KHOA HỌC
VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO.
I.MỤC TIÊU:
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua,...), chất béo (mỡ, dầu, bơ,...).
- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể:
+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.
+ Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi - ta - min A, D, E, K.
* GDKNS: Lồng ghép nội dung vào phương pháp dạy học.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- GV: Phiếu học tập.
- HS: SGK, vở.
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY-HỌC:
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS

A. KTBC
Mục tiêu: Củng cố kiến thức về chất bột đường cho HS.
- Người ta thường có mấy cách để phân loại thức ăn? Đó là những cách nào?
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai trò gì?
- Nhận xét.
B. BÀI MỚI
Hoạt động 1:Tìm hiểu thức ăn có nhiều chất đạm và một số thức ăn có nhiều chất béo.
Mục tiêu: Kể tên một số thức ăn có nhiều chất đạm và một số thức ăn có nhiều chất béo.
-2 HS ngồi cùng bàn quan sát các hình minh hoạ trang 12,13 thảo luận và trả lời câu hỏi: Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm, những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
+ Em hãy kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm(béo) mà các em ăn hằng ngày hoặc các em thích ăn?
Hoạt động 2: Vai trò của nhóm thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Mục tiêu: Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể.
+ Khi ăn cơm với thịt, cá, thịt gà em cảm thấy thế nào?
+ Khi ăn rau xào em cảm thấy thế nào?
GV kết luận: Chất đạm giúp ta xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị huỷ hoại trong hoạt động sống của con người. Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ vi ta min.
Hoạt động 3: Trò chơi “ Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn”
Mục tiêu: Hoàn thành bảng chứa thức ăn chứa chất đạm.


GV kết luận: Các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo đều có nguồn gốc từ động vật và thực vật.

C. CỦNG CỐ, DẶN DÒ
- Em hãy nêu vai trò của chất đạm, chất béo?
- GV nhận xét tiết học.
- Về học thuộc mục bạn cần biết và chuẩn bị bài sau.

















- HS trả lời, lớp nhận xét.













HS đọc Mục bạn cần biết SGK trang 13.











- HS làm ở phiếu bài tập.
- Đại diện các nhóm lên báo cáo.
Các nhóm khác nhận xét,bổ sung.



( Rút kinh nghiệm:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………