Củ cải cho đôi má phúng phính hồng
Có những điều dẫu đã thành muôn thuở nhưng không phải vì thế mà ai cũng biết. Bởi dù đã nghe nói nhiều lần rằng “đông ăn củ cải, hạ ăn gừng”, nhưng không vì thế mà ai cũng biết được ngay rằng, củ cải trắng không chỉ là một loại thức ăn bổ dưỡng mà còn là một loại “thần dược” làm đẹp cho phái đẹp…
Những bất ngờ từ củ cải
Có lẽ với nhiều bà nội trợ, việc dùng củ cải trắng làm thức ăn mỗi ngày cũng thật bình thường như dùng bao loại rau khác. Củ cải được ưa thích trong chế biến các món ăn, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn. Ăn củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe, nhưng không chỉ là một loại thức ăn bình dị và gần gũi mà củ cải còn có tác dụng rất lớn trong việc góp phần nuôi dưỡng, duy trì một làn da tươi sáng và đặc biệt là luôn hồng hào cả trong những ngày đông cũng như tất cả mọi ngày trong năm. Trong những ngày đông, ăn củ cải thường xuyên cũng là một cách để chống lại những hanh khô cho làn da.
Có nhiều loại củ cải như củ cải đường, củ cải trắng, song gần gũi và phổ biến hơn cả vẫn là củ cải trắng. Đây là loại củ được trồng nhiều ở nước ta và được dùng để chế biến làm nhiều thức ăn khác nhau. Trong 100g củ cải có 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1.1mg sắt, 0.06mg vitamin B1, 0.06mg vitamin B2, 0.5mg vitamin PP, 30mg vitamin C… Lá và ngọn củ cải chứa tinh dầu và một hàm lượng đáng kể vitamin A, C.


Củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da hiệu quả
Củ cải là một loại rau củ có nhiều chất bổ. Ngay từ xa xưa, Hải Thượng Lãn Ông trong sách “Lĩnh Nam bản thảo” đã chú ý đến củ cải. Ông gọi củ cải tên thuốc là “la bặc căn”, vị ngọt, hơi đắng, không độc, có tác dụng long đờm, tiêu thũng, trừ phong tà, phá ứ, thông tê, trừ lỵ. Hạt củ cải được gọi là “la bặc tử” có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng trừ đờm, chữa ho, chữa lỵ, ung sang, đại tiểu tiện không thông. Trong dân gian, củ cải được dùng làm thuốc chữa nhiều loại bệnh.
Để chữa khản tiếng, mất giọng, không nói được, có thể dùng 300g củ cải sống vắt lấy nước, 20g gừng sống vắt lấy nước rồi đem trộn 2 thứ vào nhau, mỗi ngày uống 2 lần. Uống như thế trong vòng 2 ngày, lập tức chứng bệnh sẽ tiêu tan. Bị đau họng, trộn nước ép củ cải với một ít mật ong và muối rồi đảo đều, chờ đến khi củ cải nổi lên thì vớt lên, ăn mỗi ngày một ít. Nếu chẳng may bị chảy máu cam, vắt lấy một nửa bát nước từ 300g củ cải sống rồi cho thêm một ít rượu vào, sau đó đun nóng lên rồi lấy nước này nhỏ mũi từ 3-4 lần. Không may bị lở loét do nhiệt miệng? Nước ép từ 300g củ cải sống hòa với nước lọc làm nước súc miệng chính là loại nước lý tưởng để xoa dịu những cơn đau nhức và khiến chúng dần biến mất.
Ngày nay, những nghiên cứu khoa học ở nước ngoài còn phát hiện thấy hạt củ cải có tác dụng hạ huyết áp, không những thế, nước ép củ cải còn có tác dụng giảm huyết áp nhẹ. Vì thế, với những người bị tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, nên uống nước ép củ cải pha với mật ong để hỗ trợ tốt hơn cho quá trình điều trị các loại bệnh này. Vitamin C trong củ cải còn giúp bài trừ các chất thải trong cơ thể, thúc đẩy cơ thể trao đổi chất. Ăn củ cải thường xuyên hoặc uống nước ép củ cải sẽ thúc đẩy tiêu hóa. Thứ nước này còn có tác dụng hấp thu tinh bột trong thực phẩm và giúp hóa giải thức ăn tích trữ trong dạ dày nên giúp phòng chống được đau dạ dày và loét dạ dày.
Vào những ngày mùa đông, nếu ho hoặc xuất hiện nhiều đờm khô thì việc ăn củ cải sẽ giúp tiêu tan thứ bệnh khó chịu này. Trong những ngày đông lạnh giá, nếu căn bệnh mỏi cơ bắp hoặc đau khớp ghé thăm, thì có thể lấy vỏ củ cải đắp trực tiếp lên chỗ đau hoặc bỏ vào một cái túi vải để chườm nóng. Lúc này, củ cải có tác dụng rất tốt trong việc giảm đau.
Sở hữu làn da như mơ ước nhờ củ cải


Với phái đẹp thì việc sở hữu một làn da trắng hồng luôn là mơ ước của nhiều người. Xu thế hiện nay, bên cạnh những người tìm đến làm đẹp bằng dao kéo và những mỹ phẩm đắt tiền