KĨ THUẬT
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
I. MỤC TIÊU
- HS biếtđặcđiểm, cáchsửdụng, bảoquảnmộtsốdụngcụnấuănvàănuốngthôngthườngtronggiađình.
- HS nhậnbiếtchínhxácmộtsốdụngcụnấuăn ở giađìnhmình.
- Giáodục HS có ý thứcbảoquản, giữgìnvệsinhantoàntrongquátrìnhsửdụngdụngcụđun, nấu, ănuống.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
- GV và HS: Nhàbếpcủanhàtrường.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
Thờigian
Hoạtđộngcủagiáoviên
Hoạtđộngcủahọcsinh

3 phút

30 phút









































2 phút


A.Kiểmtrabàicũ
- Kiểmtrasựchuẩnbịcủa HS.
B. Dạybàimới:
- Giớithiệubài: Trựctiếpđưa HS xuốngnhàbếpcủatrường.
- Hoạtđộng 1: Xácđịnhcácdụngcụđun, nấu, ănuốngthôngthườngtronggiađình.
GV đặtcâuhỏivàgợi ý để HS kểtêncácdụngcụthườngđểđun, nấu, ănuốngtronggiađình.
+Emhãykểtêncácdụngcụdùngđểđun, nấu, ănuốngtronggiađìnhem ?

+ Emhãychỉvàkểtênnhữngdụngcụnấuănvàănuốngcótrongnhàbếpmàembiết?
+ Nêutácdụngcủamộtsốdụngcụnấuănvàănuốngtronggiađìnhem?
GV Kếtluận: Cácdụngcụdùngđểđun, nấu, ănuốngtronggiađìnhlà:
+ Đun: bếpcủi, bếpga, bếplò, bếpdầu…Dụngcụnấu: xoong, chảo, nồicơmđiện, nồicơm gang...
+ Dụngcụđểbàythứcănvàuống: bát, đĩa, đũa, thìa, cốc, chén...
+ Dụngcụcắt, tháithựcphẩm: dao, kéo…
+ Mộtsốdụngcụkhác: rổ, âu, rá, thớt, lọđựngbộtcanh…
- Hoạtđộng 2:Tìmhiểuđặcđiểm, cáchsửdụng, bảoquảnmộtsốdụngcụđun, nấu, ănuốngtronggiađình.
- GV chia 3 nhómtừngnhóm 5 bạncho HS thảoluậntrongvòng 5phút.
- Cácnhómtrìnhbày: mỗinhómtrìnhbày 4phút.
- Cácnhómkhácnhậnxét, chốt ý đúng.
- Hoạtđộng 3:Đánhgiákếtquảhọctậpcủa HS.
+ Emhãynêucáchsửdụngvàbảoquảnđồdùngvàbếpđun ở giađìnhem ?
+ Khithamgianấuăn, nhàbếp, đồdùng, thứcănchúng ta phảilàmgìđểbảovệsứckhoẻchomọingười?
C. Củngcốdặndò:
- Chuẩnbịbàihọcsau.










- HS kểtêncácdụngcụthườngđểđun, nấu, ănuốngtronggiađìnhmình.
- HS chỉvàđọctênnhữngdụngcụmàmìnhbiết.















- HS thảo luận nhóm tại chỗ.

- Đại diện nhóm trình bày.










- Dặn HS sưu tầm tranh ảnh và tìm hiểu về các thực phẩm thường được dùng để nấu ăn để học bài: Chuẩn bị nấu ăn.