TUẦN 6
Ngày soạn: 24 tháng 09 năm 2015
Ngày giảng: Thứ Hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
BUỔI CHIỀU
TIẾT 2 : KHOA HỌC
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
I, MỤC TIÊU:
- Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn ,đóng hộp,…..
- Thực hiện một số bảo quản thức ăn ở nhà
II, ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- GV : Hình vẽ sgk trang 24-25, Phiếu học tập.
- HS : chuẩn bị bài
III, CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC.
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY
1, Ổn định tổ chức:
2, Kiểm tra bài cũ:
- Nêu các biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm?
- Nhận xét.
3, Dạy bài mới:
3.1, Giới thiệu bài
3.2, Tìm hiểu cách bảo quản thức ăn
- G.v giới thiệu hình vẽ sgk.
- Nêu tên các cách bảo quản thức ăn?






- G.v: có nhiều cách bảo quản thức ăn.
3.3, Cơ sở khoa học của các cách bảo quản thức ăn
- Muốn bảo quản thức ăn ta phải làm như thế nào?- G.v nêu.
- Nêu nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là gì?
- Trong các cách bảo quản thức ăn dưới đây, cách nào làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động? Cách nào không cho các vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm.
+ Phơi khô, nướng, sấy.
+ Ướp muối, ngâm nước mắm.
+ Ướp lạnh
+ Đóng hộp.
+ Cô đặc với đường.
3.4, Tìm hiểu một số cách bảo quản thức ăn ở nhà.
- Tổ chức cho h.s làm việc với phiếu học tập.
- Nhận xét.
4, Củng cố:
- Những cách bảo quảnm thức ăn nêu trên chỉ giữ thức ăn được trong thời gian nhất định. Vì vậy khi mua thức ăn phải lưu ý xem hướng dẫn sử dụng và hạn sử dụng ghi trên bao bì, vỏ hộp.
5. Dặn dò:
Chuẩn bị bài sau.
HOẠT ĐỘNG CỦA TRÒ

- 3 HS thực hiện yêu cầu của Gv.





- H.s quan sát hình vẽ.
+ Phơi khô
+ Đóng hộp.
+ Ướp lạnh.( tủ lạnh)
+ Làm mắm.
+ Làm mứt.
+ Ướp lạnh.
+ Ướp muối.
- H.s chú ý nghe.



- Làm cho thức ăn khô để các vi sinh vật không phát triển được hoặc ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn.
- H.s nêu.










- Học sinh làm việc với phiếu học tập.
Tên thức ăn
Cách bảo quản.

1.
2.
….



- H.s chú ý theo dõi.


* Điều chỉnh, bổ sung
.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ngày soạn: 24 / 09 / 2015
Ngày giảng: Thứ Ba ngày 29 tháng 9 năm 2015
BUỔI CHIỀU
TIẾT 2 - KHOA HỌC
PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG
I, MỤC TIÊU:
- Nêu cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng :
+ Thường xuyên theo dõi cân nặng của trẻ em
+ Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng
- Đưa trẻ đi khám và chữa trị kịp thời
- Có ý thức ăn uống để giữ gìn sức khỏe.
- Tăng cường tiếng việt: Nêu được một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng: Còi xương, chảy máu chân răng, phù.
II, ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- GV :Hình vẽ trang 26, 27 sgk.
- HS : Chuẩn bị bài
III, CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC.
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY
1, Ổn định tổ chức:
2, Kiểm tra bài cũ:
- Nêu các cách bảo quản thức ăn mà em biết?
- Nhận xét.
3, Bài mới:
3.1Giới thiệu bài
3.2Nhận dạng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
- G.v giới thiệu hình 1,2 sgk trang 26.
- Mô tả các dấu hiệu của bệnh còi xương, suy dinh dưỡng và bướu cổ.
- Nguyên nhân nào dẫn đến các bệnh trên?



3.3, Cách phòng bệnh do thiếu chất dinh dưỡng:
- Nêu tên một số bệnh khác do thiếu chất dinh dưỡng?
- Nêu cách phòng bệnh và phát hiện bệnh do thiếu dinh dưỡng?



3.4, Trò chơi: Thi kể tên một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
- G.v tổ chức cho h.