III. Tiến trình bài dạy
Hoạt động dạy và học
Nội dung bài

Hoạt động 1: Hoạt động khởi động
GV chiếu cho HS xem clip tham gia giao thông khi đã uống rượu. Từ đó đặt ra câu hỏi rượu là gì? Và tác hại của nó như thế nào? Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bài 40 Ancol
BÀI 40: ANCOL
(tiết 1)

Hoạt động 2
GV đưa ra một số CTCT của các hợp chất:
C2H5OH;
yêu cầu HS nhận xét về đặc điểm giống nhau về cấu tạo của hợp chất trên.
+ HS: chứa nhóm – OH.
- GV đưa ra khái niệm hoàn chỉnh về ancol, lưu ý với HS: C no là nguyên tử C chỉ liên kết đơn với nguyên tử C còn lại.
- GV đưa ra một số công thức sau:
CH2 = CH –OH;

có thuộc hợp chất ancol không?
- HS: không, vì nguyên tử C đính trực tiếp với nhóm – OH không no.
- GV giới thiệu về 2 hợp chất trên.
- GV lưu ý: về mặt hình thức, khi thay nguyên tử H ở nguyên tử C no của hidrocacbon bằng (-OH), ta được ancol.
I. KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI
1. Khái niệm
- Ancol là hợp chất hữu cơ mà trong phân tử có nhóm hidroxi (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no
Cno – OH (-OH ancol)
C2H5OH: ancol no, đơn chức, mạch hở
Ancol etylic.











Hoạt động nhóm thứ 1
GV chia lớp ra làm 4 nhóm và phân chia nhiệm vụ cho các nhóm. HS điền đáp án vào phiếu học tập và lên bảng thuyết trình về bài làm của nhóm mình
GV: Sau khi HS trình bày xong giáo viên tổng kết lại và đưa gia kiến thức chuẩn
Hoạt động 3:
GV: Tương tự như phân loại dẫn xuất halogen, nêu cơ sở phân loại ancol.
+ GV gợi ý, coi ancol gồm 2 phần:
Gốc hidrocacbon + nhóm –OH
- GV tổng kết sự phân loại của ancol.
- GV cùng HS phân loại ancol.
- GV gợi ý; bậc ancol được xác định tương tự như bậc của dẫn xuất halogen, yêu cầu HS đưa ra định nghĩa .
- GV yêu cầu HS xác định các bậc ancol







2. Phân loại
- Đặc điểm gốc hidrocacbon ( no, không no, thơm ).
- Số lượng nhóm –OH ( đơn chức, đa chức)
- Bậc ancol: được tính bằng bâc của nguyên tử cácbon liên kết trực tiếp với nhóm – OH



R1 – CH2 – OH: ancol bậc 1
R1 - CH – R2 : ancol bậc 2




a, Ancol no, đơn chức, mạch hở
CTTQ: CnH2n+1-OH
C2H5OH: ancol no, đơn chức, mạch hở
Ancol etylic.
Đặc điểm trong phân tử chỉ có một nhóm OH gắn với C no
b, Ancol không no, đơn chức, mạch hở
CTTQ: CnH2n+1-2xOH
CH2 = CH- CH2OH: ancol không no,
đơn chức, mạch hở
ancol alylic.
Đặc điểm trong phân tử có liên kết đôi, ba và có 1 nhóm OH gắn với C no
c, Ancol thơm, đơn chức
CTTQ: CnH2n-7OH


Đặc điểm trong phân tử có một vòng bezen và mạnh nhánh nhóm OH gắn với C không no ở nhánh
d, Ancol vòng no, đơn chức
CTTQ: CnH2n-1OH


Đặc điểm trong phân tử có vòng no và nhóm OH gắn trực tiếp với C no ở vòng
e, Ancol no, đa chức, mạch hở
CTTQ: CnH2n+2-m(OH)m


Đặc điểm trong phân tử có hai hay nhiều nhóm OH gắn vào nguyên tử C no

Hoạt động 4
- GV gợi ý HS quan sát ancol gồm gốc hidrocacbon + nhóm –OH, ancol có đồng phân nào?
- HS: mạch C và vị trí nhóm – OH
- GV:giới thiệu đồng phân ete:
+ Yêu cầu HS viết CTCT của C2H6O.
+ GV nhấn mạnh: thuyết cấu tạo hóa học: sự thay đổi thứ tự liên kết của các nguyên tử trong phân tử tạo ra chất khác. Giới thiệu ete: chứa liên kết C- O- C
- GV nhấn mạnh : tùy yếu cầu đầu bài, viết đầy đủ các đồng phân.
- GV giới thiệu cách đọc tên của ancol







- GV yêu cầu HS viết các công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của ancol C4H10O
- GV lưu ý đề bài chỉ yêu cầu viết các đồng phân ancol của C4H10O
-