Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả - Tích hợp năng lực số

BÀI 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức:
Sau bài học này, HS đạt yêu cầu sau:
- Trình bày được vai trò của cây ăn quả.
- Trình bày được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại cảnh của
cây ăn quả.
- Đánh giá được khả năng và sở thích của bản thân với một số
ngành nghề liên quan.
2. Năng lực
Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp
để nâng cao kiến thức về vai trò, đặc điểm và yêu cầu ngoại c ảnh
của các loại cây ăn quả.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả
theo đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt đ ộng trong
lớp.
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong
nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành
nhiệm vụ học tập.
Năng lực công nghệ:
- Trình bày được vai trò của cây ăn quả.
- Trình bày được đặc điểm thực vật học, yêu cầu ngoại cảnh của
cây ăn quả.
- Đánh giá được khả năng và sở thích của bản thân với một số
ngành nghề liên quan.
Năng lực số

• 1.1.TC2a: Tìm kiếm thông tin đa nguồn (Google, YouTube,
Wikipedia) về cây ăn quả.
• 1.2.TC2b: Sử dụng Google Lens/Camera để nhận diện và thu thập
thông tin cây ăn quả thực tế.
• 2.3.TC2a: Sử dụng Padlet/Jamboard để chia sẻ và thảo luận ý ki ến
nhóm về vai trò cây ăn quả.
• 3.1.TC2a: Sử dụng Canva/PowerPoint thiết kế infographic về giá trị
dinh dưỡng của quả.
• 4.1.TC2b: Tham gia kiểm tra nhanh bằng Quizizz/Kahoot/Blooket.
3. Phẩm chất
- Chăm chỉ có ý thức về nhiệm vụ học tập; ý thức vận dụng kiến
thức, kĩ năng vào thực tiễn.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Đối với GV:
- SGK Công nghệ trồng cây ăn quả 9, tài liệu giảng dạy, giáo án PPT.
- Tranh, ảnh liên quan đến nội dung bài học.
- Máy tính, máy chiếu (nếu có).
2. Đối với HS:
- SGK, SBT Công nghệ trồng cây ăn quả 9.
- Vở, bút và những dụng cụ theo yêu cầu của GV.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a) Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS tạo tâm thế sẵn sàng học tập và gợi
mở nhu cầu nhận thức, kích thích sự tò mò thích thú và mong muốn tìm
hiểu các nội dung tiếp theo.
b) Nội dung: HS quan sát Hình 1.1 SGK tr.5 và trả lời câu hỏi trong mục
Khởi động nêu ở đầu bài.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về một số loại cây ăn quả phổ biến và
vai trò của chúng đối với con người.
d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu cầu HS quan sát Hình 1.1 SGK, trả lời câu hỏi dựa trên hiểu bi ết
của mình: Cây cam (Hình 1.1) là một loại cây ăn quả được trồng phổ biến
ở nước ta. Hãy kể tên một số loại cây ăn quả phổ biến khác mà em bi ết
và nêu vai trò của chúng đối với con người.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS quan sát hình ảnh, thảo luận và suy nghĩ câu trả lời.
- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện một số HS trả lời:
Đáp án: Một số loại cây ăn quả phố biến và vai trò đối với con ng ười là:
cây xoài, cây nhãn, cây bưởi.
Vai trò của cây ăn quả đối với con người:
+ Cung cấp nguyên liệu cho nhà máy sản xuất bánh kẹo.
+ Cung cấp trái cây cho xuất khẩu.
+ Cung cấp vitamin và khoáng chất cho con người….
- GV mời HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ, học tập

