiến thức
- Trình bày được đặc điểm chung của sự sinh trưởng ở vi sinh vật.
- Hiểu được thời gian thế hệ tế bào, ý nghĩa.
- Giải thích được sự sinh trưởng của chúng trong điều kiện nuôi cấy liên tục và không liên tục.
- Nắm được các pha cơ bản nuôi cấy vi khuẩn không liên tục.
Kỹ năng
- Rèn kĩ năng phân tích so sánh, khái quát.
- Phân tích hình, kênh chữ, nhận biết kiến thức, khái quát, hệ thống tổng hợp kiến thức và vận dụng vào thực tế.
- Hình thành khả năng làm việc khoa học.
Thái độ
- Học sinh hiểu nguyên tắc và ý nghĩa của phương pháp nuôi cấy liên tục, ứng dụng được vào thực tế đời sống.
- Có niềm tin vào khoa học hiện đại.

PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC
Vấn đáp, hoạt động nhóm.
Bài giảng điện tử.
CHUẨN BỊ
1. Giáo viên
- Giáo án, máy chiếu.
- Phiếu học tập:
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Nghiên cứu mục II.1(Nuôi cấy không liên tục) SGK, kết hợp sơ đồ hình 25, hoàn thành phiếu học tập sau:
Nuôi cấy không liên tục
Đặc điểm
Nguyên nhân

1. Pha tiềm phát (pha lag)



2. Pha lũy thừa (pha log)



3. Pha cân bằng



4. Pha suy vong



PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nêu những điểm khác nhau giữa nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không liên tục?
Đặc điểm
Nuôi cấy không liên tục
Nuôi cấy liên tục

Môi trường nuôi cấy



Thời gian sinh trưởng



Các pha



Sơ đồ đường cong sinh trưởng




2. Học sinh
- SGK, đọc trước bài mới.

TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
Ổn định tổ chức lớp học (1 phút): Ổn định lớp học, kiểm tra sĩ số.
Kiểm tra bài cũ (5 phút): Em hãy cho biết khái niệm và đặc điểm chung cơ bản của sinh vật?
Giảng bài mới
Đặt vấn đề: “ Như chúng ta đã biết sự sinh trưởng là sự tăng kích thước và số lượng tế bào. Nhưng đối với VSV, là sinh vật có kích thước nhỏ bé thì sự sinh trưởng được tính như thế nào? Để tìm hiểu vấn đề này hôm nay chúng ta sang bài mới, bài 25”.
Nội dung và phương pháp giảng dạy:


Thời gian
Hoạt động dạy – học
Nội dung cơ bản


Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh


15p
- GV: Cho HS xem hình ảnh sinh trưởng của động vật và thực vật. Sau đó, đặt câu hỏi:
+ Muốn đánh giá sự sinh trưởng của động thực vật, cần phải dựa vào những thông số nào?
- GV: Với kích thước nhỏ bé của vi sinh vật ( 9,5 x 10-13 g) thì sự sinh trưởng được xác định như thế nào?
- GV cho học sinh quan sát mô hình sinh trưởng của VSV hoặc đoạn phim về sự tăng số lượng của VSV
Sự sinh trưởng của VSV là gì?

- GV nhận xét, bổ sung

- GV bổ sung: Do kích thước tế bào nhỏ nên khi nghiên cứu sinh trưởng của vi sinh vật người ta theo dõi sự thay đổi của cả quần thể sinh vật.

- GV cho học sinh quan sát mô hình sự nhân đôi của vi khuẩn E. coli Thời gian thế hệ là gì?
- GV thông báo:
+ E.coli trong điều kiện thí nghiệm đầy đủ, ở 400C là 20’; trong đường ruột người là 12h
+ Trực khuẩn lao 370C là 12h.
+ Nấm men bia ở 300C là 2h.
→ yêu cầu HS nhận xét?



- GV: Vậy thời gian thế hệ phụ thuộc vào yếu tố nào?

- Có ý nghĩa gì đối với sự sinh trưởng của VSV?

- GV: Qua bảng, hãy cho biết số lần phân chia của E. Coli trong 1h?
- GV cung cấp thông tin: Tốc độ sinh trưởng riêng là số lần phân chia của tế bào trong một đơn vị thời gian (1h).
- Vậy