Người dạy: Nguyễn Phước Thọ
GVHD: Nguyễn Thị Kim Tiền


Bài 25: ANKAN

Người soạn: Nguyễn Phước Thọ
Ngày dạy: /3/2019



Mục tiêu
Kiến thức
Học sinh nêu được:
Định nghĩa hidrocacbon no, ankan
Biết đồng đẳng, đồng phân, danh pháp của ankan
Tính chất vật lý của ankan
TCHH đặc trưng của ankan là phản ứng thế, phản ứng tách và phản ứng oxi hóa
Phương pháp điều chế ankan
Biết được tầm quan trọng của hidrocacbon no trong công nghiệp và trong đời sống.
Nguyên nhân gây ra tính chất hóa học đặc trưng của ankan
Nguyên tắc điều chế ankan trong phòng thí nghiệm, cũng như trong công nghiệp.
Kỹ năng
Viết các đồng phân,công thức cấu tạo và gọi tên
Viết phương trình phản ứng, gọi tên các sản phẩm phản ứng
Xuất phát từ đặc điểm cấu tạo, dự đoán tính chất hóa học
Vận dụng các kiến thức đã học giải quyết được các tình huống thực tiễn cuộc sống đặt ra: thảm họa tràn dầu trên biển và biện pháp khắc phục, tại sao ở các trạm xăng dầu lại cấm lửa, cấm sử dụng điện thoại di động, tại sao khi dập tắt các đám cháy xăng dầu lại không dùng nước…
Tình cảm, thái độ
Ankan có rất nhiều ứng dụng gần gũi trong thực tiễn cuộc sống: nhiên liệu nguyên liệu như xăng, dầu, gas…, từ đó giúp học sinh thấy được sự cần thiết của hóa học đối với cuộc sống, học về hóa học sẽ giúp các em phát triển được thế giới quan.
Tiết kiệm nguyên nhiên liệu, bảo vệ môi trường.
Kích thích sự hứng thú với bộ môn, phát huy khả năng tư duy
Các năng lực cần hướng tới
Năng lực tự học
Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: phân tích được tình huống mà giáo viên đặt ra từ đó dự đoán kết luận về TCHH
Năng lực hợp tác: làm việc nhóm, giải quyết nôi dung học tập mà bài học đặt ra
Năng lực tính toán: làm bài tập liên quan đến bài học.

Phương pháp dạy học
Thuyết trình – vấn đáp
Đàm thoại
Trực quan
Hợp tác nhóm nhỏ

Chuẩn bị
1. Giáo viên
Giáo án
Sách giáo khoa 11 cơ bản
2. Học sinh
Sách giáo khoa lớp 11
Ôn lại kiến thức về đồng đẳng, đồng phân và cách viết công thức cấu tạo của hợp chất hữu cơ
Xem lại bài metan lớp 9
Xem trước bài ankan.

Tiến trình dạy học

Ổn định tình hình lớp: kiểm tra sỉ số, đồng phục,...
Kiểm tra bài cũ:
+ Gọi 2 học sinh lên kiểm tra bài cũ:

- Thế nào là phản ứng thế, phản ứng cộng và phản ứng tách trong phản ứng hữu cơ?
- Hãy nêu tên 10 ankan đầu tiên trong dãy? Hãy viết và gọi tên các đồng phân của C4H10?

Giới thiệu bài mới
Vào bài: Ở các tiết học trước, lớp đã được học về chủ đề “ Đồng đẳng – đồng phân – danh pháp”, các em đã gọi viết và gọi tên các đồng phân của ankan và hôm nay để biết được ankan có những tính chất, ứng dụng và điều chế như thế nào thì hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu bài 25.Ankan
Hoạt động dạy học
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung

Hoạt động 1: TÍNH CHẤT VẬT LÍ

II. Tính chất vật lí
+ Yêu cầu HS xem bảng 5.1 SGK trang 111 và nhận xét về các nội dung sau : trạng thái, nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, khối lượng riêng, tính tan của các ankan?
+ Rút ra nhận xét chung.

+ Học sinh xem bảng và nhận xét: Nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, khối lượng riêng nói chung tăng theo khối lượng nguyên tử.

+ Lắng nghe, ghi bài



II. Tính chất vật lí
+ Từ C1C4 : trạng thái khí.
C5 C17: trạng thái lỏng.
C18 trở đi : trạng thái rắn.
+ Nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, khối lượng riêng : nói chung tăng theo khối lượng nguyên tử.
+ Tính tan : Nhẹ hơn nước và không tan trong nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ.


Hoạt động 2: TÍNH CHẤT HÓA HỌC

+ Yêu cầu HS đọc sách và nêu ra nhận xét chung về tính chất hóa học của ankan?
Nhận xét: Phân tử chỉ gồm liên kết đơn hay liên kết σ nên phân tử bền suy ra phản ứng đặc trưng là thế và tách.
1. Phản ứng thế bởi halogen
+ Yêu cầu HS nhắc lại khái niệm phản ứng thế.