Ngµy th¸ng N¨m 2005
TiÕt 16
Bµi 8: kü thuËt trång c©y nh·n
I. Môc tiªu bµi d¹y:
- H/S nhËn biÕt ®­îc gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ nh·n; ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y nh·n.
- H/S hiÓu ®­îc c¸c biÖn ph¸p kü thuËt trong viÖc gieo trång, ch¨m sãc c©y; thu ho¹ch; b¶o qu¶n qu¶ nh·n.
- Yªu thÝch nghÒ trång c©y ¨n qu¶.
II. Ph­¬ng ph¸p:
Gi¶i quyÕt vÊn ®Ò kÕt hîp thuyÕt tr×nh.
§¬n gi¶n c¸c kiÕn thøc cÇn truyÒn thô.
KÕt hîp d¹y häc trùc quan
III. §å dïng gi¶ng d¹y:
Tranh vÏ cã liªn quan ®Õn c©y nh·n.
C¸c mÉu vËt: c©y gièng nh·n.
IV. Néi dung bµi d¹y:
1) KiÓm tra bµi cò:
Gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ cña c©y ¨n qu¶ cã mói?
2) Giíi thiÖu bµi häc:
Ta ®· biÕt kü thuËt trång c©y ¨n qu¶ cã mói.
- C©y nh·n cã nguån gèc ë Ên §é vµ c¸c vïng gi¸p ranh nh­ Th¸i Lan; Philippin; ViÖt Nam; .... VËy kü thuËt trång c©y nh·n th× nh­ thÕ nµo? §ã lµ néi dung bµi häc h«m nay: “Kü thuËt trång c©y nh·n”
3) Bµi míi:
Ho¹t ®éng1: gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ nh·n:

Cïi nh·n chøa ®­êng; a-xÝt h÷u c¬; vitamin C;K; chÊt kho¸ng Ca;P;Fe...
Qu¶ nh·n dïng ®Ó ¨n t­¬i; chÕ biÕn thµnh xiro hoÆc ®ãng hép
C1: Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ nh·n? (chÊt dinh d­ìng; chÊt kho¸ng; vitamin...)
- 1HS nh¾c l¹i
- GV kÕt luËn

Ho¹t ®éng2: §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh:

C©y nh·n cã bé rÔ rÊt ph¸t triÓn. RÔ cäc ¨n s©u tõ 3-5m vµ lan réng gÊp tõ 1-3 lÇn t¸n c©y.
Nh·n cã 3 lo¹i hoa trªn mét chïm hoa: hoa ®ùc; hoa c¸i; hoa l­ìng tÝnh.
C2: Nªu ®Æc ®iÓm thùc vËt cña c©y nh·n?
C3: Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y nh·n?

Ho¹t ®éng3: kü thuËt trång vµ ch¨m sãc:

Ph­¬ng ph¸p nh©n gièng nh·n th­êng chñ yÕu lµ chiÕt cµnh vµ ghÐp
C4: Nªu tªn mét sè lo¹i nh·n trång phæ biÕn?
C5: C¸ch nh©n gièng nh·n?

Ho¹t ®éng4: thu ho¹ch; b¶o qu¶n:

- Khi vá qu¶ mµu n©u h¬i xanh chuyÓn sang mµu vµng s¸ng; nh½n; h¹t ®en lµ thu ho¹ch ®­îc.
C6: Nh·n ®­îc thu ho¹ch nh­ thÕ nµo?
C7: C¸ch b¶o qu¶n nh·n?

Ho¹t ®éng5: Tæng kÕt bµi häc:


- Qu¶ nh·n chøa nhiÒu ®­êng; vitamin; chÊt kho¸ng ®­îc sö dông ®Ó ¨n t­¬i; sÊy kh«; lµm ®å hép.
- C©y v¶i ®­îc trång vµo vô xu©n vµ vô thu (c¸c tØnh phÝa B¾c); ®Çu mïa m­a (c¸c tØnh phÝa Nam).
NhËn xÐt giê häc.


- H/S nh¾c l¹i ghi nhí.


