Họ và tên:………………
Lớp:………..
Kiểm tra (45phút)
Môn:Công nghệ

Câu1. Hoàn thành quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn
Sắn thu hoạch ……….Ngiền ………Thu hồi tinh bột …………………Bảo quản ướt ……….đóng gói ,sử dụng.
Câu2. Bước tiếp theo của ‘phân loại làm sạch ‘ trong công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp là
a. xử lí nhiệt b. thanh trùng c. Xử lí cơ học d. vào hộp làm nguội.
Câu3. Kinh doanh là
việc thực hiện những công việc mà pháp luật cho phép nhằm thu lợi nhuận
là những điều kiện hoang cảnh thuận lợi để nhà kinh doanh thực hiện mục tiêu kinh doanh
là tổ chức kinh tế được thành lập nhằm mục đích thực hiện hoạt động kinh doanh
tất cả đúng
Câu4. Cơ hội kinh doanh là
việc thực hiện những công việc mà pháp luật cho phép nhằm thu lợi nhuận
là những điều kiện hoang cảnh thuận lợi để nhà kinh doanh thực hiện mục tiêu kinh doanh
là tổ chức kinh tế được thành lập nhằm mục đích thực hiện hoạt động kinh doanh
vốn kinh doanh của doanh nghiệp do các thành viên đóng góp và được ghi lại
Câu5. Cổ phiếu là
vốn kinh doanh của doanh nghiệp do các thành viên đóng góp và được ghi lại
chứng chỉ do công ty cổ phần phát hành, xác nhận quyền sở hữu một hoặc một số cổ phần của cộng ty
vốn điều lệ của công ty được chia làm nhiều phần bằng nhau
là chứng chỉ (giấy tờ) có giá trị và xác nhận quyền sở hữucổ phần doang nghiệp
Câu6. Cổ phần là
vốn kinh doanh của doanh nghiệp do các thành viên đóng góp và được ghi lại
chứng chỉ do công ty cổ phần phát hành, xác nhận quyền sở hữu một hoặc một số cổ phần của cộng ty
vốn điều lệ của công ty được chia làm nhiều phần bằng nhau
là chứng chỉ (giấy tờ) có giá trị và xác nhận quyền sở hữucổ phần doang nghiệp
Câu7 . Chứng khoán là
a. vốn kinh doanh của doanh nghiệp do các thành viên đóng góp và được ghi lại
chứng chỉ do công ty cổ phần phát hành, xác nhận quyền sở hữu một hoặc một số cổ phần của cộng ty
vốn điều lệ của công ty được chia làm nhiều phần bằng nhau
d. là chứng chỉ (giấy tờ) có giá trị và xác nhận quyền sở hữucổ phần doang nghiệp
Câu8. Kinh doanh hộ gia đình có đặc điểm
a. vốn ít b. số lượng lao động không nhiều
c. doanh thu không lớn d. quy mô kinh doanh nhỏ
Câu9. Các lĩnh vực kinh doanh phù hợp với doanh nghiệp nhỏ
hoạt động sản xuất hàng hoá c. hoạt động mua bán hàng hoá
hoạt động dịch vụ d. tất cả các hoạt động trên
Câu10. Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh gồm mấy bước
Câu11. Nêu những căn cứ xác định lĩnh vực kinh doanh
Câu12. Nêu những thuận lợi và khó khăn của doanh nghiệp nhỏ
Câu13. Nêu quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt
Câu14. Nêu quy trình công nghệ làm ruốc cá
Câu15. Nêu một số phương pháp chế biến thịt, cá