Giáo án soạn theo công văn 55 12
Ngày soạn:
Ngày dạy:

Bài 1
GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS biết được
- Biết được vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế
và sản xuất.
2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy sáng
tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,
- Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích,
năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật.
3. Phẩm chất
- Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. GV: Nghiên cứu kỹ nội dung yêu cầu của bài
Bảng số liệu phát triển của nghề trồng cây ăn quả ở địa phương.
2. HS:
- Nghiên cứu trước bài.
- SGK đồ dùng học tập. Kiến thức liên quan
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU)
a) Mục tiêu: Đưa ra các câu hỏi liên quan đến bài học, tạo hứng thú học tập cho hs.
b) Nội dung: Hs dựa vào kiến thức để trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa ra.
d) Tổ chức thực hiện:
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống có vấn đề
GV: Tổ chức cuộc thi “Ai nhanh hơn?”
- Học sinh GV chia lớp thành 4 nhóm, nhóm nào trong thời gian 2 phút kể tên được
nhiều các loại trái cây của nước ta sẽ dành chiến thắng.
tiếp nhận…
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ trong thời gian 2 phút.
- Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi
- Giáo viên quan sát các học sinh trả lời
- Dự kiến sản phẩm: Các nhóm kể được nhiều nhất sẽ chiến thắng.
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung.
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá chéo
- Giáo viên nhận xét, đánh giá

-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Việt Nam là đất nước của
nhiều loại trái cây thơm ngon. Vậy nghề trồng cây ăn quả có vai trò như thế nào đối
với đời sống người dân và nền kinh tế. Bài học hôm nay sẽ cùng tìm hiểu.
-> Giáo viên nêu mục tiêu bài học
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả.
a) Mục tiêu: biết được vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức trả lời miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
I. VAI TRÒ, VỊ TRÍ
- Giáo viên yêu cầu: GV cho HS đọc SGK và dựa CỦA NGHỀ TRỒNG
vào hiểu biết thực tế.
CÂY ĂN QUẢ:
- GV đặt câu hỏi:
- Em hãy kể tên một số giống cây ăn quả có giá trị ở
nước ta mà em biết?
- Hãy quan sát H1/SGK
- Cho lớp HĐ nhóm từng bàn để trả lời vai trò và vị
trí của nghề trồng cây ăn quả trong cuộc sống và
sản xuất?
- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây ăn quả có vai
trò như thế nào?
+ HS nghiên cứu sgk và kiến thức thực tế.
- Học sinh tiếp nhận.
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
- Học sinh TL
- Cung cấp cho người tiêu
- Dự kiến sản phẩm:
dùng.
- Cung cấp cho người tiêu dùng.
- Cung nguyên liệu cho
- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ
công nghiệp chế biến đồ
hộp, nước giải khát.
hộp, nước giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu.
- Cung cấp hàng hoá cho
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
xuất khẩu.
+ HS: báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm và yêu cầu của nghề.
a) Mục tiêu: Biết được đặc điểm và yêu cầu của nghề trồng trọt.
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng

d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
II. ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU
- GV yêu cầu: học sinh đọc thông tin phần II CẦU CỦA NGHỀ:
trong SGK.
- Gv đặt câu hỏi:
- Đối tượng lao động của nghề là gì?
- Hãy kể tên các công việc lao động của nghề?
- Hãy nêu tên các dụng cụ dùng cho nghề trồng
cây ăn quả?
- Nghề trồng cây ăn quả có điều kiện lao động
như thế nào?
GV tổng hợp các ý kiến và kết luận
- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của nghề là
những loại quả nào?
- Nghề trồng cây ăn quả có những yêu cầu gì?
- Tại sao phải có những yêu cầu như vậy?
- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu nào là
quan trọng nhất?
GV nhấn mạnh yêu càu về tri thức và phải yêu
nghề.- Học sinh tiếp nhận…
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
- HS trả lời
- GV quan sát hướng dẫn
- Dự kiến sản phẩm:
- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu
năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm các công việc
Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu
hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành,
xẻng, bình tưới.
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thường xuyên ngoài trời.
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
+ Tư thế làm việc luôn thay đổi.
- Sản phẩm: Các loại quả.
* Yêu cầu của nghề đối với người lao động.
- Có hiểu biết về cây cối.
- Phải yêu thiên nhiên, yêu cây cối.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với công