V. C«ng viÖc vÒ nhµ:
Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ nh·n?
Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y nh·n?
§äc tr­íc vµ chuÈn bÞ bµi "Kü thuËt trång c©y v¶i" SGK Tr. 44.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ngµy th¸ng N¨m 2005
TiÕt 17
Bµi 9: kü thuËt trång c©y v¶i
I. Môc tiªu bµi d¹y:
- H/S nhËn biÕt ®­îc gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ v¶i; ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y v¶i.
- H/S hiÓu ®­îc c¸c biÖn ph¸p kü thuËt trong viÖc gieo trång, ch¨m sãc c©y; thu ho¹ch; b¶o qu¶n qu¶ v¶i.
- Yªu thÝch nghÒ trång c©y ¨n qu¶.
II. Ph­¬ng ph¸p:
Gi¶i quyÕt vÊn ®Ò kÕt hîp thuyÕt tr×nh.
§¬n gi¶n c¸c kiÕn thøc cÇn truyÒn thô.
KÕt hîp d¹y häc trùc quan
III. §å dïng gi¶ng d¹y:
Tranh vÏ cã liªn quan ®Õn c©y v¶i.
C¸c mÉu vËt: c©y gièng v¶i.
IV. Néi dung bµi d¹y:
1) KiÓm tra bµi cò:
Gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ nh·n?
2) Giíi thiÖu bµi häc:
Ta ®· biÕt kü thuËt trång c©y nh·n.
- C©y xoµi cã nguån gèc ë miÒn Nam Trung Quèc vµ c¸c vïng gi¸p ranh nh­ Th¸i Lan; Ên ®é; Braxin; ViÖt Nam; .... VËy kü thuËt trång c©y v¶i th× nh­ thÕ nµo? §ã lµ néi dung bµi häc h«m nay: “Kü thuËt trång c©y v¶i”
3) Bµi míi:
Ho¹t ®éng1: gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi:

Cïi v¶i chøa ®­êng; vitamin B1;B2;PP; chÊt kho¸ng Ca;P;Fe...
Qu¶ v¶i dïng ®Ó ¨n t­¬i; chÕ biÕn thµnh xiro hoÆc ®ãng hép
C1: Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ v¶i? (chÊt dinh d­ìng; chÊt kho¸ng; vitamin...)
- 1HS nh¾c l¹i
- GV kÕt luËn

Ho¹t ®éng2: §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh:

RÔ c©y v¶i trång b¨ng cµnh chiÕt th­êng ¨n n«ng; tËp trung ë ®é s©u 0-60cm vµ ph¸t triÓn réng gÊp tõ 1,5-2 lÇn t¸n c©y

C2: Nªu ®Æc ®iÓm thùc vËt cña c©y v¶i?
C3: Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y v¶i?

Ho¹t ®éng3: kü thuËt trång vµ ch¨m sãc:

- V¶i th­êng ®­îc trång b»ng h¹t; cµnh chiÕt hoÆc ghÐp.
C4: Nªu tªn mét sè lo¹i v¶i trång phæ biÕn?
C5: C¸ch nh©n gièng v¶i?

Ho¹t ®éng4: thu ho¹ch; b¶o qu¶n:

- Khi vá qu¶ mµu xanh vµng chuyÓn sang mµu hång hoÆc ®á thÈm lµ thu ho¹ch ®­îc.
C6: V¶i ®­îc thu ho¹ch nh­ thÕ nµo?
C7: C¸ch b¶o qu¶n v¶i?

Ho¹t ®éng5: Tæng kÕt bµi häc:


- Qu¶ v¶i chøa nhiÒu ®­êng; vitamin; chÊt kho¸ng ®­îc sö dông ®Ó ¨n t­¬i; sÊy kh«; lµm ®å hép.
- C©y v¶i ®­îc trång vµo vô xu©n vµ vô thu.
NhËn xÐt giê häc.


- H/S nh¾c l¹i ghi nhí.


