I.Mục tiêu:
Học xong phần này, học sinh phải
Nắm được vai trò, nhiệm vụ của chăn nuôi
Có được một số kiến thức cơ bản về giống vật nuôi, thức ăn vật nuôi, phòng trị bệnh cho vật nuôi.
Có được một số biện pháp kĩ thuật cơ bản và kĩ năng đơn giản về chăn nuôi: một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi, nhận biết được một số giống gà và lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều, chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men…
Áp dụng được những kiến thức đã học vào thực tế sản xuất.
II.Nội dung cần thực hiện
Phần thuỷ sản gồm 2 chương
Chương 1: Đại cương về kỹ thuật chăn nuôi: được tiến hành trong 15 tiết gồm 9 tiết lý thuyết, 4 tiết thực hành, 1 tiết ôn tập và 1 tiết kiểm tra
Chương 2: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi: được tiến hành trong 7 tiết gồm 4 tiết lý thuyết, 1 tiết thực hành, 1 tiết ôn tập và 1 tiết kiểm tra học kì 2.
Chương 1 ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT chăn nuôi
I.Mục tiêu chương
Học xong chương này, học sinh phải:
kiến thức
Nắm được vai trò, nhiệm vụ phát triển chăn nuôi ở nước ta
Biết được khái niệm giống vật nuôi, sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi.
Biết được một số phương pháp chọn lọc, quản lí và nhân giống vật nuôi.
Hiểu được nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi.
Nắm bắt được vai trò của thức ăn đối với vật nuôi.
Biết cách chế biến, dự trữ và sản xuất thức ăn vật nuôi.
năng
Nhận biết được một số giống gà và lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều.
Chế biến được thức ăn họ đậu bằng nhiệt, thức ăn giàu gluxit bằng men.
Đánh giá được chất lượng thức ăn thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật.
thái độ
Có thái độ học tập nghiêm túc, tìm tòi, sáng tạo.
Biết áp dụng những kiến thức đã học vào thực tế sản xuất
II.Chuẩn bị
Giáo viên
Chuẩn bị nội dung bài học và kiến thức bổ sung có liên quan đến từng bài học.
Đồ dùng dạy học: phóng to các hình có trong SGK, các sơ đồ, bảng phụ cần thiết, câu hỏi thảo luận...
Học sinh
Chuẩn bị theo yêu cầu cụ thể của giáo viên ở từng bài
Tuần 21 Ngày soạn 13/1/2009
Tiết 31 Ngày dạy 16/1/2009







I.Mục tiêu bài học
Qua bài này, học sinh phải:
Nêu được vai trò quan trọng của ngành chăn nuôi trong nền kinh tế quốc dân và kinh tế địa phương
Trình bày được một số nhiệm vụ phát triển chăn nuôi của nước ta trong thời gian tới.
Có thái độ học tập tích cực, ứng dụng những điều đã học vào thực tế sản xuất ở địa phương.


II.Chuẩn bị
1.Giáo viên
Nội dung bài học và kiến thức bổ sung có liên quan đến bài học
Phóng to hình 50.SGK trang 81, sơ đồ 7.SGK trang 82
2.Học sinh
Học thuộc bài 56
Nghiên cứu trước bài 30, sưu tầm các tranh nói về vai trò của ngành chăn nuôi.
III.Các hoạt động dạy - học
Ổn định lớp (1’)
Kiểm tra bài cũ (6’)
Hoàn thành sơ đồ sau

Muốn khai thác và bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản hợp lí, cần tiến hành các biện pháp nào?
Giới thiệu bài mới (3’)
Chăn nuôi là một ngành sản xuất quan trọng biến những phế phụ phẩm thành sản phẩm có giá trị cao. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này chúng ta cùng nghiên cứu bài 30. Vai trò và nhiệm vụ phát triển chăn nuôi
Các hoạt động dạy - học
TG
NỘI DUNG KIẾN THỨC
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

15’
I.Vai trò của chăn nuôi
Cung cấp thực phẩm cho xã hội
Cung cấp sức kéo
Cung cấp phân bón
Cung cấp nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất khác

HĐ1. Tìm hiểu về vai trò của ngành chăn nuôi ở nước ta



Giới thiệu chăn nuôi góp phần tăng thu nhập kinh tế cho gia đình, sử dụng hợp lí sức lao động, tận dụng được sản phẩm của ngành trồng trọt…
Treo hình 50.SGK trang 81
Câu hỏi thảo luận:
Em hãy mô tả chi tiết hình 50 a,b,c,d từ đó rút ra vai trò của ngành chăn nuôi ở nước ta là gì?