1. Đặc điểm của nghề:
- Đối tượng lao động: Là các
loại cây ăn quả lâu năm có giá
trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm
các công việc Nhân giống, làm
đất, gieo trồng, chăm bón, thu
hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao,
cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình
tưới.
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thường xuyên
ngoài trời.
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá
chất.
+ Tư thế làm việc luôn thay
đổi.
- Sản phẩm: Các loại quả.
2. Yêu cầu của nghề đối với
người lao động.
- Phải có tri thức về khoa học
sinh học, hoá học, kỹ thuật
nông nghiệp, am hiểu thực
tiễn sản xuất. Có kỹ năng cơ
bản về nghề trồng cây ăn quả.
- Phải yêu nghề, yêu thiên
nhiên, cần cù, chịu khó, ham
học hỏi, năng động, sáng tạo.
Có khả năng quan sát, theo dõi
sự sinh trưởng, phát triển của
cây.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai,
thích nghi với công việc hoạt

việc hoạt động ngoài trời …
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
+ HS báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng

động ngoài trời …

Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng phát triển của nghề
a) Mục tiêu: Hiểu được nhu cầu, triển vọng của nghề trong tương lai.
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
- GV đặt câu hỏi:
- Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang có xu thế phát
triển như thế nào?
GV cho HS xem bảng số liệu về nghề trồng cây ăn quả
- Học sinh tiếp nhận.
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
- HS trả lời
- GV quan sát hướng dẫn
- Dự kiến sản phẩm:
Dân số ngày càng tăng nên nhu cầu về các sản phẩm
trồng trọt sẽ còn gia tăng.
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
+ HS báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
a) Mục tiêu: Giúp HS nắm vững kiến thức vừa học về vai trò nghề trồng cây ăn quả
và đạc điểm yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi.
? Đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả
c) Sản phẩm: HS thảo luận và trả lời câu hỏi.
Sản phẩm dự kiến:
* Đặc điểm:
- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế
cao.

- Nội dung lao động: Bao gồm các công việc Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm
bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình tưới.
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thường xuyên ngoài trời.
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
+ Tư thế làm việc luôn thay đổi.
- Sản phẩm: Các loại quả.
d) Tổ chức thực hiện:
GV: Gọi HS nêu các kiến thức trọng tâm trong bài.
HS: Hoạt động cá nhân và đại diện HS lên bảng chữa bài.
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
a) Mục tiêu: Bồi dưỡng cho HS năng tự học, tự giải quyết vấn đề, làm việc trên tinh
thần hợp tác nhóm.
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời phiếu học tập
? Nghề trồng trọt đóng vai trò như thế nào trong đời sống và nền kinh tế
c) Sản phẩm: HS hoàn thành phiếu học tập, báo cáo theo nhóm
- Dự kiến sản phẩm: Nghề trồng trọt có vai trò quan trọng trong sx và đời sống, cung
cấp sản phẩm bổ sung vitamin cho cơ thể, nguyên liệu cho ngành công nghiệp, sản
phẩm xuất khẩu.
d) Tổ chức thực hiện: Làm bài tập vận dụng
* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Về nhà học bài, tìm hiểu về một số đặc điểm của cây ăn quả ở địa phương
-Chuẩn bị nội dung cho bài học sau.

Ngày soạn:
Ngày dạy:

Bài 2
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T1)
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS biết được
- Biết được được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại
cảnh của cây ăn quả.
2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy sáng
tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,
- Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích,
năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật.
3. Phẩm chất
- Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. GV:
-Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo
-Tranh 1 số giống cây ăn quả
2. HS:
- Nghiên cứu trước bài.
- SGK đồ dùng học tập. Kiến thức liên quan
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU)
a) Mục tiêu: Đưa ra các câu hỏi liên quan đến bài học, tạo hứng thú học tập cho hs.
b) Nội dung: Hs dựa vào kiến thức để trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa ra.
d) Tổ chức thực hiện:
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống có vấn đề
GV: cho HS xem một số tranh ảnh về cây ăn quả và đặt câu hỏi