V. C«ng viÖc vÒ nhµ:
Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ v¶i?
Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y v¶i?
§äc tr­íc vµ chuÈn bÞ bµi "Kü thuËt trång c©y xoµi" SGK Tr. 49.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ngµy th¸ng N¨m 2005
TiÕt 18
Bµi 10: kü thuËt trång c©y xoµi
I. Môc tiªu bµi d¹y:
- H/S nhËn biÕt ®­îc gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi; ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi.
- H/S hiÓu ®­îc c¸c biÖn ph¸p kü thuËt trong viÖc gieo trång, ch¨m sãc c©y; thu ho¹ch; b¶o qu¶n qu¶ xoµi.
- Yªu thÝch nghÒ trång c©y ¨n qu¶.
II. Ph­¬ng ph¸p:
Gi¶i quyÕt vÊn ®Ò kÕt hîp thuyÕt tr×nh.
§¬n gi¶n c¸c kiÕn thøc cÇn truyÒn thô.
KÕt hîp d¹y häc trùc quan
III. §å dïng gi¶ng d¹y:
Tranh vÏ cã liªn quan ®Õn c©y xoµi.
C¸c mÉu vËt: c©y gièng xoµi.
IV. Néi dung bµi d¹y:
1) KiÓm tra bµi cò:
Gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ v¶i?
2) Giíi thiÖu bµi häc:
Ta ®· biÕt kü thuËt trång c©y v¶i.
- C©y xoµi cã nguån gèc ë miÒn ®«ng Ên ®é vµ c¸c vïng gi¸p ranh nh­ MiÕn §iÖn; ViÖt Nam; Lµo; Campuchia. VËy kü thuËt trång c©y xoµi th× nh­ thÕ nµo? §ã lµ néi dung bµi häc h«m nay: “Kü thuËt trång c©y xoµi”
3) Bµi míi:
Ho¹t ®éng1: gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi:

Qu¶ xoµi chøa nhiÒu ®­êng (11-12%); chÊt kho¸ng: K;Ca;P;S vµ c¸c lo¹i vitamin A;B2; C vµ axit h÷u c¬ (0,2%)
Qu¶ xoµi dïng ®Ó ¨n t­¬i; chÕ biÕn thµnh xiro hoÆc ®ãng hép
C1: Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi? (chÊt dinh d­ìng; chÊt kho¸ng; vitamin...)
- 1HS nh¾c l¹i
- GV kÕt luËn

Ho¹t ®éng2: §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh:

- C©y xoµi lµ c©y th©n gç cã bé rÔ ¨n s©u nªn chÞu h¹n tèt. RÔ s©u 0-50cm. Hoa gåm hoa ®ùc vµ hoa l­ìng tÝnh

C2: Nªu ®Æc ®iÓm thùc vËt cña c©y xoµi?
C3: Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi?

Ho¹t ®éng3: kü thuËt trång vµ ch¨m sãc:

- §èi víi xoµi nh©n gièng thµnh c«ng nhÊt lµ ghÐp ®o¹n cµnh; ghÐp ¸p; sau ®ã lµ ghÐp m¾t; ghÐp che bªn.
C4: Nªu tªn mét sè lo¹i xoµi trång phæ biÕn?
C5: C¸ch nh©n gièng xoµi?

Ho¹t ®éng4: thu ho¹ch; b¶o qu¶n:

- C©y trång b»ng h¹t 4-6 n¨m cho løa qu¶ ®Çu tiªn. Trång b»ng c©y ghÐp 3 n¨m sÏ cho qu¶.
- B¶o qu¶n qu¶ n¬i kh« r¸o ; tho¸ng; nhiÖt ®é thÊp.
C6: Xoµi ®­îc thu ho¹ch nh­ thÕ nµo?
C7: C¸ch b¶o qu¶n xoµi?

Ho¹t ®éng5: Tæng kÕt bµi häc:


- Xoµi lµ lo¹i qu¶ th¬m ngon; chøa c¸c chÊt dinh d­ìng; vitamin; chÊt kho¸ng; ®­îc sö dông ®Ó ¨n t­¬i vµ chÕ biÕn n­íc gi¶i kh¸t. Hoa xoµi cßn dïng lµm thuèc.
- C©y xoµi sinh tr­ëng ph¸t triÓn ë nhiÖt ®é thÝch hîp tõ 24oC - 26oC; ®é Èm caothÝch hîp nhÊt lµ ®Êt phï sa ven s«ng.
NhËn xÐt giê häc.


- H/S nh¾c l¹i ghi nhí.


