Kế hoạch dạy học
Môn: kĩ thuật Bài: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn
uống trong gia đình

Tuần: 5 Tiết số: 5
I - Mục tiêu:
- Kiến thức: Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thôn
thường trong gia đình.
- Kĩ năng : Đúng kĩ thuật.
- Thái độ : Có ý thức bảo quản , giữ gìn vệ sinh , an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ
đun, nấu, ăn, uống.
II - Đồ dùng dạy học:
- Chuẩn bị của giáo viên:
* Bài mẫu: + Một số dụng cụ đun nấu , ăn uống thường dùng trong gia đình.
+ Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường.
* Nguyên vật liệu:
* Dụng cụ thiết bị: Một số phiếu học tập.
- Chuẩn bị của học sinh:
III – nội dung và tiến hành tiết dạy:
A – Tổ chức lớp:
- Nhắc HS ổn định nề nếp, chuẩn bị sách vở, đồ dùng học tập.
B – Tiến trình tiết dạy:

Thời gian
 Nội dung
các hoạt động dạy học chủ yếu
Phương pháp, hình thức
tổ chức các hoạt động dạy học tương ứng



Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò

 5’


10’








10’
1. Giới thiệu bài mới:
- Nêu mục đích, yêu cầu bài học bài học.
2. Hoạt động 1:
* Xác định các dụng cụ đun nấu, ăn uống thông thường trong gia đình
- Kể tên các dụng cụ thông thường dùng để đun nấu ăn uống trong gia đình?
- Nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ đun nấu ăn uống trong gia đình.
3. Hoạt động 2:
*Tìm hiểu đặc điểm cách sử dụng , bảo quản mốt số dụng cụ đun nấu ăn uống trong gia đình

- GV nêu, ghi tên bài




- GV nêu câu hỏi
- GV ghi tên theo từng nhóm ( theo SGK ).
- GV đưa từng vật dụng cụ thể


- GV nêu cách thức


- HS ghi vở.





- HS kể tên.
- Quan sát vật dụng cụ thể
- HS nêu nhận xét



- HS lắng nghe



Thời gian
Nội dung
các hoạt động dạy học chủ yếu
Phương pháp, hình thức
tổ chức các hoạt động dạy học tương ứng



Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò














10’



















5’


- Nội dung thảo luận:
+ Tên loại dụng cụ
+ Tên các dụng cụ cùng loại
+ Tác dụng dụng cụ cùng loại
+ Cách sử dụng , bảo quản








4. Hoạt động3:
* Đánh giá kết quả học tập
- Bài tập:
Nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B sao cho đúng.
A B
Bếp đun có tác dụng
làm sạch, làm nhỏ và tạo hình thực phẩm trước khi chế biến

Dụng cụ nấu dùng để
giúp cho việc ăn uống thuận lợi, hợp vệ sinh

Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống có tác dụng

cung cấp nhiệt để làm chín lương