Việc trồng các cây ăn quả có giá trị như thế nào với đời sống và nền kinh tế?
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ trong thời gian 2 phút.
- Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi
- Giáo viên quan sát các học sinh trả lời
- Dự kiến sản phẩm: bổ sung vitamin cho cơ thể, guyên liệu cho ngành công nghiệp,
góp phần bảo vệ môi trường
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung.
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá chéo
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Việc trồng cây ăn quả mang
lại rất nhiều lợi ích cho đời sống và nền kinh tế. Bài học hôm nay sẽ cùng tìm hiểu về
giá trị của việc trồng cây ăn quả.
-> Giáo viên nêu mục tiêu bài học
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị của việc trồng cây ăn quả.
a) Mục tiêu: biết được vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả

b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức trả lời miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC
- Giáo viên yêu cầu: HS đọc nội dung trong SGK.
TRỒNG CÂY ĂN QUẢ:
- GV đặt câu hỏi:
- Hãy cho biết giá trị nào là quan trọng nhất? Vì sao?
GV Hd nêu các giá trị cho VD.
+ HS nghiên cứu sgk và kiến thức thực tế.
- Học sinh tiếp nhận.
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
- Học sinh TL
- Dự kiến sản phẩm:
- Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến, là
hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh tế cao. Vì nghề
- Giá trị dinh dưỡng.
trồng cây ăn quả ngoài các giá trị trên thì mục đích
- Một số bộ phận của một
chính là đem lại hiệu quả kinh tế.
số cây có khả năng chữa
Ví dụ: chế biến mít khô, vải sấy khô… xuất khẩu
bệnh thông thường.
đến nhiều nước trên thế giới.
- Nguồn nguyên liệu cho
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
các nhà máy chế biến, là
+ HS: báo cáo kết quả
hàng hoá xuất khẩu có giá
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
trị kinh tế cao.
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Có tác dụng bảo vệ môi
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
trường sinh thái, bảo vệ đất.
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả
a) Mục tiêu: Biết được đặc điểm thực vật và hiểu được những yêu cầu ngoại cảnh với
cây ăn quả.
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ
- GV yêu cầu: học sinh đọc thông tin
YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA
phần 1 trong SGK.
CÂY ĂN QUẢ:
- Cho HS quan sát 1 cây ăn quả thực tế.
- Hãy kể tên các bộ phận của cây?
1. Đặc điểm thực vật:
- Hãy phân biệt điểm giống và khác
nhau giữa hai loại rễ?
a. Rễ: Có hai loại
GV HD HS tìm hiểu như ND SGK cho - Rễ mọc thẳng xuống đất -Rễ cọc)
VD minh hoạ

- Học sinh tiếp nhận…
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
- HS trả lời
- GV quan sát hướng dẫn
- Dự kiến sản phẩm:
+ Rễ, thân, hoa quả có đặc điểm thích
nghi riêng với môi trường.
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
+ HS báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi
bảng

giúp cho cây đứng vững, hút nước, chất
dinh dưỡng nuôi cây.
- Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tác
dụng hút nước, chất dinh dưỡng nuôi
cây.
b. Thân: Đa phần cây ăn quả là thân
gỗ, nhưng cũng có một số là thân thảo,
mềm
c. Hoa: Nhìn chung có 3 loại hoa.
- Hoa đực
- Hoa cái.
- Hoa lưỡng tính.
d. Quả và hạt:
- Nhìn chung có nhiều loại quả.
- Số lượng, màu sắc, hình dạng của hạt
tuỳ thuộc vào loại quả.
2. Yêu cầu ngoại cảnh.
a. Nhiệt độ: Với nhiều loại cây khác
nhau nên nhiệt độ thích hợp cho từng
loại cây khác nhau -250C – 300C).
b. Độ ẩm và lượng mưa:
- Độ ẩm không khí 80 – 90%
- Lượng mưa 1000 – 2000mm phân bố
đều trong năm.
c. Ánh sáng: Đa số cây ăn quả là cây
ưa ánh sáng.
d. Chất dinh dưỡng: Cần cung cấp
đầy đủ chất dinh dưỡng theo các thời
kỳ để có năng suất, chất lượng cao.
e. Đất: Thích hợp với các loại đất có
tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh
dưỡng, ít chua, dễ thoát nước.