V. C«ng viÖc vÒ nhµ:
Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi?
Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi?
§äc tr­íc vµ chuÈn bÞ bµi "Kü thuËt trång c©y ch«m ch«m" SGK Tr. 54.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ngµy th¸ng N¨m 2005
TiÕt 19
Bµi 11: kü thuËt trång c©y ch«m ch«m
I. Môc tiªu bµi d¹y:
- H/S nhËn biÕt ®­îc gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ ch«m ch«m; ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y ch«m ch«m.
- H/S hiÓu ®­îc c¸c biÖn ph¸p kü thuËt trong viÖc gieo trång, ch¨m sãc c©y; thu ho¹ch; b¶o qu¶n qu¶ ch«m ch«m.
- Yªu thÝch nghÒ trång c©y ¨n qu¶.
II. Ph­¬ng ph¸p:
Gi¶i quyÕt vÊn ®Ò kÕt hîp thuyÕt tr×nh.
§¬n gi¶n c¸c kiÕn thøc cÇn truyÒn thô.
KÕt hîp d¹y häc trùc quan
III. §å dïng gi¶ng d¹y:
Tranh vÏ cã liªn quan ®Õn c©y ch«m ch«m.
C¸c mÉu vËt: c©y gièng ch«m ch«m.
IV. Néi dung bµi d¹y:
1) KiÓm tra bµi cò:
Gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi?
2) Giíi thiÖu bµi häc:
Ta ®· biÕt kü thuËt trång c©y xoµi.
- C©y ch«m ch«m lµ c©y ¨n qu¶ ®Æc s¶n cña c¸c tØnh ë Nam Bé; cã gi¸ trÞ dinh d­ìng vµ hiÖu qu¶ kinh tÕ cao. VËy kü thuËt trång c©y ch«m ch«m th× nh­ thÕ nµo? §ã lµ néi dung bµi häc h«m nay: “Kü thuËt trång c©y ch«m ch«m”
3) Bµi míi:
Ho¹t ®éng1: gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ ch«m ch«m:

Qu¶ ch«m ch«m chøa nhiÒu ®­êng; chÊt kho¸ng vµ c¸c lo¹i vitamin; nhÊt lµ vitamin C.
Qua ch«m ch«m dïng ®Ó ¨n t­¬i; chÕ biÕn thµnh xiro hoÆc ®ãng hép
C1: Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ ch«m ch«m? (chÊt dinh d­ìng; chÊt kho¸ng; vitamin...)
- 1HS nh¾c l¹i
- GV kÕt luËn

Ho¹t ®éng2: §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh:

- Hoa ch«m ch«m cã 3 lo¹i: hoa ®ùc; hoa c¸i vµ hoa l­ìng tÝnh.
- Hoa cã kh¶ n¨ng në suèt thêi gian trong ngµy; nh­ng në chñ yÕu vµo buæi s¸ng

C2: Nªu ®Æc ®iÓm thùc vËt cña c©y ch«m ch«m?
C3: Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y ch«m ch«m?

Ho¹t ®éng3: kü thuËt trång vµ ch¨m sãc:

Nh©n gièng lµ kh©u quan träng ®­îc tiÕn hµnh vµ chuÈn bÞ ®Çy ®ñ t¹i v­ên ­¬m. Ph­¬ng ph¸p nh©n gièng phæ biÕn lµ ghÐp m¾t; ngoµi ra cã thÓ chiÕt cµnh.
C4: Nªu tªn mét sè lo¹i ch«m ch«m trång phæ biÕn?
C5: C¸ch nh©n gièng ch«m ch«m?

Ho¹t ®éng4: thu ho¹ch; b¶o qu¶n:

Ch«m ch«m chÝn r¶i r¸c nªn thu ho¹ch lµm nhiÒu lÇn. Qu¶ chÝn cã mµu vµng (ch«m ch«m nh·n) hoÆc ®á vµng (ch«m ch«m Java)
C6: Ch«m ch«m ®­îc thu ho¹ch nh­ thÕ nµo?
C7: C¸ch b¶o qu¶n ch«m ch«m?

Ho¹t ®éng5: Tæng kÕt bµi häc:


- Qu¶ ch«m chøa nhiÒu ®­êng; chÊt kho¸ng vµ vitamin C; ®­îc sö dông ®Ó ¨n; lµm xi-r« vµ ®å hép.
- C©y ch«m ch«m sinh tr­ëng ph¸t triÓn ë nhiÖt ®é 20oC - 30oC; ®é Èm cao; ®Êt thÞt pha c¸t lµ thÝch hîp nhÊt.
NhËn xÐt giê häc.


- H/S nh¾c l¹i ghi nhí.


V. C«ng viÖc vÒ nhµ:
Nªu gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ ch«m ch«m?
Nªu yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y ch«m ch«m?
¤n bµi vµ chuÈn bÞ kiÓm tra 45`.
-