CHỦ ĐỀ: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO
Môn: Sinh học 10
Thời lượng: 5 tiết

I. NỘI DUNG CHỦ ĐỀ
1. Mô tả chủ đề
Chủ đề này gồm 5 bài trong chương III, thuộc phần hai Sinh học tế bào - Sinh học lớp 10 THPT
Bài 13: khái quát về năng lượng và chuyển hóa vật chất
Bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất
Bài 15: Thực hành: Một số thí nghiệm về enzim
Bài 16. Hô hấp tế bào
Bài 17. Quang hợp
2. Mạch kiến thức của chủ đề
1, Sự chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào (năng lượng, thế năng, động năng, chuyển hoá năng lượng, hố hấp, quang hợp).
2, Cấu trúc và chức năng của ATP.
3, Cấu trúc và chức năng của enzim. Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính của enzim. Điều hoà hoạt động trao đổi chất.
4, Đoạn chính của các quá trình quang hợp và hô hấp.

5, Thực hành: một số thí nghiệm về enzim.
3. Thời lượng: 5 tiết
II. TỔ CHỨC DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ
1. Mục tiêu chủ đề
Sau khi học xong chủ đề, học sinh có k hả năng:
1.1. Kiến thức
- Trình bày được sự chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào (năng lượng, thế năng, động năng và nêu được các ví dụ minh hoạ)
- Mô tả được cấu trúc và chức năng của ATP.
- Nêu được cấu trúc và chức năng của enzim. Cơ chế và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim.
- Nêu được được khái niệm và cơ chế của quá trình hô hấo nội bào.
- Phân biệt phân biệt được các giai đoạn chính của quá trình hô hấp nội bào.
- Phân biệt được từng giai đoạn chính của các quá trình quang hợp và hô hấp.
1.2. Kỹ năng
+ Làm được một số thí nghiệm về enzim. Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên họt tính của enzim catalaza.
+ Nhận biết được các hiện tượng ……………………..
+ Giải thích được cơ chế điều hoà chuyển hoá vật chất của tế bào bằng các enzim.
+ Giải thích được các hiện tượng sự sinh trưởng và phát triển qua biến thái của động vật ( ở côn trùng, lưỡng cư) thực tế trong tự nhiên
1.3. Thái độ
- Biết vận dụng kiến thức về năng lượng vào thực tiễn giải thích đúng các hiện tượng trong thực tế sản xuất và tự nhiên.
- Có ý thức bảo vệ môi trường đất thông qua hoạt động trồng và chăn sóc cây xanh tại nơi học tập, làm việc và sinh sống.
- Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường sống ổn định, tránh những tác động mạnh gây ra những thay đổi lớn trong môi trường.
- Nhận thức được khả năng biến đổi của môi trường thông qua các hoạt động của con người từ đó hạn chế các hành động không tốt đối với môi trường.
1.4. Định hướng phát triển năng lực
STT
Tên năng lực
Các kỹ năng thành phần

1
Phát hiện và giải quyết vấn đề
Kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh. Rèn kỹ năng làm việc độc lập với sách giáo khoa.
……………….

2
Thu nhận và xử lý thông tin
Kĩ năng tìm kiếm và xử lý thông tin về khái niệm về các pha của quá trình quang hợp, cơ chế diễn ra trong từng pha của quá trình quang hợp.
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lý thông tin về khái niệm và các giai đoạn chính của quá trình hô hấp tế bào (đường phân, chu trình Crep, chuỗi truyền êlectron hô hấp).


3
Nghiên cứu khoa học
khả năng quan sát hình, phân tích, tổng hợp. …………………….

4
Năng lực tư duy
- Kĩ năng lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ/ý tưởng …………………….

5
Năng lực ngôn ngữ
- Kĩ năng trình bày suy nghĩ/ý tưởng, hợp tác; quản lí thời gian và đảm nhận trách nhiệm trong hoạt động nhóm ………………………


Năng lực……



2. Chuẩn bị của GV và HS
2.1. Chuẩn bị của GV
- Tranh vẽ hình 13.1 và 13.2 SGK.
- Tranh minh hoạ cho thế năng và động năng (bắn cung).
- Tranh vẽ phóng to hình 14.1 và 14.2 SGK.
- HS chuẩn bị mẫu vật: vài củ khoai tây sống và khoai tây đã luộc chín.
- GV chuẩn bị dụng cụ và hoá chất: