Tuần 28 : Ngày soạn: 28/02/2012
Tiết : 54 Ngày dạy : 01/03/2012
Chương 5
Dẫn xuất của hidrocacbon - polime
Bài 44: Rượu etylic
I - Mục tiêu
1 – Kiến thức :
- Biết được thành phần định tính, định lượng và cấu tạo của rượu etylic.
- Biết một số tính chất vật lí quan trọng.
- Biết khái niệm về độ rượu.
- Biết tính chất hoá học của rượu.
- Biết một số ứng dụng của rượu trong đời sống và trong công nghiệp.
- Biết một số phương pháp điều chế rượu.
- Củng cố cách viết và cân bằng các phản ứng trong hoá học hữu cơ.
- Giải các bài toán xác định công thức phân tử, các bài toán tính theo phương trình phản ứng.
2 .Kĩ năng
- Củng cố cách viết và cân bằng các phản ứng trong hoá học hữu cơ.
- Giải các bài toán xác định công thức phân tử, các bài toán tính theo phương trình phản ứng.
- Viết và cân bằng phản ứng dưới dạng công thức cấu tạo
3. Tư tưởng :
Giáo dục tư tưởng uống rượu có hại cho sức khỏe.
II - Chuẩn bị
- Chuẩn bị mô hình của rượu etylic,
- Chuẩn bị dụng cụ, hoá chất: diêm, rượu Etylic,Na và các bộ dụng cụ thí nghiệm như cốc, ống đong 500 ml, đế sứ, ống nghiệm
- Cho học sinh sưu tập các loại nhãn mác rượu.
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung

ổn định lớp: ()
Kiểm diện hs

Hs báo cáo (p,k)



Kiểm ta bài cũ :(2’)
Cho học sinh kể tên một số hidro cacbon đã học ?
Trong các hidro cacbon đã học thì chất nào được ứng dụng làm nhiên liệu rộng rãI trong đời sống hàng ngày? vì sao?


Học sinh kể ra: metan, etylen, axetylen, benzen.

Học sinh xác định là Metan vì đó là nhiên liệu sạch .



3.Bài mới :
Tổ chức tình huống học tập. (2’)
Hôm nay chúng ta tìm hiểu một dẫn xuất của hidrocacbon được ứng dụng rộng rãi trong đời sống và trong công nghiệp đố là rượu etilic. Vậy rượi etilic có những tính hoá học, vật lý như thế nào? đó là nội dung chính của tiết học hôm nay.

Hoạt động 1 :Tính chất vật lí (5)

GV cho học sinh quan sát lọ đựng cồn, sau đó lấy rót một ít cồn vào ống đong, thêm từ từ nước cất vào ống đong, yêu cầu học sinh quan sát cho biết: trạng thái tồn tại, màu sắc, khả năng tan trong nước của rượu etylic?
GV nhận xét và kết luận về tính chất vật lí: trạng thái tồn tại, màu sắc, khả năng tan trong nước.
Gv cung cấp thông tin thêm là rượu etylic còn có khả năng hòa tan một số chất khác như benzen, Iot...

GV yêu cầu học sinh tính % theo thể tích của rượu eylic nguyên chất trong hợp thu được theo các số liệu đã ghi, sau đó cho học sinh giới thiệu về các nhãn , mác rượu mà các em sưu tập được:
ví dụ rượu vang 13% Vol.

Dựa vào kết quả tính của học sinh và các nhãn rượu GV đưa ra