Ngày soạn 12 tháng 10 năm 2015
Ngày dạy 20 tháng 10 năm 2015
Chương II PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Tiết 17 : Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I . MỤC TIÊU
1.Kiến thức:Học sinh biết
-Phân biệt được hiện tượng vật lý khi chất biến đổi về trạng thái mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
-Hiện tượng hóa học là hiện tượng có sự biến đổi chất này thành chất khác.
- Liên hệ phân biệt được một số hiện tượng thực tế cuộc sống
2.Kĩ năng:Rèn cho học sinh
-Kĩ năng làm thí nghiệm và quan sát thí nghiệm.
3.Thái độ:
-Tạo hứng thú say mê môn họccho học sinh.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế cuộc sống.
II.CHUẨN BỊ:
1. Giáo viên : -Tranh vẽ hình 2.1 SGK/ 45
Hóa chất
Dụng cụ

-Bột sắt, bột lưu huỳnh.
-Nam châm.

-Đường, muối ăn.
-Ống nghiệm, cốc thuỷ tinh.

-Nước.
-Đèn cồn, kẹp gỗ.

 Phương pháp: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt động nhóm
2. Học sinh:
-Đọc SGK / 45,46
III. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP
1. Ổn định tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ:
3. Tiến trình bài học
Hoạt động 1: HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Hoạt động của Giáo viên và Học sinh
Nội dung

Yêu cầu hs quan sát hiện tượng thay đổi trạng thái của nước
Hs quan sát hình, trả lời
Nước có thể tồn tại ở mấy trạng thái ?
Điều kiện của từng trạng thái ?
Ở các trạng thái đó có sự thay đổi về chất không ? tại sao ?
-Hs: chỉ có sự biến đổi trạng thái, không có sự biến đổi chất.
Gv giới thiệu tn
- Hoà tan muối vào nước. Đun nóng ống nghiệm nước muối bằng đèn cồn
Yêu cầu hs
Nhận xét kết quả ?Ghi lại sơ đồ biến đổi ?
Thí nghiệm có sự thay đổi về chất không ?
Hs: Quá trình trên chỉ có sự thay đổi trạng thái , không có sự biến đối chất
=> Nhận xét sự biến đổi chất ở hai TN trên ?
Hs: Hai quá trình trên chỉ có sự biến đổi về trạng thái của chất , không có sự biến đổi về chất
GV: đó là những hiện tượng vật lí
Hiện tượng vật lí là gì ?
Gv chốt kết luận
I ./ Hiện tượng vật lý



-Sự biến đổi trạng thái của nước
Nước (r) ---> Nước (l) ----> Nước (k)
to < 0o 0o < to < 100o to > 100o






-Sự biến đổi trạng thái của muối ăn
Muối ăn (r) ----> dung dịch muối(l) ----> Muối ăn (r)





Hiện tượng vật lý là sự biến đổi về trạng thái của chất còn chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

Họat động 2: HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
Hoạt động của Giáo viên và Học sinh
Nội dung

Gv làm TN hs quan sát
Trộn đều bột Fe và S --> chia 2 phần
P1: đưa nam châm lại gần
P2: cho vào ống nghiệm đun nóng, đưa nam châm lại gần
Quan sát nhận xét hiện tượng xảy ra ?
Hs: Quan sát nhận xét hiện tượng trả lời
P1: sắt bị nam châm hút
P2: khi đun nóng hỗn hợp nóng đỏ --> chuyển màu xám đen, không bị nam châm hút
- Hiện tượng đó chứng tỏ điều gì ?
=> chất đã bị biến đổi thành chất mới
Gv làm TN 2: Cho đường vào ống nghiệm --> đun nóng

Quan sát, nhận xét hiện tượng xảy ra ?
Hs: Quan sát nhận xét hiện tượng:
Đường đun nóng --> chấùt màu đen,vị đắng, thành ống có nước
- Hiện tượng đó chứng tỏ điều gì ?
=> chất đã bị biến đổi thành chất mới
Hai TN trên có phải hiện tượng vật lí ? vì sao ? Xếp nó vào loại hiện tượng gì ?
Hs: có sự sinh ra chất mới có tính chất khác chất ban đầu -> hiện tượng hoá học
Hiện tượng hoá học là gì ?
Dựa vào đâu để phân biệt HTVL và HTHH ?
Hs: Phân biệt hiện tương VL và HH dựa vào đặc điểm có chất mới sinh ra Gv nhận xét, chốt kết luận



























HTHH là hiện tượng chất biến đổi có sinh ra chất khác


4. Củng cố :
Hs đọc ghi nhớ SGK