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học mới: Cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng cao và
mang lại hiệu quả kinh tế cao nên được trồng phổ bi ến ở n ước ta hi ện
nay. Những loại cây này không chỉ trồng tô điểm sân vườn mà chúng còn
đem lại nhiều công dụng khác nhau. Vậy để tìm hiểu rõ hơn về đặc điểm,
vai trò, yêu cầu ngoại cảnh đối với các loại cây ăn quả, chúng ta cùng vào
bài học hôm nay - Bài 1. Giới thiệu chung về cây ăn quả.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu về vai trò của cây ăn quả.
a) Mục tiêu: HS nêu được vai trò của cây ăn quả đối với đời sống, phát
triển kinh tế và môi trường.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về các vai trò của cây ăn quả thông qua
hoạt động nhóm trả lời câu hỏi và hoàn thành phiếu học tập
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS cho các câu hỏi của GV và đáp án phiếu
học tập số 1.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Nhiệm vụ 1. Tìm hiểu về đặc điểm thực I. Vai trò của cây ăn quả
vật học

a. Cung cấp nguồn thực phẩm

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học - Là nguồn dinh dưỡng thiết
tập

yếu đối với con người do chứa

- GV chia lớp thành các nhóm 4-6HS. Gv yêu nhiều đường, acid hữu cơ,
cầu HS đọc đọc nội dung mục I.1 SGK tr.5 protein, chất béo, chất khoáng,
để trả lời các câu dưới đây:

vitamin,...

Câu 1: Nêu vai trò của cây ăn quả đối với b. Cung cấp nguyên liệu chế
đời sống và nền kinh tế.

biến.

Câu 2: Quan sát hình 1.2 và nêu vai trò của Nhiều loại quả là nguyên liệu
cây ăn quả tương ứng với các ảnh trong cho sản xuất bánh kẹo, đồ
hình.

uống, ô mai, hoa quả đóng
hộp,...

c. Nguồn hàng cho xuất khẩu.
Xuất khẩu sầu riêng, xoài,
thanh long, nhãn, vải,... Là mặt
hàng xuất khẩu mang lại giá trị
kinh tế cao.
=> Ngoài ra, cây ăn quả còn tạo
cảnh quan, bảo vệ môi trường
GV: Cho HS xem video trên YouTube về các

sinh thái, mang ý nghĩa nghệ

vùng trồng cây ăn quả ở Việt Nam, yêu cầu

thuật, một số loại cây ăn quả

HS nêu vai trò của cây ăn quả đối với đời

còn có tác dụng chữa bệnh,...

sống và kinh tế. (1.1.TC2a)
HS: Quan sát video, thảo luận và trình bày
vai trò của cây ăn quả (cung cấp thực
phẩm, xuất khẩu, tạo việc làm…)
- Từ câu trả lời của HS về vai trò của cây ăn
quả, GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học
tập số 1 (phiếu chi tiết dưới HĐ1)
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm
vụ học tập
- HS đọc thông tin SGK và trả lời câu hỏi.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo
luận
- GV mời một số HS trả lời câu hỏi nhóm.
Đáp án câu 2:
a. cung cấp nguồn hàng cho xuất khẩu
b. tạo cảnh quan môi trường.
c. cung cấp nguyên liệu cho chế biến.

d. Cung cấp nguồn thực phẩm giàu vitamin
và khoáng chất cho con người.
Phiếu học tập số 1 được hoàn thiện theo
đặc điểm mỗi địa phương khác nhau.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ sung
(nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện
nhiệm vụ, học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

Vai trò của cây ăn quả

Loại cây ở địa phương - xu thế phát
triển

Cung cấp chất dinh dưỡng
Cung cấp nguyên liệu cho chế
biến.
Là nguồn hàng xuất khẩu
Cảnh quan môi trường
Chữa bệnh

Hoạt động 2: Tìm hiểu về đặc điểm thực vật học của cây ăn quả
a) Mục tiêu: HS nhận biết được một số đặc điểm thực vật chính của cây
ăn quả làm cơ sở cho việc đề xuất biện pháp, kĩ thuật trồng, chăm sóc và
nhân giống cây ăn quả sẽ học ở phần sau.

b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về các đặc điểm thực vật học của cây
ăn quả như rễ, thân, cành, lá, hoa, quả, hạt; hoạt động theo nhóm và trả
lời các câu hỏi, yêu cầu của GV.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về các đặc điểm thực vật học của cây
ăn quả.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học II. Đặc điểm thực vật học của cây ăn
tập

quả.

GV: Yêu cầu HS tìm kiếm hình ảnh trên 1. Rễ
Google về rễ, thân, lá, hoa, quả của một số a) Rễ cọc:
cây ăn quả và nhận xét đặc điểm chung. + Rễ chính: ăn sâu xuống đất, kích
(1.2.TC2a)

thước lớn giúp cây đứng vững.

