Ngày soạn: 17-11-2014
Tiết 29
GIÁO ÁN BÀN TAY NẶN BỘT
Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: HS trình bày được quá trình tiêu hoá diễn ra ở ruột non gồm:
Các hoạt động, các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động.
Tác dụng và kết quả của hoạt động.
2. Kĩ năng : Rèn luyện kĩ năng:
- Kĩ năng thu thập xử lí thông tin khi đọc SGK và các tài liệu khác, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu cấu tạo của ruột non và quá trình tiêu hoá ở ruột non.
- Kĩ năng hợp tác, lắng nghe tích cực.
3. Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hoá.
II. CHUẨN BỊ:
1. Chuẩn bị của giáo viên:
- Tranh phóng to H28.1-2/ SGK.
- Kẻ bảng phụ.
2. Chuẩn bị của học sinh:
- Xem trước bài mới.
- Kẽ bảng các hoạt động biến đổi thức ăn ở ruột non.
-Phương pháp: bàn tay nặn bột
III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1. Ổn định tình hình lớp : (1 phút)
- Điểm danh học sinh trong lớp.
- Chuẩn bị kiểm tra bài cũ.
2. Kiểm tra bài cũ : (5phút)
-Câu hỏi kiểm tra:
Câu 1. Nêu cấu tạo dạ dày?
Câu 2. Quá trình tiêu hoá ở dạ dày diễn ra như thế nào?
- Dự kiến phương án trả lời của học sinh:
Câu 1. - Dạ dày hình túi, dung tích 3 lít
- Thành dạ dày có bốn lớp:
+ Lớp màng ngoài
+ Lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo.
+ Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp niêm mạc: Có nhiều tuyến tiết dịch vị.
Câu 2.
- Sự biến đổi lí học: Hoà loãng thức ăn, Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị.
- Sự biến đổi hoá học: Phân cắt Prôtein chuỗi dài thành các Protein chuỗi ngắn. (3-10 axit amin)
3. Giảng bài mới :
-Giới thiệu bài (1 phút): Thức ăn đã được tiêu hoá ở khoang miệng và dạ dày. Vậy còn ở ruột non chúng còn bị biến đổi nữa không?
- Tiến trình bài dạy:
Thời gian
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung

 * Hoạt động 1 : Tìm hiểu cấu tạo của ruột non và sự tiêu hóa ở ruột non


30’
SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP BÀN TAY NẶN BỘT
Bước 1: Đưa ra tình huống xuất phát
GV đặt vấn đề : Sau tiêu hóa ở dạ dày, còn có những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp? Các chất này được tiêu hóa trong ruột non như thế nào? Tại sao lại được tiêu hóa như vậy?
Bước 2: Hình thành biểu tượng ban đầu của học sinh
-Gv yêu cầu HS làm việc cá nhân vẽ cấu tạo của hệ tiêu hóa hoặc ruột non, viết các hoạt động tiêu hóa diễn ra ở ruột non vào vở thí nghiệm.
-Có thể theo mẫu bảng (cột 1 và 2)
Đặc điểm của ruột non làm cơ sở cho dự đoán
Các hoạt động tiêu hóa dự đoán
Các hoạt động têu hóa có thật

(1)
(2)
(3)









-Gv yêu cầu HS trình bày ý kiến của mình về cấu tạo của ruột non và các hoạt động tiêu hóa diễn ra ở ruột non.
Bước 3: Đề xuất giả thuyết và phương án kiểm chứng giả thuyết
-GV tập hợp ý kiến ban đầu của HS hình thành các nhóm biểu tượng ban đầu, so sánh sự giống và khác nhau của các ý kiến ban đầu, sau đó giúp các em đề xuất câu hỏi nghi vấn liên quan đến nội dung kiến thức về tiêu hóa ở ruột non
-GV tổ chức cho HS thảo luận,đề xuất phương án kiểm chứng làm thế nào để kiểm tra các câu hỏi chúng ta đặt ra?







- GV phân tích chọn phương án nghiên cứu tài liệu, kết hợp với tranh
- Bước 4 Tìm tòi -nghiên cứu nhằm kiểm chứng các giả thuyết
-GV đề nghị các nhóm HS nghiên cứu tài liệu, kết hợp với tranh để trả lời câu hỏi. Yêu cầu: mô tả được hoạt động tiêu hóa các chất ở ruột non và có vai trò của enzim trong dịch mật, dịch tụy, dịch ruột... và kết quả của hoạt động tiêu hóa
-Bước 5: Kết luận, hệ thống