Ngày dạy: 03/09/09 Tuần: 4
Môn: Khoa học Tiết: 7
TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN?
(KTKN: 92; SGK: 16)
I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU:
- Biết phân biệt thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng.
- Biết được để có sức khoả tốt phỉa ăn phối hợ nhiếu loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
- Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cân đối và nói: cần ăn đủ nhóm thức ăn chứa nhiếu chất bột đường, nhóm chứa nhiều vi-ta-min vq2 chất khoáng; ăn vứa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có mức độ nhóm chứa nhiều chất béo; ăn ít đường và ăn hạn chế muối.
II. CHUẨN BỊ:
- SGK
- Bảng nhóm
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

HỌAT ĐỘNG CỦA GV
HỌAT ĐỘNG CỦA HS

1. Ổn định:
2. Bài cũ: Vai trò của các chất Vitamin, chất khoáng và chất xơ
- Nêu vai trò của các chất Vitamin, khoáng và xơ?
- Kể các thức ăn có chứa Vitamin, chất khoáng, chất xơ.
- Nhận xét.
3. Bài mới:
Giới thiệu bài:
Hoạt động 1: Thảo luận về sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
- Yêu cầu HS thảo luận nhóm 4, trả lời câu hỏi:
+ Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên đổi món ăn?
- GV đi từng nhóm hướng dẫn, đưa ra các câu hỏi phụ nếu cần.
+ Nhắc lại tên một số thức ăn mà các em thường ăn?
+ Nếu ngày nào cũng ăn một vài món ăn cố định thì các em sẽ thấy thế nào?
+ Có lọai thức ăn nào chứa nay đủ các chất dinh dưỡng không?
+ Điều gì xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn thịt, cá mà không ăn rau, quả? Và ngược lại?
- Đại diện nhóm phát biểu.
- GV nhận xét, kết luận: Không có loại thức ăn nào chứa tất cả các chất dinh dưỡng, vì vậy chúng ta phải phối hợp và thường xuyên thay đổi món ăn để có đủ chất dinh dưỡng.
Hoạt động 2: Làm việc với sgk tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân đối.
- GV yêu cầu HS nghiên cứu “tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho 1 người trong 1 tháng”.
- HS làm việc theo cặp (hỏi – trả lời)
+ Nhóm thức ăn nào cần ăn đủ, ăn vừa phải hoặc ăn có mức độ?
+ Nhóm thức ăn nào chỉ nên ăn ít hoặc ăn hạn chế?
- GV nhận xét, kết luận: Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường, vitamin, chất khoáng và chất xơ cần được ăn đầy đủ. Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần được ăn vừa phải, hạn chế chất béo, muối, không nên ăn nhiều đường.
- Yêu cầu HS đọc phần thông tin SGK/17
Hoạt động 3: Trò chơi Đi chợ
- GV tổ chức cho HS thi kể tên các thức ăn, đồ uống hằng ngày.
- GV hướng dẫn HS nhậïn xét bạn chọn thức ăn đủ dinh dưỡng, có lợi cho thức khỏe.
4. Củng cố – dặn dò:
- GV yêu cầu HS nêu lại các nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn hạn chế, …
- Dặn HS ăn uống đủ chất dinh dưỡng, nói lại với người thân về nội dung tháp dinh dưỡng.
- Nhận xét tiết học.
- Chuẩn bị bài: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật vá đạm thực vật.



- 2, 3 HS trả lời









- Các nhóm thảo luận.

+ Vì một loại thức ăn không cung cấp đủ dinh dưỡng, ăn hoài một rất dễ chán ăn…

+ Trứng, cá, cải xanh…

+ Chán ăn….


+ Không có loại thức ăn nào có đủ các chất dinh dưỡng.
+ Cơ thể thiếu chất dẫn đến mệt mỏi…


- Đại diện nhóm trình bày.
- Các nhóm nhận xét, bổ sung.






- HS quan sát tháp dinh dưỡng (SGK/17).

- HS hỏi đáp theo cặp, nói tên nhóm thức ăn: cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế.
- Các cặp trình bày.
- HS khác nhận xét, bổ sung.







- HS đọc phần thông tin


- HS thi kể tên thức ăn, đồ uống.

- HS nhận xét.