HS: Thu thập hình ảnh, phân tích và trình + Rễ bên: phân bố nông, nhỏ, giúp cây
bày đặc điểm thực vật của cây ăn quả.

hút nước và chất dinh dưỡng.

- GV chia lớp thành 5 nhóm, mỗi nhóm b) Rễ chùm: không có rễ chính, hệ rễ
phụ trách tìm hiểu một nội dung tương phân bố tập trung ở tầng đất mặt có
ứng ( Hoặc sử dụng nhóm từ hoạt động độ sâu 0,1m đến 1,0m (rễ của những
trước, mỗi thành viên trong nhóm tìm cây không mọc từ hạt: cây chiết, cây
hiểu về một nội dung):
- ND1 Rễ: GV yêu cầu HS quan sát hình
1.3, mô tả hai loại rễ ở cây ăn quả và đề
xuất cách bón phân hợp lí cho cây ăn quả.

giâm cành,...).
→ Bón phân ở lớp đất phía trên cho rễ
bên hút chất dinh dưỡng tốt nhất.
2. Thân và cành
- Cây ăn quả thường có thân gỗ, chỉ có
một số loài không phải cây thân gỗ như
dâu tây, thanh long,...
- Quả thường mọc ra từ cành cấp 4 và
cành cấp 5.
- Cắt bỏ ngọn cây để cây tập trung phát

triển nhiều nhánh cây.
3. Lá
- Phân loại: lá đơn và lá kép.
- Lá của mỗi loại cây sẽ khác nhau về
hình dạng, kích thước, màu sắc, cấu
tạo,...
- Lá khoẻ mạnh thể hiện ở hình dạng,
màu sắc lá.
- ND2 Thân và cành:

- Lá khoẻ mạnh giúp cây quang hợp

+ GV yêu cầu HS quan sát hình 1.4 và đặt tích luỹ nhiều chất hữu cơ.
4. Hoa
câu hỏi:
a. Quả của cây thường mọc ra từ vị trí nào - Hoa thường có 3 loại là hoa đực, hoa
cái, hoa lưỡng tính.
trên thân?
b. Cần làm gì để tăng số lượng cành mang
quả, từ đó tăng số lượng quả trên cây?

Đặc điểm

+ GV lưu ý với HS: Một số loài cây ăn quả
không phải thân gỗ như dâu tây, thanh
long, chuối,...

Nhị phát
triển

Hoa

Hoa

đực

cái

x

Hoa
lưỡng
tính
x

Nhuỵ phát

x

triển

x

Bộ phận
có chức
năng sinh

Nhị

Nhuỵ

Nhị và
nhuỵ

sản
- ND3 lá: GV yêu cầu HS đọc mục II.3 sgk
và cho biết: Lá có thể chia thành mấy loại?
Có thể phân biệt lá của cây ăn quả dựa
trên tiêu chí nào? Từ đặc điểm nào có thể

- Tuỳ từng loài, trên mỗi cây có thể có
một hoặc nhiều loại hoa.
5. Quả và hạt
- Có thể chia thành 2 loại: quả mọng,
quả hạch.

nhận định lá khoẻ mạnh?

- Hạt: chứa phôi mầm. Phân biệt hạt

- ND4 Hoa: GV yêu cầu HS đọc nội dung của từng loại quả dựa trên số lượng,
II.4 sgk kết hợp quan sát hình 1.6 trả lời hình dạng, màu sắc, độ cứng của hạt.
các câu hỏi: Có thể chia hoa của cây ăn
quả thành mấy loại? Hãy phân biệt các
loại hoa.

- Một cây có thể mang nhiều loại hoa
không? Hình sau đây là loại hoa gì và hoa
của cây nào?