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
a) Mục tiêu: Giúp HS nắm vững kiến thức vừa học về vai trò nghề trồng cây ăn quả
và đạc điểm yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi.
? Các loại cây trồng phụ thuộc vào những yếu tố nào từ tự nhiên
c) Sản phẩm: HS thảo luận và trả lời câu hỏi.
Sản phẩm dự kiến:
- Đất đai
- Khí hậu
- Nguồn nước

d) Tổ chức thực hiện:
GV: Gọi HS nêu các kiến thức trọng tâm trong bài.
HS: Hoạt động cá nhân và đại diện HS lên bảng chữa bài.
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
a) Mục tiêu: Bồi dưỡng cho HS năng tự học, tự giải quyết vấn đề, làm việc trên tinh
thần hợp tác nhóm.
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời phiếu học tập
? Địa phương em trồng những cây ăn quả nào? Cây ăn quả đó đóng vai trò như thế
nào trong nền kinh tế địa phương?
c) Sản phẩm: HS hoàn thành phiếu học tập, báo cáo theo nhóm
- Dự kiến sản phẩm: HS trả lời.
d) Tổ chức thực hiện: Làm bài tập vận dụng
* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Về nhà học bài, trả lời câu hỏi 1 cuối bài
- Đọc trước và chuẩn bị nội dung cho bài học sau phần III,IV

Ngày soạn:
Ngày dạy:

Bài 2
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (-T2)
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS biết được
- Biết được được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại
cảnh của cây ăn quả.
2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy sáng
tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,
- Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích,
năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật.
3. Phẩm chất
- Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. GV:
-Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo
-Tranh 1 số giống cây ăn quả
2. HS:
- Nghiên cứu trước bài.
- SGK đồ dùng học tập. Kiến thức liên quan
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. GV:
-Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo
-Bảng 2/ SGK.
2. HS:
- Nghiên cứu trước bài.
- SGK đồ dùng học tập. Kiến thức liên quan
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU)
a) Mục tiêu: Đưa ra các câu hỏi liên quan đến bài học, tạo hứng thú học tập cho hs.
b) Nội dung: Hs dựa vào kiến thức để trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa ra.
d) Tổ chức thực hiện:
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống có vấn đề
GV: Nhà em có trồng cây ăn quả gì không? Cách chăm bón như thế nào để đạt được
hiệu quả cao nhất?
- HS tiếp nhận…
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ trong thời gian 2 phút.
- Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi
- Giáo viên quan sát các học sinh trả lời
- Dự kiến sản phẩm: Các nhóm kể được nhiều nhất sẽ chiến thắng.
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung.
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá chéo
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Việt Nam là đất nước của
nhiều loại trái cây thơm ngon. Vậy nghề trồng cây ăn quả có vai trò như thế nào đối
với đời sống người dân và nền kinh tế. Bài học hôm nay sẽ cùng tìm hiểu.
-> Giáo viên nêu mục tiêu bài học
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu Kĩ thuật trồng cây ăn quả
a) Mục tiêu: biết được kỹ thuật của nghề trồng cây ăn quả
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức trả lời miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
. III/ Kĩ thuật trồng cây ăn quả:
- Giáo viên yêu cầu: GV cho HS đọc SGK và
1. Giống cây:
dựa vào hiểu biết thực tế.
- Cây ăn quả nhiệt đới: Chuối, dứa,
mít, xoài, dừa, hồng xiêm, ổi, na,
Gv yêu cầu hs nghiên cứu thông tin trả lời câu sầu riêng, khế…
hỏi :
- Cây ăn quả á nhiệt đới: Cam,
- Nêu các loại CAQ đang được trồng ở nước
quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ,
ta và phân loại chúng vào 3 nhóm cây được

ghi trong bảng 2 (11- sgk).

