Ngày giảng: / /
Kĩ thuật:
Tuần 5
Bài 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
I. Mục tiêu:
Sau bài học, HS cần đạt được:
1. Kiến thức
- Biết được đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản 1 số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
2. Kĩ năng
- Biết giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống.
3. Thái độ
- HS yêu thích môn học.
- Có ý thức giữ gìn, bảo quản các dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
II. Đồ dùng dạy học:
1. Giáo viên :
- Tranh, một số dụng cụ đun nấu trong gia đình.
2. Học sinh:
- Đọc bài trước ở nhà.
- SGK Kĩ thuật 5.
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu:
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh

1. Ổn định tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ:
- Nêu quy trình thêu chữ X? Ta đánh giá sản phẩm thêu chữ X theo các yêu cầu nào?
3. Bài mới:
a) Giới thiệu bài
b)Hoạt động1: Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
- Gv yêu cầu học sinh kể lại các dụng cụ trong gia đình: Em hãy kể lại các dụng cụ thường dùng để đun nấu ăn uống trong gia đình ?
- Gv nhận xét và bổ sung thêm.
c) Hoạt động 2: Làm việc theo nhóm.
- Gv yêu cầu học sinh thảo luận nhóm 4.
- Nêu đặc điểm cách sử dụng, bảo quản 1 số dụng cụ đun, nấu ăn uống trong gia đình.
- Quan sát hình 2 hãy kể tên, tác dụng của những dụng cụ nấu ăn trong gia đình?
- Kể tên 1 số dụng cụ thường dùng ở gia đình em?
- Từ quan sát hình 3 và thực tế em hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và ăn uống trong gia đình?
- Khi sử dụng chúng ta phải làm gì?




- Dựa vào hình 4 em hãy kể tên và nêu tác dụng của 1 số dụng cụ để cắt thái thực phẩm?
- Y/c HS đọc ghi nhớ.


- HS trả lời







- HS nêu: bếp, xoong, nồi, chảo, bát, đĩa, cốc,...


- HS lắng nghe, ghi nhớ.

- HS thảo luận nhóm 4.
- HS nêu.


- HS nêu.

- HS liệt kê các dụng cụ nấu ăn trong gia đình mình.
- HS: bát, đĩa, ...


- HS: Cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn. Nhẹ nhàng tránh va chạm mạnh rửa sạch bằng nước rửa chén. Khi cọ rửa tránh để ý tránh đứt tay…
- HS: dao, kéo, thớt,... có t/d cắt, thái thực phẩm.

- HS đọc ghi nhớ.

4. Củng cố.
- Gv y/c HS nêu lại tên các dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
- Gv nhận xét, khen ngợi.
5. Dặn dò.
- Nhắc nhở HS xem lại bài và chuẩn bị cho bài sau.