- ND5 Quả và hạt:
+ GV yêu cầu HS đọc mục II.5 sgk và trả
lời câu hỏi: Có thể chia quả làm mấy loại?
Dựa theo tiêu chí nào? Phân biệt hạt của
các loại quả dựa theo tiêu chí nào? Chỉ ra
quả mọng nước và quả hạch trong hình
dưới

đây.

a.

b.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm
vụ học tập
- HS quan sát hình ảnh, đọc thông tin SGK
và trả lời câu hỏi.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi
cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động,
thảo luận
- GV mời đại diện HS của từng nội dung
trả lời câu hỏi, trình bày nội dung đã tìm
hiểu (hoặc chia bảng làm 5 phần, mời HS
lên bảng viết theo nội dung tương ứng)
+ Loài hoa trong hình là hoa lưỡng tính
của cây bưởi.
+ Quả trong hình a. Quả mọng nước; b.
Quả hạch.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ
sung (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện
nhiệm vụ, học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV lưu ý với HS:
Cây ăn quả rất đa dạng, phong phú những
đặc điểm thực vật học được nêu trong bài
chỉ là những đặc điểm chung của đa số các

loài cây ăn quả chứ không phải là đặc
điểm chung của tất cả các loài cây ăn quả.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
Hoạt động 3: Tìm hiểu về yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn qu ả
a) Mục tiêu: HS xác định được một số yêu cầu ngoại cảnh cơ bản của
cây ăn quả làm cơ sở cho việc xác định loại cây trồng phù hợp và xây
dựng quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc một số loại cây ăn qu ả phổ
biến.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về yêu cầu ngoại cảnh đối với cây ăn
quả như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, đất trồng và dinh dưỡng, gió.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về các câu hỏi của GV, đáp án phi ếu
học tập số 2.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học III. Yêu cầu ngoại cảnh
tập

Đáp án phiếu học tập số 2 dưới

GV: Giao HS sử dụng Google kết hợp hình HĐ3.
ảnh/video để tìm hiểu các yếu tố ngoại 1. Nhiệt độ
cảnh (nhiệt độ, ánh sáng, nước, đất, không 2. Độ ẩm
khí) ảnh hưởng đến cây ăn quả và tổng hợp 3. Ánh sáng
vào bảng. (1.1.TC2a)

4. Đất trồng và dinh dưỡng.

HS: Tìm kiếm thông tin, hoàn thành bảng và 5. Gió.
trình bày yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn
quả.
- GV yêu cầu HS đọc nội dung mục III sgk,
kết hợp với hiểu biết cá nhân để hoàn
thành phiếu học tập số 2:
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Ví dụ

Tên điều

Nhận xét

kiện
Đào

ra

hoa

ở

điều kiện

?

?

7-15oC.
Độ
?

ẩm,

lượng

?

mưa.
Đa số cây ăn
?

?

quả ưa sáng,
một số ít khác
trong bóng.

Đạm giúp
cây

phát

triển các
bộ phận

?

?

?

?

sinh
trưởng.
Cây nhiều
lá quá có
thể bị gãy
đổ.

Ở

điều kiện
bình
thường,
ngoại
cảnh này
giúp

cây

phát

tán

hạt phấn.
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm
vụ học tập
- HS đọc thông tin SGK và làm việc cá nhân,
hoàn thành phiếu học tập vào vở.
- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi cần.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo
luận
- GV mời một số HS trình bày.
- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ sung
(nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện
nhiệm vụ, học tập
- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức.
- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Ví dụ

Tên điều
kiện

Nhận xét

Đào ra hoa ở điều kiện Nhiệt độ

Mỗi loại cây có yêu cầu nhiệt độ

7-15oC.

khác nhau, thậm chí một cây có
thể có yêu cầu nhiệt độ khác
nhau ở từng giai đoạn sinh
trưởng và phát triển

Lượng mưa trung bình Độ ẩm, lượng Đa số thích hợp ở độ ẩm không
hằng năm từ 1000 – mưa.

khí cao, lượng mưa nhiều và

2000 mm thích hợp để

phân bố đều trong năm.

trồng các loại cây ăn

quả.
Cây dâu tây, dứa cần Ánh sáng

Đa số cây ăn quả ưa sáng, một

được trồng trong bóng

số ít khác trong bóng.

râm.
Đạm giúp cây phát triển Đất trồng và Đa số thích hợp với tầng đất dày,
các bộ phận sinh trưởng. dinh dưỡng

nhiều dinh dưỡng, ít chua, thoát
nước tốt. Các chất dinh dưỡng
cần thiết như NPK, nguyên tố vi
lượng,...