hang, mơ…
- Cây ăn quả ôn đới: Táo tây, lê,
đào, mận, nho…
- Người ta dùng phương pháp nào để nhân
2. Nhân giống:
giống cây ăn quả?
- Phương pháp hữu tính: Gieo hạt.
(Dùng kiến thức sinh 6, công nghệ 7 để gợi ý - Phương pháp vô tính: Giâm, chiết,
học sinh trả lời).
ghép, nuôi cấy mô tế bào, tách
chồi…
- Thời vụ trồng cây ăn quả ?
3. Trồng cây ăn quả:
- Yêu cầu HS đọc kỹ những lưu ý khi trồng a. Thời vụ:
- Miền Bắc: + Vụ xuân: Tháng 2- 4.
cây ăn quả .
+ Vụ thu: Tháng 8- 10.
- Tại sao phải trồng dày, hợp lý?
- Tại sao phải để lớp đất mặt riêng khi đào - Miền Nam: Đầu mùa mưa (tháng
4- 5).
hố?
b. Khoảng cách trồng:
- Tại sao phải trồng cây có bầu đất?
- Tại sao không trồng cây khi gió to , giữa - Trồng dày hợp lý: Tận dụng đất,
dễ chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh,
trưa nắng?
dễ thu hoạch, cây phát triển tốt, cho
+ HS nghiên cứu sgk và kiến thức thực tế.
sản lượng cao.
- Học sinh tiếp nhận.
c. Đào hố, bón phân lót:
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
- Đào hố trước khi trồng 15- 30
- Học sinh TL
ngày.
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
- Kích thước hố tuỳ thuộc vào loại
+ HS: báo cáo kết quả
cây.
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Để riêng lớp đất mặt và lớp đất
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
dưới đáy. Trộn phân bón với lớp
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
đất mặt rồi cho vào hố, lấp đất.
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng
d. Trồng cây:
Quy trình: Đào hố trồng Bóc vỏ
bầu
(Trồng cây có bầu) Đặt cây vào
hố  Lấp đất  Tưới nước.
Hoạt động 2: Tìm hiểu các biện pháp chăm sóc cây ăn quả.
a) Mục tiêu: Biết được các biện pháp tròng cây ăn quả
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
4.Chăm sóc:
a. Làm cỏ, vun xới:
Gv yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, thảo Để diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu
luận nhóm trả lời câu hỏi:
của sâu bệnh, làm cho đất tơI xốp.
So sánh cách bón phân thúc cho cây ăn quả với

các cây trồng khác (lúa, ngô)?
Bón phân thúc vào thời kì nào?
Cách bón: Bón phân thúc cho CAQ, không bón
vào gốc cây mà bón theo hình chiếu của tán cây,
do rễ cây hút chất dinh dưỡng lan rộng trong lớp
đất mặt theo tán cây.
Vai trò của nước đối với sự sinh trưởng, phát
triển của cây? (Hoà tan chất dinh dưỡng, vận
chuyển chất dinh dưỡng).
Câu hỏi THBVMT: Biện pháp nào để giữ ẩm,
hạn chế xói mòn, cỏ dại? (Phủ rơm rạ, tán PE
quanh gốc cây, trồng xen cây ngắn ngày và
trồng cây chắn gió)?
Tác dụng của việc tạo hình, sửa cành và thực
hiện nó như thế nào?
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
- HS trả lời
- GV quan sát hướng dẫn
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
+ HS báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng

b. Bón phân thúc:
- Thời kì bón:
+ khi cây chưa hoặc đã ra hoa,
quả.
+ Sau khi thu hoạch.
- Loại phân bón: phân chuồng,
phân hoá học, bùn ao, phù sa...
- Cách bón: (Sgk).
c. Tưới nước:
Tưới nước tuỳ theo yêu cầu của cây
(Thời kì ra hoa, quả).
Thời kì sắp thu hoạch không cần
tưới.
d. Tạo hình, sửa cành:
- Tạo hình;
- Sửa cành:
- Các thời kì để tạo hình, sửa cành:
e. Phòng trừ sâu bệnh:
- Các loại sâu đục thân hoa, quả;
rầy, rệp, bọ xít; sâu cắn lá. Bệnh;
Mốc sương, vàng lá, thối ngọn...
- Phòng trừ sâu bệnh kịp thời bằng
các biện pháp trong chương trình
phòng trừ dịch hại tổng hợp IPM.
g. Sử dụng chất điều hoà sinh
trưởng:
- Kích thích ra mầm hoa, tăng tỉ lệ
đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu
sắc quả...
- Sử dụng với nồng độ nhỏ, thời

Hoạt động 3: Tìm hiểu kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến..
a) Mục tiêu: Hiểu được kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến.
.
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến

* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
- Khi thu hoạch cần lưu ý gì ?

IV. Thuật thu hoạch, bảo
quản, chế biến.
1. Thu hoạch:
- Khi bảo quản cần lưu ý điều gì?
- Nhẹ nhàng, cẩn thận,
đúng độ chín.
- Có những cách chế biến nào ?
- Thu hoạch lúc trời mát.
Gv nêu các lưu ý khi thu hoạch,bảo quản,chế biến
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
2. Bảo quản:
- HS trả lời
Quả phải được xử lí bằng
- GV quan sát hướng dẫn
hoá chất, gói giấy mỏng
Thu hoạch cần đảm bảo đúng thời gian cách li.Sử đưa vào kho lạnh.
dụng các chất bảo quản đúng hàm lượng quy định về 3. Chế biến:
vệ sinh an toàn thực phẩm,tránh gây ô nhiễm MT Tuỳ mỗi loại cây, quả
xung quanh * Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
được chế biến thành:
+ HS báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
a) Mục tiêu: Giúp HS nắm vững kiến thức vừa học về vai trò nghề trồng cây ăn quả
và đạc điểm yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả.
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: HS thảo luận và trả lời câu hỏi.
d) Tổ chức thực hiện:
GV: Gọi HS nêu các kiến thức trọng tâm trong bài.
HS: Hoạt động cá nhân và đại diện HS lên bảng chữa bài.
- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài.
- Có mấy phương pháp nhân giống cây?
- Nêu quy trình trồng cây ăn quả ?
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
a) Mục tiêu: Bồi dưỡng cho HS năng tự học, tự giải quyết vấn đề, làm việc trên tinh
thần hợp tác nhóm.
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời
c) Sản phẩm: HS hoàn thành phiếu học tập, báo cáo theo nhóm
d) Tổ chức thực hiện: Làm bài tập vận dụng
Tổ chức hs thảo luận: liên hệ thực tế
- Liên hệ kĩ thuật trồng và chế biến một số loại cây ăn quả ở địa phương ?

Ngày soạn:
Ngày dạy:

Bài 3
CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (T2)
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS biết được
- Biết được các phương pháp nhân giống cây ăn quả.
2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy sáng
tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,
- Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích,
năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật.
3. Phẩm chất
- Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. GV:
- Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo
- Hình 4 phóng to
2. HS:
- Nghiên cứu trước bài.
- SGK đồ dùng học tập. Kiến thức liên quan
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU)
a) Mục tiêu: Đưa ra các câu hỏi liên quan đến bài học, tạo hứng thú học tập cho hs.
b) Nội dung: Hs dựa vào kiến thức để trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa ra.
d) Tổ chức thực hiện:
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống có vấn đề
GV: GV yêu cầu HS dựa vào kiến thức thực tế và trả lời câu hỏi
? Nêu ưu nhược điểm của phương pháp nhân giống hữu tính
- HS tiếp nhận.
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ trong thời gian 2 phút.
- Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi
- Giáo viên quan sát các học sinh trả lời
- Dự kiến sản phẩm:
Ưu điểm
– nhanh tạo ra cây con
– cây tạo ra đồng loạt, cùng kích cỡ, độ tuổi
– nhân giống nhanh, đơn giản

– cây thích nghi tốt, bộ rễ khỏe
Nhược điểm
– dễ thoái hóa giống
– khó kiểm soát được các phẩm chất của cây con do có thể có hiện tượng biến dị di
truyền 
– cây chậm ra hoa, quả 
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung.
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá chéo
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Muốn phát triển nghề trồng
cây ăn quả nhanh, đạt hiệu kinh tế phải có nhiều giống cây ăn quả tốt, khoẻ mạnh,
sạch bệnh, chất lượng cao. Muốn vậy cần có những phương pháp nhân giống phù hợp
và hiệu quả.
-> Giáo viên nêu mục tiêu bài học
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu các phương pháp nhân giống cây ăn quả
a) Mục tiêu: biết được các phương pháp nhân giống cây ăn quả
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức trả lời miệng
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của GV và HS
Sản phẩm dự kiến
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP
- Giáo viên: - Cho HS quan sát hình vẽ các
NHÂN GIỐNG CÂY ĂN
phương pháp nhân giống vô tính.
QUẢ
- Hãy quan sát hình và cho biết đặc điểm của
2. Phương pháp nhân giống
phương pháp chiết cành?
vô tính:
HS trả lời theo nội dung SGK
a. Chiết cành: Là phương
- Cành chiết nên chọn như thế nào cho đảm
pháp nhân giống bằng cách
bảo?
tách cành từ cây mẹ để tạo
cây con.
- Hãy cho biết thời vụ của chiết cành?
- Cành chiết có 1-2 năm tuổi,
đường kính 1-1,5cm, không sâu
- Hãy quan sát hình và cho biết đặc điểm của
bệnh, nằm giữa tầng tán.
phương pháp giâm cành?
- Thời vụ thích hợp: Vụ thu,
GV nhắc lại đặc điểm của phương pháp chiết
xuân đối với miền bắc, đầu mùa
cành nêu những lưu ý khi thực hiện cho ví dụ
mưa đối với miền nam.
minh hoạ
HS QS tranh vẽ tìm hiểu nội dung SGK trả lời
câu hỏi:
- Cành giâm nên chọn như thế nào cho đảm
bảo?
b. Giâm cành: Là phương
- Hãy cho biết thời vụ của giâm cành?
pháp nhân giống dựa trên khả