Cây nhiều lá quá có thể Gió

Cần thiết kế vườn chắn gió phù

bị gãy đổ. Ở điều kiện

hợp, cắt tỉa thường xuyên, khống

bình thường, ngoại cảnh

chế chiều cao để hạn chế tác

này giúp cây phát tán

động của gió,

hạt phấn.
Hoạt động 3: Tìm hiểu một số ngành nghề liên quan.
a) Mục tiêu: HS tìm hiểu một số ngành nghề liên quan đến trồng trọt
cây ăn quả.
b) Nội dung: GV cho HS tìm hiểu về các ngành nghề liên quan đến cây
ăn quả.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS về hoạt động của 3 ngành
1030,0123,1061.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ IV. Một số ngành nghề liên quan
học tập

1. Nhóm ngành chế biến và bảo

- GV yêu cầu HS nghiên cứu sgk, nêu quản rau, quả (mã nhóm ngành:
các

hoạt

động

1030,0123,1061.

của

3

ngành 1030)
- Sản xuất nước ép từ rau, quả

- GV kết nối nghề nghiệp, giới thiệu (10301).
đặc điểm và yêu cầu của nghề trồng - Chế biến và bảo quản rau, quả
cây ăn quả.

khác(10309)

GV: Tổ chức cho HS khám phá các 2. Nhân và chăm sóc cây giống lâu
ngành nghề liên quan bằng video năm (0123)
hướng nghiệp trên YouTube (trồng - Sản xuất giống cây lâu năm.
trọt, kỹ sư nông nghiệp, kinh doanh - Gieo ươm, cấy ghép và giâm cành
nông sản…). ( 1.1.TC2a)

các loại cây cảnh.

HS: Quan sát, liệt kê và mô tả một số 3. Dịch vụ trồng trọt (1061)
ngành nghề liên quan đến cây ăn quả.

- Phun thuốc bảo vệ thực vật.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện - Cắt, xén, tỉa cây lâu năm.
nhiệm vụ học tập

- Kiểm tra hạt giống, cây giống.

- HS thực hiện nhiệm vụ theo yêu cầu - Cho thuê máy nông nghiệp có
của GV, đúng các bước đã nêu trong người điều khiển.
sgk trang 11 và 12.

- Hoạt động tưới tiêu phục vụ trồng

- GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS khi trọt.
cần.

* Kết nối nghề nghiệp

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, a. Đặc điểm của nghề trồng cây
thảo luận

ăn quả + Đối tượng: cây ăn quả có

- GV mời đại diện một số HS trình bày giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
về các nhóm ngành liên quan đến + Nội dung lao động: nhân giống,
trồng cây ăn quả.

làm đất, gieo trồng, chăm sóc, thu

- GV mời một số HS khác nhận xét, bổ hoạch,...
sung (nếu có).

+ Điều kiện lao động: làm việc ngoài

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện trời, tiếp xúc với hoá chất, tư thế
nhiệm vụ, học tập

làm việc luôn thay đổi.

- GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến b. Yêu cầu của nghề trồng cây ăn
thức..

quả.

- GV chuyển sang nhiệm vụ mới.

+ Có kiến thức chuyên môn: sinh
học, hoá học, kĩ thuật trồng trọt,...

+ Yêu nghề, yêu thiên nhiên, chăm
chỉ, ham học hỏi, sức khoẻ tốt, khéo
tay, sáng tạo, thích nghi với hoạt
động ngoài trời.
+ Có khả năng quan sát, theo dõi sự
sinh trưởng và phát triển của cây.

……. CÒN NỮA……

Đây là giáo án Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả - Tích hợp năng lực số - Mới
2026
Thày cô liên hệ Zalo: 0969 325 896 để nhận trọn bộ cả năm bộ giáo án trên.
Có đủ Word và PowerPoint đồng bộ

Thày cô xem và tải tài liệu tại website: tailieugiaovien.edu.vn
https://tailieugiaovien.edu.vn

Link tài liệu: https://tailieugiaovien.edu.vn/subject_lesson/cong-nghe-9/