GV cho ví dụ phân tích đặc điểm
- Hãy quan sát hình và cho biết đặc điểm của
phương pháp ghép?
- Cho HS hoạt động nhóm để tìm hiểu.
+ Đặc điểm của các phương pháp ghép?
+ Các lưu ý khi sử dụng phương pháp ghép?
+ Thời vụ ghép?
- Cho các nhóm trả lời các câu hỏi vào vở theo
nội dung tìm hiểu trong SGK.
- Học sinh tiếp nhận.
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
- Học sinh TL
- Dự kiến sản phẩm:
Các cách nhân giống vô tính:
- Chiết cành
- Giâm cành
- Ghép cành
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
+ HS: báo cáo kết quả
* Bước 4: Kết luận, nhận định:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng

năng hình thành rễ phụ của các
đoạn cành -Hoặc các đoạn rễ)
đã cắt rời khỏi cây mẹ.
xuyên giữ ẩm cho mặt lá và
đất.
c. Ghép: Là phương pháp gắn
một đoạn cành -Cành) hay mắt
-Chồi) lên gốc của một cây
cùng họ để tạo nên một cây
mới.
C1: Ghép cành: Là cách áp
dụng cho các loại cây ăn quả
khó lấy mắt.
* Ghép áp: Cách ghép này có tỉ
lệ sống cao nhưng công phu và
tỉ lệ nhân giống thấp.
* Ghép chẻ bên:
* Ghép nêm: Thường áp dụng
cho các loại cây ăn quả như:
Nhãn, ổi, mít …
C2: Ghép mắt: Là cách ghép
phổ biến cho nhiều loại cây ăn
quả.
* Ghép của sổ: Cách ghép này
có tỉ lệ sống cao, thường áp
dụng cho các loại cây to như
nhãn, vải …
* Ghép chữ T, I.
* Ghép mắt nhỏ có gỗ

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
a) Mục tiêu: Giúp HS nắm vững kiến thức vừa học về phương pháp nhân giống vô
tính.
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi.
? Nêu ưu nhược điểm về phương pháp nhân giống vô tính
c) Sản phẩm: HS thảo luận và trả lời câu hỏi.
Sản phẩm dự kiến:
Ưu điểm: 
– cây thích nghi tốt 
– cây giữ được đặc tính của cây mẹ 
– nhanh ra hoa, quả. 
– tạo cây con nhiều, nhanh, đồng loạt( đối với giâm cành) 
Nhược điểm 
– qua nhiều thế hệ thì cây bị thoái hóa 

– cây không có rễ cọc nên yếu 
– không tạo được nhiều cây (đối với pp chiết cành)
d) Tổ chức thực hiện:
GV: Gọi HS nêu các kiến thức trọng tâm trong bài.
HS: Hoạt động cá nhân và đại diện HS lên bảng chữa bài.
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG
a) Mục tiêu: Bồi dưỡng cho HS năng tự học, tự giải quyết vấn đề, làm việc trên tinh
thần hợp tác nhóm.
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời phiếu học tập
Hướng dẫn HS về nhà thực hiện phương pháp nhân giống vô tính bằng phương pháp
giâm cành. Tuần sau trình bày kết quả.
c) Sản phẩm: HS hoàn thành bài tập
- Dự kiến sản phẩm: HS sẽ trình bày kết quả sau 2 tuần.
d) Tổ chức thực hiện: Làm bài tập vận dụng
* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Chuẩn bị dụng cụ vật liệu cho giờ thực hành sau như mục I bài

Ngày soạn:
Ngày dạy:

Bài 4
THỰC HÀNH GIÂM CÀNH (T1)

I. MỤC TIÊU:
1. Kiến ...